(1)春季温度较低且稳定,接种温度适宜,便于控制。同时杂菌活动能力下降,空气中杂菌的密度小,培养条件没有秋季那样严格,一般农家用房均可用来作菌袋发菌场地,而且是堆叠发菌,房间的利用率是秋季栽培的3~4倍。
(2)春季栽培有利于菌体转色,因春季种植一般采取自然温度生长,越夏管理自然转色,时间充足,转色好。菌丝生理成熟,出菇菇形美、质量好、产量高。
(3)春季栽培不与农事农忙争时间。春季是农闲季节,劳动力充足,不会产生与农事争劳力的现象。栽培时间充裕,有利于提高栽培质量和扩大规模生产。
(4)春季栽培使用的木屑原料营养较好。春季栽培所用木屑均是发芽前的树木,养分积累丰富。
(5)春季栽培香菇所用菌种,是在低温下培育的,利于贮藏,不易老化,菌种质量优于秋季栽培,菌种活力强。