农村食品与安全(社会主义新农村建设丛书)

随着工农业生产的发展和人口数量的迅速增加，农业环境受到污染、农产品的卫生达不到安全标准。生产安全的农产品，保障人类的身体健康，维护生态的平衡，已成为人们关注的首要问题。安全农产品主要包括无公害农产品、绿色食品和有机食品，它们有各自的标准和一定区别。