第三章 美食美眼
通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……，第二天一早，两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底，还是欲盖弥彰，令人苦不堪言。一般来说，皮肤在晚上10时到次日凌晨2时进入夜间保养状态。如果长时间熬夜，就会出现皮肤干燥、弹性差、缺乏光泽、暗疮、粉刺、黄褐斑、黑斑、黑眼圈等问题。另外，眼病、过敏性鼻炎等病、眼部卸妆不彻底导致的色素沉着、缺乏体育锻炼等，使血液循环不良也会使人不知不觉产生“熊猫眼”。
想要消除黑眼圈，就从饮食开始吧！
一、美眼食物
哪些是能吃掉黑眼圈的最佳食品呢？要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，除了保证充足的睡眠，进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方。这里推荐几种食物，助你黑眼圈自然消除。
1．鸡蛋
中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温；卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气，能补血，能阳能阴，润肌肤。”《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”所以，适当多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成效果明显。因人体每天最多只能吸收2个鸡蛋所含的营养，因此食用鸡蛋不宜超过2个。
有些人习惯食用生鸡蛋，事实上，生鸡蛋极不易消化，还含有细菌，因此建议大家食用白煮蛋为最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质，经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成，由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近，所以吸收效果最好。
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、维生素E等，与酒酿一起煮，它会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天1碗，会使皮肤细嫩有光泽，还有助于增进视力。
除此之外，内服鸡蛋的美容法则更为有效，先将鸡蛋在开水中沸腾3分钟(记住水沸腾后才下鸡蛋)，确定蛋白全熟、蛋黄半生半熟后，敲碎鸡蛋一小角，放入少许食糖便可以食用。这种方法和炖鸡蛋一样，具有良好的滋润保养作用。
2．芝麻
芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜为人知了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，能缓解黑眼圈的形成。既能使秀发乌黑靓丽，又能消除黑眼圈，一举两得，难怪有人将芝麻视为神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含维生素E的其他食物还有花生、核桃、葵花子等。
3．胡萝卜
除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织的正常功能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。维生素A对皮肤的表皮层和视力有保护作用，可使皮肤柔润、光泽、有弹性，因此维生素A又被称为“美容维生素”。
4．海带
由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。其他含铁质丰富的食物还有动物肝、瘦肉等。
5．苹果
苹果被许多爱美人士奉为美容圣品，苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，苹果所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿和美白作用，维生素C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑，也能缓解黑眼圈的困扰。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。苹果中除含丰富的维生素和果胶以外，还含有大量的抗氧化物，能够防止自由基对细胞的伤害与胆固醇的氧化，是抗癌防衰老的佳品。
6．绿茶
经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的浓缩多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成的破坏，是一致公认最有效的抗自由基成分。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，还能帮助身体脂肪代谢，使人不容易有疲劳感觉。
此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰冻一会儿，拿出来敷在眼部20分钟，黑眼圈即可得到一定的缓解。
7.玉米
中医学认为，它味甘性平，入肝、肾、膀胱经，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米除了具有防癌、抗衰老、预防心脑血管疾病及美容、减肥、健脑功效外，还可以明目，玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
8．枸杞子
你想拥有美丽健康的黑人影星哈莉·贝瑞那样动人的眼睛，就应该多吃枸杞子。吃枸杞子，可以使你拥有一双清澈、明亮、动人的双目。盛两大汤匙枸杞子，在前一天傍晚就用热水冲泡，然后喝掉它，无论冲泡好的枸杞子水是冷或热。因为身体会在夜间进行自我修复，所以清晨空腹时饮用会起到事半功倍的效果。
9．南瓜
《本草纲目》记载，南瓜可“补中益气”。多食含维生素A丰富的南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度，南瓜可明亮眼睛。
二、美眼食谱
如果你经常工作到深夜二三点钟，早晨8时又要赶去上班，那么，黑眼圈就会呈现出来。有什么便捷的秘方去除黑眼圈呢？不妨就地取材，用食物来试一试。晚餐应多吃清淡的蔬菜、水果、鱼等，或补充一些葡萄子提取物产品，或含有甲壳素的保健品，以利于皮肤恢复弹性和光泽，同时可消除黑眼圈，使皮肤白皙红润。忌食辛辣食物和酒精类饮料，不要抽烟。另外，推荐以下美眼食谱。
1．苹果胡萝卜菠菜汁
［材料］苹果、胡萝卜、菠菜各适量。
［制法］将苹果、胡萝卜、菠菜切成小块(段)，加入牛奶、蜂蜜，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
［功效］缓解熬夜导致的视力疲劳、黑眼圈，改善视力等。
2．香蕉木瓜酸奶汁
［材料］香蕉、木瓜、酸奶各适量。
［制法］将香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，制成营养丰富且能补充身体所需的很多能量的果汁。
［功效］改善熬夜引起的不适症状和黑眼圈，美容等。
3．猕猴桃橙子柠檬汁
［材料］2个猕猴桃，4个橙子，1个柠檬。
［制法］将猕猴桃、橙子、柠檬洗净，打碎成汁。
［功效］改善视力疲劳和黑眼圈，补充体能和美容。
4．柚子葡萄汁
［材料］3个柚子，葡萄适量。
［制法］柚子剥皮，放入葡萄后榨汁，再加上2匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
［功效］改善视力疲劳和黑眼圈，美容等。
5．黄瓜豆浆薄荷汁
［材料］1根新鲜黄瓜，1/2升豆浆，3片薄荷。
［制法］将黄瓜、豆浆、薄荷一同打碎搅拌后制成汁。
［功效］清凉、消暑、解乏、改善视力、美容。
6．马蹄莲藕汁
［材料］马蹄和莲藕各适量。
［制法］将马蹄、莲藕洗净，切碎后放入榨汁机，再加2杯水搅拌。去水取渣，然后敷眼10分钟，剩余部分吃掉。
［功效］莲藕及马蹄富含粉质、铁质及蛋白质，有散血去瘀作用。临睡前敷眼效果最好，可以减轻黑眼圈。
7．蜂花粉蜂皇浆
［材料］用蜂花粉1茶匙+蜂皇浆1茶匙。
［制法］ 将蜂花粉1茶匙+蜂皇浆1茶匙混合后在黑眼圈位置薄薄地敷上一层，1小时后以清水洗去，也可将蜂花粉、蜂皇浆适量冲服。
［功效］蜂皇浆含氨基酸，有漂白作用，且有促进新陈代谢之功效。
8.松仁玉米
［材料］玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐各适量。
［制法］红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片；玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水，再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
［功效］美颜护眼。
9.玉米须饮
［材料］玉米须30克，加水500毫升。
［制法］玉米须洗净，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。
［功效］利尿消肿、退黄、降压、保护眼睛。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。
三、美眼方法
1．电脑眼脸的预防
你的工作一定要在电脑上完成吗？你经常连续面对电脑数个小时以上吗？如果答案是肯定的，那你的脸部皮肤就有了个时髦的新名字，叫“电脑肌肤”和“电脑眼脸”。
由于静电作用会使电脑的荧光屏表面吸附许多空气中的粉尘和污物，使用者若与电脑屏幕凑的很近的话，大量的灰尘会落在皮肤上，使皮肤的毛孔堵塞，容易长痤疮和粉刺；同时吸附在皮肤表面的粉尘和污物会吸干大部分的表皮水分，电磁辐射的热蒸发效应更会加剧水分的蒸发，使得使用者的皮肤缺水。由于光辐射的作用，人面对着电脑，就好像晒日光浴，不断地接受辐射，使得皮肤变黑变黄，长出色斑；对“光过敏”的患者来说，电脑的光辐射甚至会使皮肤产生红疹脱皮等现象。此外，常时间面对电脑，还会使眼睛干涩，视力疲劳，黑眼圈加重。
难道真的无计可施了吗？其实，办公室小姐皮肤最大的敌人是干燥和污染，只要你采取相应的防护措施，便可令肌肤保持在最佳状态。
（1）合理安排三餐：调查发现，白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，糖类提供的能量应占总能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白质占11%～15%。
（2）充足睡眠：皮肤在得不到充足睡眠的情况下，会出现营养(水分、养分)的过度流失，熬夜族由于睡眠的缺失，喝浓茶或咖啡、酒类等维持兴奋是晚睡人习惯采用的方法。这样做容易出现黑眼圈、眼袋、皮肤晦暗无光等。
（3）充足补钙：钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵馒头中的钙比大米高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以上班族午餐时用馒头代替米饭更有营养。
2．盐明目 做完正常的清洁后，打半盆温清水，撒上少量盐让它融化，将脸部浸泡在淡盐水中，在水中睁开眼睛，上下左右活动眼球达到用淡盐水洗眼的效果。
2周后，你会发现眼睛变得明亮且炯炯有神起来，这才是名副其实的“电眼美女”。重要提醒：浸泡时千万不要把盐弄到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。