人体五脏的保养要旨
肝位于腹部横膈之下，右胁之内。肝为魂之处，血之藏，筋之宗。肝在五行属木，主动主升。所以《素问·灵兰秘典论》说：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”《素问·六节脏象论》说：“肝者，罢极之本，魂之居也。”肝的主要生理功能是主疏泄和主藏血。肝开窍于目，主筋，其华在爪，在志为怒，在液为泪。肝与胆，不仅是足厥阴肝经与足少阳胆经相互络属于肝胆之间，而且肝与胆本身也直接相连，互为表里。
（一）肝脏的主要生理功能
1.主疏泄肝主疏泄，疏，即疏通；泄，即发泄、升发。肝的疏泄功能反映了肝为刚脏，主升、主动的生理特点，是调畅全身气机，推动血和津液运行的一个重要环节。肝的疏泄功能主要表现在以下三个方面：一是调畅气机。气机是指气的升降出入运动，我们人体的脏腑、经络、器官的运动，全赖于气的升降出入运动。由于肝的生理特点是主升、主动，这对于气机的疏通、畅达、生发，是一个重要的因素。因此肝胆疏泄功能是否正常，对于气的升降出入之间的平衡协调起着调节作用。二是促进脾胃的运化功能。脾胃的运化功能正常与否的一个极重要环节，是脾的升清与胃的降浊之间是否协调平衡，而肝的疏泄功能，又和脾胃的升降密切相关。肝的疏泄功能正常，是脾胃正常升降的一个重要条件。三是调畅情志。情志活动，在中医认为，是属于心主神明的生理功能，但是和肝胆疏泄功能密切相关。这是因为，正常的情志活动，主要依赖于气血的正常运行，而气血的正常运行又有赖于肝的调畅气机的功能。
2主藏血肝藏血是指肝有储藏血液和调节血量的生理功能。肝胆藏血功能，主要体现于肝内必须储存一定的血量，以制约肝胆阳气升腾、过亢，以维护肝胆疏泄功能，使之冲和条达。另外，肝的藏血，亦有防止出血的重要作用。肝的藏血功能，还包含着调节人体各部分血量的分配，特别是对外周血量的调节起着主要的作用。
3.肝在志、在液、在体和在窍
（1）在志为怒。肝在志为怒，怒是人们在情绪激动时的一种情志变化。怒对于机体的生理活动来说，一般是属于一种不良的刺激，可使气血上递，阳气升泄。《素问·举痛论》说：“怒则气逆。”由于肝主疏泄，阳气升发，为肝之用，故说肝在志为怒。
（2）在液为泪。肝开窍于目，泪从目出，所以《素问·宣明王气篇》说：“肝为泪。”
（3）在体合筋，其华在爪。筋即筋膜，附着于骨而聚于关节，是联结关节、肌肉的一种组织。《灵枢·九针论》说：“肝主筋。”爪，即爪甲，包括指甲和趾甲，属筋的延续，故称“爪为筋之余”。肝血的盛衰，可影响爪甲的荣枯。
（4）在窍为目。目又称“精明”，是视觉器官。肝胆经脉上联系于目系，目的视力，有赖于肝气之疏泄和肝血之营养，故说：“肝开窍于目。”
（二）肝脏的保健
1.春宜养肝《素问·六节藏象论》说：“肝者……通于春气。”《难经·四十一难》也说：“肝者，东方木也，木者，春也。”说明五脏之中肝与春季的关系较为密切。从事物的五行属性看，肝属木，应于春。春归大地，树木抽丝吐绿，舒展枝芽。肝胆生理特性就像春天的树木一样，具有生长、生发的特征，因而肝气以生发为顺，主人体一身阳气之升腾。所以古人把肝的特性描述成“喜条达而恶抑郁”，“条达”原为树木枝条旁达舒展，顺畅不屈之意，为木之本性。在正常的生理情况下，肝气之升发，有如树木之伸展，柔和舒畅，既非抑郁，也不亢奋，以冲和条达为顺。中医认为，肝主疏泄（即疏通畅达之意），有保证全身气血运行顺畅的功能。肝又主藏血，有储藏血液和调节人体血量分布的作用。肝还能调节情绪、分泌排泄胆汁和帮助饮食消化吸收。就如城市交通秩序的井然有序需要交警有条不紊的指挥一般，肝性条达，肝气调畅，肝功能正常，才能保证人体气血调和、经脉通利，脏腑器官等活动正常协调。若肝失条达，不能疏泄，则周身气血运行紊乱，脏腑器官的功能活动也将受到干扰而产生疾病。
明代医家张景岳说：“春应肝而养生。”春天的到来，温暖的气候使人体的新陈代谢日趋旺盛，无论是血液循环还是营养供给都相应地增多加快，以适应人体各种生命活动的需要。肝主疏泄，调节血量，又能促进脾胃对食物的消化吸收，所以在春季，人体的生命活动、新陈代谢与肝关系极大。春季养肝是多方面的，如精神情绪、饮食起居、运动锻炼、休闲娱乐等，都要顺应春季阳气升发的气候特点，以促进肝阳的生长、肝气的生发条达，使气血流通。
此外，中医还认为：“肝开窍于目。”即肝与眼睛的关系较为密切，故春季养肝还应特别注意眼睛的保健和视力的维护。
2饮食保健肝的疏泄功能是促进脾胃运化功能的一个极重要环节。肝脏本身必需的蛋白质和糖类等，要从饮食中获得。因此，宜食些易消化的高蛋白食物，如鱼类、蛋类、乳类、动物肝脏、豆制品等，还应当吃些糖。肝脏对维生素K、A、C的需要量较大，还应适当多食用含纤维素多的食物，高纤维食物有助于保持大便通畅，有利于胆汁的分泌和排泄，这是保护肝脏疏泄功能的一项重要措施。肝脏需要丰富的营养，但不宜给予太多的脂肪，否则，可引起“脂肪肝”。
过量饮酒可引起食欲减退，造成蛋白质及B族维生素缺乏，发生酒精中毒，还可导致脂肪肝、肝硬化，急性中毒可引起死亡。因此，日常生活中切忌过量饮酒，以免损伤肝脏。
3.保眼养肝法保眼养肝有以下几种方法。
（1）健美按摩法。此即眼部美容按摩法。眼是心灵的窗户，是容貌美的一个重要感觉器官。健美而炯炯有神的双眼会使人精神倍增、赏心悦目。尤其是在当前眼疾不断增多的情况下，更有必要采取这种方法对眼睛进行保健。
①运转眼球。端坐凝视，双眼先顺时针旋转30次，然后再向前凝视片刻，逆时针方向旋转10次、向前凝视片刻，最后双目轻闭，两手食、中指轻轻抚摩同侧眼皮约l.2分钟。
②按揉穴位。第一，两手拇指按揉睛明穴约30次；第二，两手食指指端按揉同侧攒竹穴3次；第三，两手食指指腹着力按压在太阳穴上，有酸胀感后再按揉30次；第四，两手食指指端着力按压四白穴，有酸胀感时再按揉30次。
③分刮眼眶。两手握拳，用食指近侧指间关节的桡侧缘紧压眼眶，做自内向外的刮动，分刮上下眼眶各15次，以出现酸胀感为宜。
④分抹眼睑。微闭双眼，两手五指并拢，用中指和无名指指腹贴附在睛明穴，向外分抹至瞳子醪穴，重复30～50次。
上述方法可每日早晚各做一次，也可在用眼疲劳时做一次。上述健美按摩法，清脑明目，增强视力，消除眼疲劳，预防皱纹，健美双眼。经现代医学研究已经证实，按摩眼周可改善眼周围组织的血液循环，调节视觉神经和动眼神经的功能，并能使眼肌疲劳得到缓解，还能延缓眼睑皮肤下垂和眼周皱纹的出现。本功法对近视、远视、散光、斜视、眼底病等均有防治作用，但在眼睛患急性炎症时不宜按摩。由于眼区比较敏感，手法宜轻柔，按揉时以有酸胀感为度，不可用力过猛。此外，每次操作前均应洗手，并清洁眼周。亦可配合使用美容营养霜等化妆品，先涂于眼周再做手法，更增加效果。
（2）目宜常动。身体保健要多做运动，眼睛保健也应如此。眼睛的运动主要是眼球运转，以锻炼其功能，可采取多种方法进行运目锻炼：
①运睛。站立，两脚分开略宽于肩，双手叉腰，头稍仰，瞪大双眼，尽量使眼球向外突出，然后头部保持不动，使眼球转动，先向左转动七次，再向右转动七次，最后自上而下转动七次。重复做三遍。此动作最好于清晨有树木的地方做，可看到周围的绿色，使眼睛更感到舒适。本功法能起到增加眼珠的光泽和灵敏性的作用，祛除内障外翳，并兼能纠正近视和远视。
②熨目。中医名著《诸病源候论》里说：“鸡鸣，以两手相摩令热，以熨目，以指抑目。左右有神光、令目明、不病痛。”此即熨目功法，意思是说，当黎明来临之时，用双手掌面相对摩擦，待手搓热后，用手掌放于两眼之上。再过一分钟后，又将双手搓热，再放于眼上。这样反复做几次后，再用食指、中指、无名指轻轻按压眼球，稍停片刻，此即“以指抑目”。常练这种功法，可以使两眼明亮、炯炯有神，而不易发生眼部的病痛。
③左右虎视。端坐，两手分别置于大腿上，或站立，两手互握，放于腹部。回头尽量向左后方看，至头项不能再转为止，然后自左向右旋转，尽量向右后方看。如此重复做14次，注意转动要慢，动作轻柔舒松，身体保持不动。此动作能保护视力，消除长时间视物所带来的眼的疲劳。
④手掌遮盖。这是一种直接松弛眼睛的方法，做法是：双眼半闭，用搓热的双手掌心遮住双眼，下半部放在颧骨上，手指位于额上。这时，眼前可能呈现出各种舒适的视觉记忆，比如一幅风景画，童年的一幕……有助于使已经疲劳的眼睛得到休息。
⑤眨眼。平时可利用一开一闭的经常眨眼的方法来振奋防护肌，并且还可通过轻度摩擦来增加眼睛的滋润。闭眼时，要竭力挺起双眉，同时两眼紧闭，这时，太阳穴至耳朵的皮肤肌肉都感到收紧，角膜也受到一种轻微的压力。眼周围的结膜也由此得到滋润。但要注意在做本动作时，不要面对强烈的阳光，以免损害眼睛。一定要使不太强烈的日光晒在眼皮上。眨眼是一种避免或延缓视力迅速减退的良好方法，因为它能使眼睛四周的肌肉得到更多的血液和淋巴液的供应，增加眼睛的营养，逐渐增强视力。
⑥远眺。眺，即眺望。所谓远眺，即指向远处眺望，如眺望远山，远望一下窗外的白云、蓝天。其好处是能使眼睛起到良好的调节作用，避免眼球变形而导致视力减退。对于经常伏案工作者，以紧张的写作或看书半小时后，就应该站起来向远处眺望一下，这样就能避免因看近物较多，使眼睛感到疲劳。