书城管理如何经营小酒吧
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第71章 怎样控制采购?

(1)采购人员根据请购单所列的各类酒水的品种、规格、数量进行购买。

(2)采购人员落实采购计划后,须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管人员。

(3)验收手续按收货细则办理,收货人员应及时将验收情况通知采购人员,以便出现问题时能及时处理,保证酒水的供应。