第十章 美食美甲
美容食品有很多，但有些美甲食物是很多人都不知道的。如指甲龟裂时多喝牛奶，营养不良时，指甲会脆弱断裂。此时应多喝牛奶，多吃海藻类食物，以补充钙质、胶质等营养。洗碗筷时，切记戴上橡皮手套。平时亦可涂抹面霜以保持指甲光滑、润泽。
1．杏仁
十指如玉葱，可不能让灰暗或发黄的指甲破坏了这种美丽。粉红色，光亮又坚硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃两把杏仁，你就会得到身体所需的维生素E。维生素E被称作细胞膜的“秘密武器”，通过修复巩固细胞壁，能使指甲变得坚韧而富有光泽。此外维生素E也被证明有抗衰老，提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。杏仁可给你钻石般坚固的指甲。杏仁含有丰富的维生素E，是一种强有力的阳光阻滞剂。
这种美味的果仁含丰富的蛋白质、纤维，还有强力的抗氧化剂——维生素E。它所含的矿物质镁，是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。不过，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收。研究发现，杏仁细胞壁的成分可以降低人体对脂肪的吸收。
因此，在胃要消化杏仁之前，它已经把自己变“瘦”了。
最佳食用量：每天28克(约23粒)，大概160千卡热量。
杏仁和维生素C一样，必须每天吃。在牛奶或豆浆里泡入杏仁粉，天天喝美白效果也可以很快显现出来。
2．核桃、松仁 核桃和松仁富含维生素E和锌，尤其富含亚麻酸，可以延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B族维生素也很丰富，是美容美发润肤的佳品。
3．生花生米
买生花生米(一定要生的，最好是当年新鲜的，炒过或者盐焗的都不要吃，会增肥)，隔2个小时吃10～20颗，认真吃，要嚼到很碎很碎再咽下，可以补充油脂和维生素B2。吃了感觉胃不舒服，是因为对花生红衣的反应，可以把红衣剥去再吃，保证胃就不再难受了。
4．吃出美甲来
（1）维生素H，吃出美甲。研究显示B族维生素，如维生素B7、维生素H，可以帮助修复干裂的指甲，因为它们可以帮助指甲的水分吸收。体内缺乏必需维生素，会使头发干枯，指甲不再有光彩，通过饮食调理，可以吃出乌黑秀发和美甲。
日常可见的蛋、马铃薯，都是不错的选择。另外，也可以吃全麦的营养早餐谷片。
（2）缺乏营养的指甲，易裂、易断、易变软变薄或出现表面凹凸不平的现象。要想使指甲坚韧光洁，首先要保证足够的睡眠与均衡饮食。
人的指甲是由一种叫角朊的坚硬蛋白质组成的，在化学成分上与头发的质地相似。所以，一些对头发的生长及营养有益的食物，同样有助于指甲的健康生长，如果仁类、贝壳类、豆类、谷类及海藻、牛奶等。
牛油果：用少许牛油果与甘油混合后涂于指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人，用此法最佳。
食醋浸泡美甲：温水中加进半匙醋，浸泡手指甲或脚趾甲，再进行修剪。甲缝中的污垢会容易清除，并且可以使手指甲和脚趾甲光亮晶莹。