现在根据出菇温度的不同，一般将滑菇分为高温种7℃～20℃、中温种7℃～12℃和低温种5℃～10℃三种类型。根据生长期长短，又分为极早生种、早生种、中生种和晚生种。
1极早生种。子实体发生温度为7℃～20℃，出菇早，密度大，转潮快，产菇集中，产菇期50～60天。菌丝培养温度为23℃～28℃，发菌期为60天左右。
2早生种。子实体发生温度为5℃～18℃，出菇特点与极早生种相同。菌丝培养温度为20℃～26℃，发菌期为60天左右。
3中生种。子实体发生温度为5℃～15℃，菇体肥厚，菇质好，出菇均衡，不易开伞，转潮期较长。菌丝培养温度为15℃～24℃，发菌期为80～90天。
4晚生种。子实体发菌温度为5℃～12℃，菌肉厚，品质好，不易开伞，黏液多，转潮慢，产菇期长。菌丝培养温度为5℃～15℃，发菌期为100天左右。