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第69章 鲍鱼,安神通乳之佳品

鲍鱼又名“鳆鱼”“石决明鱼”“明目鱼”“耳贝”,可以分成杂色鲍鱼、耳鲍、皱纹盘鲍、羊鲍等多种。其实,鲍鱼并不属于鱼类,属于鳆纲科门的单壳贝类,用足吸附在岩礁上。鲍鱼的贝壳又名“九孔石决明”。鲍鱼肉质细嫩,味鲜,小腻,味道可口,含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等,脂肪含量非常低,有多重功效,是理想的营养保健之品。

鲍鱼有滋阴清热之功,并且是一种营养价值非常高的清补营养品,有滋阴补阳之功。吃过后没有副作用,可以适当多吃一些。鲍鱼肉中含有鲍灵素,可以破坏癌细胞必需的代谢物质,不仅能够降压,还能够双向调节血压、调节肾上腺素的分泌。

从中医的角度上说,鲍鱼有清热滋阴、明目益精、补肝肾、养血开胃、安神通乳、止带、行痹通络之功。鲍鱼肉内的鲍灵素Ⅰ和鲍灵素Ⅱ,二者有较强的抑制癌细胞之功,各种癌症患者、月经过多者、白带增多者、肺虚咳嗽者、手足心热者均可吃鲍鱼。还能够治疗骨折、扭伤、瘀血不散、女子阴道流血。用鲍鱼熬汤能够治疗女子贫血,同时利肠。和麻仁、葱、豉一同熬煮能够通乳汁。

鲍鱼虽然能通乳,不过女性朋友在吃鲍鱼的时候要注意以下几点问题:鲍鱼体坚难化,脾虚者最好选择饮其汁;烹饪鲍鱼时一定要将其烹熟,千万不可以吃半生不熟的;有的女性朋友吃鲍鱼后会胃痛,因为鲍鱼的高蛋白不易被消化吸收;患有痛风和尿酸高的女性不宜吃鲍鱼肉,可以喝些汤;感冒发烧、阴虚喉痛的女性不宜多吃鲍鱼,每次吃一个就可以了。