第56章 采购回的咖啡应如何进行保存？

咖啡采购回来之后，要放到专门的地方保存，根据其品种和各自特点的不同，安排在适宜的条件下保存。要有专人管理，定期检查，发现有变质现象，立即清除，并应马上采购新的货源来补充，不可马马虎虎，因小失大。