本书内容包括了蒜泥茄块、茄汁荸荠片、口蘑烧冬瓜、凉拌双色莴笋、香菇干贝豆腐、翡翠虾仁、菠菜虾仁、天麻鱼头、菊花鱼球、鲍鱼芦笋汤、鹿茸蛋、牛肉胶冻等。此菜甜醋清香，青椒翠绿、柔软脆嫩，味色皆佳。健身苗条，降压利尿。适用于单纯性肥胖症。补气健身减肥降压。适用于单纯性肥胖症。清热解毒，减肥润肤。适用于单纯性肥胖症。
