接种以后,需要经常检查香菇菌丝体是否在菇木中正常蔓延,以下即为香菇菌丝体正常生长的特征:
(1)在接种后的第3周至第4周,检查香菇菌丝体在菇木中的定植成活情况时,如果保温保湿工作做得较好,可以看到树皮盖上或者种木的头部呈白色,或者在其边缘形成白色的“菌丝圈”。
(2)接种以后2~6个月,菇木表层逐渐菌丝化,手摸菇木有松软的感觉。剖开小块树皮,可见接种穴周围的菌丝体在菇木的形成层呈纺锤形发展,菌丝斑呈粉黄色,具有浓郁的鲜菇香味。一般说来,前几个月香菇菌丝体向菇木深处伸展很慢,只有1厘米左右。
(3)发菌良好的菇木,当年秋天可以收到“报讯菇”。报讯菇的有无和多少,是衡量菇木管理工作好坏的一个客观标准。