形态特征：根霉初期灰白或黄白色，后变成黑色，到后期变成黑色颗粒状霉层。菌丝分为潜生于基物内的营养菌丝和生于空气中产生繁殖的气生匍匐菌丝。后者与基质面平行作跳跃式蔓延，并在接种点产生假根，孢囊梗由此长出。多孢囊梗丛生，不分枝，顶部膨大，初为白色，后变黑。孢囊孢子无色或黑色。其有性阶段为结合孢子，从营养菌丝或匍匐菌丝生出，在PDA培养基上菌落初为白色，气生菌丝发达，后产生黑色或灰色。
防治方法：首先把好基质关，配料时掌握好含水量，灭菌保证达标，装袋、搬袋过程严防破袋；接种严格执行无菌操作，发菌培养期加强室内通风换气，并降低空气相对湿度。一旦在培养基内发现污染时，应把室内温度控制在20～22℃，再用70％～75％酒精注射患处，或用pH8.5的石灰清水涂刷患处，或用50％甲霜灵1000倍液喷洒，防止扩散。