在经营酒吧的过程中，安全管理是非常重要的工作之一，它关系到酒吧、员工和顾客的人身、财产安全。酒吧的安全管理，主要包括以下几方面内容：
（1）防止火灾。在酒吧安全防火方面的工作要落到实处，只要防范措施得当，火灾是可以预防和避免的。
（2）防止盗窃。酒吧虽然没有过于贵重的物品，但却是拥有大量经营所需的物品，若被盗窃会影响酒吧的正常营业，使酒吧的经济受到损失。
（3）防止抢劫。酒吧是夜间经营的娱乐场所，对防止抢劫的工作要作为重中之重。
（4）防止发生突发事件。开店做生意难免会发生这样或那样的突发事件，影响正常经营，所以在日常经营中，要认真观察酒吧内各种设施和情况，设置必要的指示牌，提醒顾客注意，如在洗手间内可明示“小心地滑”或“小心滑倒”等，如发现可能对顾客造成伤害的隐患，要及时进行处理。