形态特征：蛾体翅覆盖鳞片，口器虹吸式，幼虫除3对胸足外，一般还有5对腹足，腹足端部生有趾钩，这是蛾体态共同点。菇蛾品种不同，翅膀、体态长短，大小、色彩各异。谷蛾成虫体长5～8毫米，翅展10～16毫米；头项有显著灰黄色毛丛；前后翅均有灰黑色长缘毛，体及足为灰黄色。卵长约0-3毫米，扁平椭圆形，淡黄白色，有光泽。幼虫体长7～9毫米，头部灰黄色至暗褐色，虫体色浅。蛹长6.5毫米，体形稍细长，腹面黄褐色，背面色稍深。印度螟蛾体长6.5～9毫米，翅展13~18毫米，身体密被灰褐色及红褐色鳞片，下唇须向前伸，末节稍向下。前翅狭长，基部2／5翅面灰白色，头部3／5红褐色：有3条铅灰色横纹，中横线内侧的横纹呈波形，外缘线内侧各有一条；后翅灰白色，缘毛暗灰色。
防治方法：
（1）控制虫源。耳房应安装纱门纱窗，防止成虫进入室内，减少虫源。野外栽培注意环境卫生，清除周围杂草，杜绝虫源。
（2）人工捕杀。成虫不喜光，多停在暗处，结合菌袋翻堆时捕杀；初孵化幼虫多爬到接种穴上，应及时进行捕捉；预蛹前期2～3天老熟幼虫外出活动，应加强预测其活动盛期加以捉捕。
（3）药剂防治。发现虫H密度较大时，每批银耳采收后，耳房内可用克蛾宝2000~3000倍液，或用夜蛾净1500~2000倍液喷洒，也可用5％0锐劲特悬乳剂1500~2000倍液等低毒、低残留的药剂喷杀。