饭局潜规则第二条：
其实，吃什么的结果都一样，局的结果却各不相同，所以说，关键不在吃，而在局。
意不在饭而在局
饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”也。
一个完美的中国式饭局，设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶……众角色一个都不能少，既有局中的元老，又有拜山的新人。
东方式生活圆桌一张，围着一圈吃主儿或食客，一边大快朵颐，一边段子飘飘；一边打情骂俏，一边推杯换盏；一边谈公道私，一边生意拍板……这种景象有点像是现代版的《韩熙载夜宴图》。饭桌边按照不同的利益关系形成不同的阵营，各个阵营都排开了阵势，力图主动控制“局势”使朝着有利于自己的方向发展。
一旦“僵局”出现，便提议干上一杯，缓和一下“局面”，再策划下一步“棋局”，直到出现“定局”。所以饭局参加者不仅仅是谈判能手，而且还得是酒中高手，要有千杯不醉的本事。
吃完就散的饭局肯定不是一个成功的饭局。这一次饭局和下一次饭局之间的那段时间才是本次饭局的全部意义所在。饭桌上的眉来眼去小心试探，换来饭局后的真刀真枪抵死缠绵。
饭局么，不管吃什么都没有本质的区别，真正的本质区别就在于局，有的是生意，有的是交情，有的是谈判，有的是吹捧，有的是达到目的的彩局，有的是白花钱的霉局。饭局啊饭局，说透了其实就是一个局啊。
吴女士是一家企业的老总，她的企业和很多国内著名大企业都有业务联系。其中一些公司在她这里提货时并不能当场付款，于是公司每年便多了一项额外任务——讨债。
这些公司中，有个公司每次都让派去的讨债人员无功而返，于是吴女士决定亲自出马，出发的时候带上了当时年仅7岁的女儿朵朵，其实她是早有预谋，这个饭局也是个明明白白的“局”，年幼的女儿就是自己的砝码。
饭局地点设在高档饭店。席间，那肖经理一直感叹生意难做，自己能力有限，表明他现在还没钱还货款。
吴女士设局之前，对这个公司做过详细的调查，于是便在肖经理感叹自己能力不够管理不好之时接过话来说：“贵公司今年上缴的国家税款就有几千万，纯利润更是几亿元，怎么还能说是管理不善呢。”
之后，吴女士转过身端起酒杯对女儿说：“朵朵，敬肖叔叔一杯，祝他事业总是这么一帆风顺。”
肖经理说：“哦，这么小就会喝白酒啊？行，只要你能喝下这杯酒，我便把货款一分不少地还给你妈妈，怎么样啊？”
那小姑娘应了声“好”便举起杯子干了，又让服务员连续倒了两杯，依次干完，竟连干三杯。
满座皆惊，引起一片掌声，连倒酒的服务员都惊得愣在当场。
“您女儿像您一样，大有前途啊！不得不敬佩呀！”肖经理当即便掏出支票签了字。
“谢谢叔叔！”朵朵稚嫩的脸上却露出不那么天真的笑容。
这个饭局是吴女士为了讨债专门设的“局”，其实对于这饭局的结构，她早就胸有成竹。只是看这刘经理会不会乖乖地很快走进那个圈套。
真正的饭局以饭为主，应酬的饭局以酒为主，不得已的饭局以拼命为主！看来吴女士的饭局是“来者不善”，绝不是普通的饭局。
这样或诡异或残酷的饭局每天都在上演着，房间里高朋满座，桌子上觥筹交错，私下却是暗自较劲。“饭”和“局”，有些就是一而二、二而一的关系。
“饭”是假，“局”是真
请客吃饭这种事确非鲜见。大凡有人请客吃饭一般都有所求，所以在许多人看来热热闹闹的酒桌恰恰是一个陷阱，正所谓“拿人家的手短，吃人家的嘴软”，吃了人家的请最后只好替人家办事，甚至办违心或违反原则的事。
请客送礼被许多人看作是常事，大家都相信它的神力，把它当作拉拢关系的黏合剂、增进感情的催化剂，甚至将其当作以小的代价换取大的利益的媒介。
饭局就是个“局”。十年前，请客光荣，蹭饭可耻。请客的耀武扬威，到场的受宠若惊，请你吃饭是看得起你；十年后，请客的低三下四，到场者则仿佛慈悲无比，光临饭局是给足了主人的面子。发生此种价值逆转，盖因社会环境有了巨大变化。如今，请客就等于剥削了别人的时间：与家人欢聚的时间、与客户谈生意的时间、与上司攀谈的时间等等。所以如今请客，不是请吃饭，而是请吃“面”，面子的面。
有时候，被请的人也很苦恼：明知人家的饭不是随便吃的，但又不好拒绝，于是计划“还席”。受了人家的好处，再奉还若干好处给人家，这样就算两相抵消，不再负报答的责任。
饭桌是社会的缩影，饭桌上处处是玄机。有些饭局，看着一大桌子人，其实主角只有一个，其他人都是陪衬。主人之所以要开这个饭局，目的就是请这个主角，或为办事，或为还情，反正一切都是为了他。来吃饭的人当然也都明白其中的道理，大家都帮着主人给这位主角面子。要是有哪个不识相的抢了风头，不但主角不高兴，连做东的主人也不高兴。
有些饭局，不能随便参加。很多饭局，绝对不仅仅是吃饭那么简单，还会涉及到很多微妙的人际关系。比如说领导甲和领导乙彼此不和，如果甲把你看作是自己人，而你又去参加了乙的饭局，结果自然是得罪了甲，说不定你还成了乙打击对手的工具。所以，有经验的人，参加饭局的时候，一定要先明白谁请客，请的都是谁，免得站错了队，跟错了人，倒了霉。
也有些饭局，是为了疏通关系办事情。中国是所谓人情大于天的国度，要办事情，没有熟人，即使是按规矩明明白白清清楚楚马上应该给你办好的事情，常常也会此情绵绵无绝期的给你无限期地拖延下去，反正事情是你的事情，跟人家何干？人家哪来的什么“革命”积极性？
所以现在的人要办点事情，合理的也好，不合理的也好，多半会请人吃饭，以求得自己心安，虽然并不见得就是理得。至于你设的饭局档次如何，入席者的身份地位高低贵贱如何，你设了这个饭局之后结局如何，则是谁都不知道的事情，因为这要看人家当时与事后的心情如何。
彭仲是某建筑公司总裁，为了给承包项目争取更多资金也设了个饭局。
那天，迟到了半个小时，彭仲才匆匆赶来。那风度和派头，似乎他是客人，在座的才是望眼欲穿的主人。他一到，酒席马上就开始了。
二千元一客，自然是中西并举，法式牛排、澳洲龙虾、马来血燕、南海大鲍应有尽有。某些人因为职务与权力关系，不乏享受这种豪宴的机会，神态自若地端杯举箸，尽显宠辱不惊的大家风范。只有对方局里的总工、监理、总监几个人，平时大些的阵势见也见过，可像这样高规格的菜式恐怕是鲜见，目光里频频流露出讶异之色。
反正不花钱的宴席，不吃白不吃，不喝白不喝，不抽白不抽，彭仲这边拿出一副大公司总裁派头，频频举杯，直把对方局里的二把手秦大金、郑城几个人连哄带骗的唬得一楞一楞。彭仲毕竟是省城过来的公子哥儿，在大地方见过世面，懂得掌握酒席场上的主动，加上平时经常混迹于酒吧，对洋酒也很适应，因此，三四瓶酒见底，他依然面不改色镇定自若。倒是其他几个人都有些不对劲，总工、监理、总监三位说话舌头发直，看人眼神恍惚，明显是不能再喝了。就是平时号称一瓶不倒的秦大金、郑城两个人，也已经脸红如染了。
看看火候差不多了，彭仲暂时停住全线出击式劝酒，改为重点击破。
“秦大局长，我们喝一个。”彭仲先把自己杯子倒满，再帮秦大金也要倒上。
秦大金赶紧捂住杯子不让倒，说：“这个新品种洋酒后劲大，真的不能再喝了。”
彭仲马上把酒瓶往桌子上一墩，微笑着说：“不喝可以，我帮你喝，但你得答应我一个条件。”
“什么条件，你说吧。”秦大金问。
“我那个运河大桥眼看也快合龙了，可是最近原材料涨价厉害，这个你是知道的，看来费用方面得加点价。否则，我不能保证元旦通车。”彭仲显然早有准备。
秦大金闻言，差点跳起来，说：“这个你不能耍赖，工程造价和工期都是合同上写好了的，你不能说话不算数！”
彭仲马上回应道：“不错，这些合同上都写得明明确确，可是合同上还有一个补充条款，如果遇到不可抗拒的因素，双方可以协商解决，对吗？”
大概两年前，也是在这样一次酒席上，彭仲直接向秦大金询问某个工程标底，两人在桌子上好一顿唇枪舌剑，据说最终秦大金还是把标底提前透露了。
两人就这样你来我往又费了一通口舌，秦大金依然不肯松口。这时，彭仲忽然脸一沉，掏出手机拨了一串号码，拇指悬在发送键上，说：“要不，我们请马哥来评这个理，我把电话拨通了，你来和他讲，行不行？”
秦大金见状，赶紧夺下手机，说：“算了算了，这点小事，何必惊动马市长。你说的材料涨价也是事实。这样吧，明天你到局里我们当面谈。”转过脸，又对总工和监理说：“你们两个到时候一起参加吧，钱不钱倒是小事，质量和工期得有保证。”
这下算是看明白了，彭仲和秦大金当着这么多人的面，原来唱的是一出双簧。
彭仲代替秦大金把杯中酒喝了，接着就把酒瓶、酒杯摆到郑城面前，以带有明显挑衅的语气问：“郑大局长，我们又该怎么个喝法？”
面对彭仲的那一套凌厉攻势，郑城来了个先下手为强，正色道：“滨江公路那三公里质量问题，完全是你们的责任，我不罚你就已经很客气了，想从我这儿贴补你的损失，门儿都没有。你不要说拨通马市长电话，就是马市长在我面前也不行！”
彭仲的酒杯悬在半空好长时间，放也不是，喝也不是。很显然，郑城的话大大出乎他的意料。
“哈哈哈哈！”彭仲突然暴发的一阵大笑，却令桌上所有人都吃了一惊。笑过之后，他才说：“郑局长，好好好，那三公里路的返工损失，就算我自认倒霉。可是你刚才说了一句不该你说的错话，应当罚三杯！”
“我说什么错话了？”郑城不知彭仲葫芦里卖的什么药。
彭仲拿来三只大杯，一边倒酒一边解释：“你说就是马市长在你面前也不行，难道你真要我把马哥叫到你郑大局长跟前来？”
郑城哪里还敢顺着彭仲的话往下接，可面对桌子上满满三杯酒，却又委实无力应战，连忙说：“真是不能再喝了，否则会横着出去了。”
彭仲一听，并不勉强，而是端起三杯酒，牛饮水一般喝下去，这才不紧不慢对郑城说：“今天你说了错话，我又帮你喝了三杯酒，现在你欠我一个天大的人情。我的要求不高，滨江公路的工程款本月底我再预支百分之三十，还有，你那个设计中的环城大道二期就给我做了，这总可以吧？”
郑城楞在那儿半天，先和财务总监交换了一下眼神，这才似乎下了很大的决心，说：“这个到时候再商量，只要你把标书做好，总会有余地的吧。”
“好，我要的就是这句话！”彭仲两眼放光，高兴地又是一杯酒下肚。
一顿饭下来，彭仲就这样施展百般手腕，无非两个关键词：钱，工程。在那满桌的空酒瓶、酒杯的背后，郑城除了气愤只有无奈，而他也知道，气愤也好，无奈也罢，他能做的只有一件事：忍耐！谁让你闯进了这个只有入口没有出口的“局”呢？彭仲是早有准备，不达目的誓不罢休。“单纯”赴局的你又怎能招架得住呢？
这“饭”是假，“局”是真，在饭局中，关键是耳根子要硬，有些人喜欢听信一些别有所图的人的谗言，甚至相信他们的旁门左道，结果只好被人牵着鼻子走，以至于“赔了夫人又折兵”。
当你掉进饭局陷阱
自古就有这样一句名言：“民以食为天”。这说明人只要为了生存，谁也离不开吃饭这个问题。然而，吃谁的饭？又如何去吃饭？这可是大有讲究的。在我们这个近14亿人口的国度里，历来就有“吃了别人的嘴短，拿了别人的手软”的做人准则，这也成为人们衡量其道德情操高低的一个不成文的标准。
这个道理大概一般人都非常清楚。但在现实生活中，有很多人在不在意的吃喝中慢慢地陷入了吃喝这个“陷阱”。
原湖北省黄石市市委书记、人大主任陈家杰在剖析自己犯罪的原因时这样说道：“看似普普通通的一个饭局，最终成了难以挣脱的锁链”。此话不可谓不经典。因为这位在黄石工作了近40年的领导，自认为人缘熟，自己既有功劳，又有苦劳，年龄大了，吃喝玩乐享受一下本也无所谓的。没想到这种心理使自己在那些天天围着自己转的“苍蝇”们设下的“陷阱”中不能自拔，被他们拉下水，最终走向了犯罪的道路，背叛了自己曾经坚持的信念。
一个高级别的领导干部，在生活好了之后，还会因为吃饭的问题导致犯罪，这的确给很多人敲响了警钟。
由此看来这饭，不管是在生活困难时期，还是在生活富裕了之后，都是不能随便吃的。不管在什么时候，别人都不会无缘无故地花钱请你吃饭的。换句话说，他既然请你吃饭就说明他有求于你或抱有更大的不可告人的目的。
饭局为何成了“陷阱”？饭局里面往往隐藏着不正常的关系么？一些领导管理人员为什么天天有饭局？难道这真的是工作上的需要？难道真的是为了联络感情吗？
无论如何，人在江湖，防人之心不可无。人在饭局，更要多一份心眼。否则，当你掉进饭局陷阱，可是叫天不应，叫地不灵。
接风宴设在四楼，这是一间面积很大的独立包厢，正面墙上，是一幅孔子抚琴、南子翩翩起舞的壁画。李强进去时，里面已经来了三四个客人了，不待寒暄，侍应生打开包厢门，躬身示意。一会儿，老刘风度翩翩地走进来，身后跟着一个亭亭玉立的身影。
这个姑娘适时举杯，向何冬敬酒。这是今晚饭局她敬的唯一一个人。
眼前的燕玲，活脱脱就是年轻时的周慧敏第二——五官精巧，眼大而温柔，双眸清澈；鼻梁挺直却不太高，清秀而利落；鹅蛋脸尖下颌，配上杏眸柳眉，独具古典之美。唯独可以证明她不会是周慧敏的，是她的半羞半怯的神情，令人不由自主地想起前苏联领导人贝利亚发明的那个词儿——“青果子”。
不待人逊让，老刘与房间里一干人寒暄着在主座上坐下。聚会时，这个位置总是他的，因为他的年纪最大，当然官儿也最大。年届五旬的老刘如今是个一呼百诺的人物，不过大家之所以能与他称兄道弟，倒不是因为他头上那几顶乌纱帽，而在于他乐于把自己看做是一个文人，除了显赫的官衔，他还兼任着市摄影家协会的名誉主席，同时也是中国摄影家协会的常务理事。他是能与文化人打成一片的领导者，文联搞的一些大型活动，只要请他，他都能到场，而且也能与他人平等地在一起交流。
“女儿，来，坐到阿爸这里。”气宇轩昂的老刘开口了。一语雷倒了在座的所有人。大家都觉得莫名其妙。
原来燕玲是老刘的干女儿。李强的另一个身份则是辽安市市委书记古帆的得意弟子，他果然对燕玲一见钟情。
而巧的是最近市委书记古帆上调，老刘与市委常务副书记全金围绕着空缺正展开着激烈的竞争。
老刘设这个局，为的就是让李强在老师古帆面前美言几句，早点让自己上位。大家顿时也恍然大悟过来。
这最后的结局相信不难猜到，老刘这“美人计”果然奏效，他如意地升职了，但是燕玲并没有接受李强的追求。
老刘的这个“局”可真是老谋深算，不过饭局吃的还是你情我愿。如果你同样绝顶聪明，打死也不进这个圈套，设局者拿你也没辙。
赴饭局在官场上通常被叫做公关，饭局看似吃吃喝喝，其实不然，这里的学问太大了。很多问题都是通过饭局解决的，饭局的作用决不能小视。
虽说饭局陷阱多，而且人在饭局，身不由己，但是只要经得住各种诱惑，管住小节，管住自己的嘴，堂堂正正地做人，清清白白地干事，并时刻警惕饭局这个“陷阱”，最后也不见得一定会掉进别人的饭局漩涡。
饭局趣闻
饭局排行榜
一、最奢侈的饭局
“不求最好，但求最贵”——饭局的奢侈主义原则大抵不过如此。颐和园听鹂馆曾经做出菜品标价37万元的饭局，不过这个纪录没过多久就被打破了。单纯从菜品定价衡量饭局早已过时。吃饭说到底还是要以人为本的，只要人爽，不吃饭都没关系，盖因秀色可餐。
听鹂馆的饭局多数是政府公务以及企业商务饭局，这里的“满汉全席”有个特别的规矩，就是所有的菜都是没有价格的，用餐费用全部按人头算，不同档次的宴席，上来的菜单是不一样的，或者菜名虽然一样但用料不同。每人1 000元算是中等档次了。奢侈饭局从来不缺食客，挥金如土是他们的一贯作风，正因为如此，这种饭局的饭桌上吃的是什么，就不那么重要了。
二、最八卦的饭局
八卦的饭局当然有娱记在场，狗仔队的力量绝对不能低估。他们能从名人博客里的蛛丝马迹中判断出谁和谁闹别扭了，谁踩了谁的裙子，谁是如何被绑架的等等。很多不能堂而皇之上版的新闻，都会在饭局上进行交流。这里是八卦信息的集散地，许多录音和照片都能给参与者带来莫名的兴奋和快感。
不能在报纸杂志电视上八卦，就只好在饭局上八卦。这几乎是娱记饭局的常态。曾经有个记者绘声绘色地向同行们描述，某某明星是如何非常礼貌地摔烂自己的相机，大家醍醐灌顶般如获至宝。八卦饭局，除掉娱记之外，简直挑不出别的来。当然，比较八卦的还有同学聚会，相互交换婚丧嫁娶等信息，只有把共同认识的人全部八卦一遍之后，这饭才吃得实在。八卦饭局之精髓，在于掌握别人不知道的宝贵信息，讲完之后千万加一句：“你们可别传出去啊！”
三、最不得不去的饭局
这种饭局白领们最常见，就是陪老板吃饭，不去是不给老板面子，去了不喝酒还是不给老板面子，喝了酒没醉也是不给面子，所以这饭就吃得异常痛苦。其实大家心里都恨不能把老板灌醉再痛扁一番，但是脸上依然装出最和善温驯的笑容，只恨这菜上得太慢。
不能不去的饭局，必然是组织者掌握着自己的生杀予夺之权，完全是被迫的。中国式的饭局，从来不讲你情我愿，让你吃，就得吃，哪怕胃无余地也得吃。古代天子赐膳，是不能剩的，也就是说，得吃完。但奇怪的是，史书却没见记载因此撑死的大臣。不得不去的饭局尚可列出很多，比如岳父岳母的寿筵，比如和女朋友的情人节晚餐，那是绝对不能缺席的。即使你心里有一万个不愿意，但千万不能表露出来。
四、最乌烟瘴气的饭局
此类饭局乱象环生，多见于传媒圈。盖因话题繁多、七嘴八舌之故。说着说着就开始讨论宏大命题，从女人的小脚扯到阿拉法特的头布，最不可思议的联系都能以最不可思议的逻辑演绎出来。最后分成若干流派，好好一桌人变成三四个小分队，各说各的，好像其他人根本不存在。
曾有某圈饭局有一特殊规定，席间诸位，说话如果涉及“民主”二字，罚酒三杯，涉及“宪政”二字，罚酒一杯。据说某著名政治评论家不小心被连罚七次，最终醉卧酒场。此饭局正好应了《围城》中方鸿渐所说的：“政治家在一起，当然是乌烟瘴气。”此类饭局，多见于大城市。盖大都市都乃首善之地，先天下之忧而忧的人实在比蚂蚁还多。
乌烟瘴气的饭局，除了心怀远大的各色主义者，尚有引车贩浆之流的饭局，推杯换盏，觥筹交错，几不能成席。稍微好一点的，荤段子满天飞，连服务员都红了脸。
五、最省心的饭局
这样的饭局可遇不可求。最省心的可能要算随团旅行时的饭局，虽然大家在一张桌子上吃饭，但是彼此并不认识，也不用说话讲段子，吃完抹嘴走人，不用喝酒，不用劝酒，不用呕吐，不用眉来眼去，不用秋波频传，故而深为各界人士喜爱。
与之类似者，还有新闻发布会后的饭局，人大代表政协委员的工作餐，加班后的宵夜等。总之，最省心的饭局就是单纯吃饭的饭局，不需要拉拢关系，不需要求人办事，就最省心。中国古来就是关系社会与人情社会，在饭局上亦是如此，如果能摆脱关系与人情这二者，就是最简单的饭局，一个字：吃。
六、最温馨的饭局
除了情人节的烛光晚餐（不管你是和情人吃的还是和内人吃的）之外，家庭晚宴应该是最温馨的饭局，春节的饭局尤是。老子儿子可以“哥俩好”地猜拳行令，大家喜气洋洋欢聚一堂，不用考虑老板和通货膨胀，只考虑老爹老娘老婆，如果回家带个大胖小子就更好了。
其实在古代中国，家庭饭局不像现在那么一团和气，大家都吃得很拘束。生在帝王之家的话，这样的饭局反而很危险，一不小心就放下筷子，立地成鬼。现在都是独生子女，很少因为继承遗产的事情搞得举家不睦，因此也就和谐了很多。
其实温馨与否，全在人心，和饭菜桌碗都无甚关系的，倘若心怀叵测，即便锦衣玉食的钟鸣鼎食之家，也会闹得鸡飞狗跳。某一年春节，中央电视台在春节晚会后播放电影《过年》，那才真叫闹心。倘若举家亲睦，即便是二斤白面的饺子，或者只有一条红头绳，也会其乐融融。
七、最冤大头的饭局
经常赴社交饭局的人，都有一个感受，就是饭局上觉得酒足饭饱，回家后立刻就饿了。于是就泡碗方便面或者再出去宵夜一次。最可称奇的是，吃的馆子越好回家越饿，几乎成正比，再加上A出的份子钱犹如肉包子打狗，就更觉得亏了。还有慕名而来，失望而去的饭局，从价格高一点的馆子出来，觉得像被拦路抢劫一般。
这还不算最惨的，凡是社交饭局，必有可告人或者不可告人之目的。钱当然不能白掏，重要的其实还是效果。水到渠成，饭到事成，倘若不谐，要么再请，要么作罢，但是总有忿忿不平之时。别人吃了自己的嘴还不软，那就是冤大头了。
八、最持久的饭局
广东一少妇说，恋爱是无数个饭局，结婚只是一个饭局。话极精辟，最持久的饭局就是恋爱饭局了，简直像个无底洞，不晓得什么时候能过渡到婚宴。才子沈宏非说：“一对正常的男女在一个正常年代谈一场正常的恋爱，很难绕过餐桌而行。”很多人以为婚宴之后，赢得了一个后方，其实那反而是一个前线。婚前是饭局婚后吃方便面的例子太多了。
不论是夫妻还是男女朋友，他们之间的饭局都是一场持久战。饭要吃，架要吵，同床可以异梦，同桌可以分餐，硬生生把饭局变成战场。
九、最危险的饭局
这种饭局在中国历史悠久，甚至成为中国文化中不可缺少的一部分。从来没有一个国度，把政治与饭局的关系结合得如此紧密。像什么“鸿门宴”、“二桃杀三士”、“杯酒释兵权”之类的饭局，搞不好就血溅当场，人头落地。
现在的饭局虽然没有掷杯为号的险情，但刀光剑影丝毫不亚于古代。看看《黑社会》这部片子，很多杀人计划其实就在大排档里制订，甚至最有观赏性的酒瓶爆头，就是饭局上常见的。讲道理的结果往往就是动拳头，暴力永远是解决问题的最终办法。
饭局名言
一请就来叫爽快，三请四请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭，请了不来，不请自来叫装鬼。