（第一节）枇杷属植物分类与自然地理分布
一、枇杷属分类
枇杷属隶属于蔷薇科。其形态特征为：常绿乔木或灌木；单叶互生，边缘有锯齿或近全缘，羽状网脉，通常有叶柄或近无柄，托叶多早落；花两性；成顶生圆锥花序，常被绒毛；萼筒杯形或倒圆锥形，萼片5，宿存；花瓣5，倒卵形或圆形，无毛或有毛，芽时呈卷旋状或覆瓦状排列；雄蕊10～40；花柱2～5。基部合生，常被毛；子房下位，合生。2～5室；每室有2胚珠；梨果肉质或干燥，内果皮膜质，有1粒或数粒大型种子。
最早研究枇杷系统分类的学者是200多年前的瑞典人。在他的著作《日本植物志》中，记载有枇杷。
枇杷属植物约有30种，分布于亚洲温带和亚热带地区。《中国植物志》（1974）记载中国产13种。近年又有新的发现，如1980年在西藏墨脱发现有椭圆枇杷，1985年四川汉源、石棉首次发现了大渡河枇杷。
二、自然地理分布
中国枇杷属植物有15个种和变种，现分布于长江流域及长江以南各省（区）。各植物种或变种，均有其特定的分布区域。
其中枇杷分布最为广泛。产于甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、上海、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南、西藏、广西、广东、福建、台湾、海南等19个省（市、区），各地广行栽培。四川、贵州、湖北、湖南、广西、广东、浙江等省（区）的山地仍有野生者。
大花枇杷，分布亦广，产于四川、贵州、湖北、湖南、江西、福建、广西、广东等地，现四川青城山、湖北星斗山等地仍可见野生者。台湾枇杷，分布范围居第三，除台湾、海南外，广东、广西、云南东部亦有分布，现在海南尖峰岭仍可见。香花枇杷，产于广东、广西、云南、西藏等地，现在云南龙陵小黑山仍可见野生者。栎叶枇杷，分布于云南东南部和四川南部、西部，现在云南蒙自、四川汉源等地仍可见野生者。栎叶枇杷的变种大渡河枇杷分布于四川西部的石棉、汉源等地。麻栗坡枇杷产于云南东南部靠近中越边境的麻栗坡。腾越枇杷产于云南西部高黎贡山，现在腾冲狼牙山等地仍可见野生者。怒江枇杷产于云南西部高黎贡山。齿叶枇杷产于云南、广西，多分布于云南西双版纳及其附近，以南滚河自然保护区内较为常见。南亚枇杷窄叶变型产于云南中部，现在易门县大龙漱水源林内仍有零星分布。倒卵叶枇杷产于云南中部，现在安宁大瓜箐仍可见野生者。窄叶枇杷产于云南东南部。小叶枇杷产于贵州西南部、云南东南部和广西西部。椭圆枇杷产西藏墨脱。
（第二节）枇杷属植物综述
一、枇杷（别名卢橘）
常绿小乔木，高6～10米。树皮灰褐色，新梢密被锈色绒毛。叶片革质；披针形、倒披针形、倒卵形至长椭圆形；长12～30厘米，宽3～9厘米；先端急尖或渐尖；基部楔形；上部叶缘有疏锯齿，基部全缘；上面光亮多皱，下面密被锈色绒毛；主脉及侧脉明显；叶柄甚短。圆锥花序顶生；长10～20厘米；花直径1～2厘米；总花梗及花梗密被锈色绒毛；雄蕊20，花柱5；子房5室，每室有2胚珠。果实扁圆至长圆形，直径2～5厘米，淡黄色至橙红色；有种子2～6，长1～15厘米，种皮暗褐色。2n=34。花期10～12月份；果期5～6月份。
枇杷是美丽的观赏果树。果味甘酸，供生食、制罐、做蜜饯和酿酒等用；叶晒干去毛，可供药用，有化痰止咳、和胃降气之效。
二、麻栗坡枇杷
常绿乔木，高10～15米；枝粗壮，被锈色绒毛。叶片革质，长圆形至长圆倒卵形，长30～40厘米，宽10～15厘米，先端急尖，基部渐狭；边缘有疏生波状锯齿；上面光亮无毛；下面密被锈色绒毛，中脉粗壮，侧脉20～25对，叶柄约长1厘米，密被锈色绒毛，圆锥花序顶生，总花梗和花梗密被锈色绒毛；花直径约1厘米。萼筒杯状，外面被锈色绒毛，内面无毛；花瓣白色，内面被锈色柔毛，外面无毛，基部有短爪；雄蕊20，花柱3～5，离生，被柔毛。子房顶端被柔毛。果实未见。
生长于山谷密林中，海拔1 200～1 500米。
三、栎叶枇杷
栎叶枇杷（原变种，别名红籽、苦樱桃）。
常绿小乔木，高4～10米；小枝灰褐色，幼时被绒毛，以后脱落近于无毛，叶片革质，长圆形或椭圆形，稀卵形，长7～15厘米，先端急尖稀圆钝，基部楔形，边缘具疏生波状齿，近基部全缘，上面光亮，初被柔毛，后近无毛，下面密被灰色绒毛，侧脉10～12对，下面隆起；中脉及侧脉近无毛；叶柄长15～3厘米，被棕灰色绒毛。圆锥花序顶生，长6～10厘米，总花梗和花梗被灰棕色绒毛；花柱2、稀3，离生或中部合生，子房顶端被柔毛。果实卵形，暗褐色，直径6～7毫米。
果味苦涩。种子1～2粒。
生长于河旁或湿润密林中，海拔800～1 700米，可作枇杷砧木。
四、大渡河枇杷
别名大红籽。
大渡河枇杷和栎叶枇杷原变种的主要区别在于，前者叶缘大多锯齿状，稀波状，叶长10～24厘米，总花梗和花梗绒毛为锈色，花柱3～4、稀5。果实直径15～3厘米，花及种子均较大。
生长于山坡、河边的杂木林中，海拔800～1 200米，可作枇杷砧木。
五、腾越枇杷
常绿乔木，高达18米；小枝粗壮，暗灰色，幼时密被锈色绒毛，以后脱落近于无毛。叶片集生小枝顶端，革质，长圆形、椭圆形或近倒卵形，长10～17厘米，先端渐尖，基部宽楔形或近圆形，边缘中部以上具少数疏生尖齿，中部以下全缘，下面被棕色柔毛，老时脱落无毛，中脉凸起，侧脉10～18对，网脉明显；叶柄长2～35厘米。圆锥花序顶生，长10～12厘米，总花梗及花梗密被棕黄色绒毛；花瓣乳黄色，倒卵形，长约8毫米，先端圆钝或微缺，无毛；花柱2或3。果实近球形，直径约7毫米，密被棕黄绒毛。
生长于山坡杂木林中，海拔1 700～2 500米。
六、怒江枇杷
常绿小乔木；小枝粗壮，幼时密被棕色绒毛，以后逐渐脱落，叶片厚革质，倒卵披针形，长10～20厘米，先端渐尖，基部楔形，有时近圆形，边缘先端1／4每侧有4～10浅锯齿，下面被黄色长柔毛，侧脉10～20对并有明显网脉；叶柄肥厚，长2～3厘米。圆锥花序长达15厘米，总花梗及花梗密被棕色绒毛；花瓣乳黄色，倒卵形，长5毫米，先端截形，微缺或2裂，被黄色柔毛；花柱2。果实球形，直径约15毫米，肉质，具颗粒状突起，基部和顶端被棕色柔毛，种子1粒。
生长于亚热带季雨阔叶林中，海拔1 600～2 400米。
七、香花枇杷
常绿小乔木或灌木，高可达10米；小枝粗壮；幼时密被棕色绒毛，不久脱落无毛。叶片长椭圆形，长7～15厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭，边缘在中部以上具不明显疏锯齿，中部以下全缘，幼时两面密被短绒毛，不久脱落两面无毛；叶柄长15～3厘米。顶生圆锥花序，长7～9厘米，总花梗及花梗密被锈色绒毛；花梗长2～5毫米。果实球形，直径1～2.5厘米，表面具颗粒状突起并被绒毛和反折宿存萼片。
生长于山坡丛林中，海拔800～850米。
八、齿叶枇杷
别名南亚枇杷。
常绿乔木，高10～20米；小枝黄褐色，幼时密生绒毛，后脱落无毛。叶片革质，倒卵形或倒披针形，长9～23厘米，宽3.5～13厘米，先端圆钝或急尖，基部圆钝或急尖，基部渐狭，边缘有内弯锯齿，间隔6～8毫米，上面光亮，两面皆无毛，中脉在两面突出，侧脉10～16对；叶柄长1.5～3厘米，无毛。圆锥花序顶生，直径达8厘米，分枝和总花梗粗壮，密生黄色绒毛，无花梗；花多数，较密生，直径8～10毫米，萼筒杯状，长3～4毫米，外面密生黄色绒毛；萼片卵形，长2～2.5毫米，外面密生黄色绒毛，内面无毛；花瓣白色，倒卵形，长3～3.5毫米，顶端微缺，基部有柔毛；雄蕊20；花柱3～4、稀2或5，基部有柔毛；子房顶端有柔毛。果实卵形或梨形，长1.5～1.8厘米，绿色，顶端有宿存萼片。
生长于山坡林中，海拔1 080～1 900米。
九、倒卵叶枇杷
别名云南枇杷。
乔木，高约10米；小枝粗壮，暗灰色，初生锈色绒毛，后脱落无毛。叶片革质，倒卵形或倒披针形，长5～15厘米；宽2～6厘米；先端圆形或短渐尖，基部楔形，边缘有尖锐内弯锯齿，间隔约5毫米，近基部全缘，上面光亮或近光亮，两面皆无毛，中脉在两面隆起，侧脉10～14对；叶柄15～3厘米，无毛。圆锥花序顶生、开展，长6厘米，总花梗、花梗及花萼皆密生棕色绒毛；花梗粗壮，长2～4毫米；花直径1～15厘米；萼筒杯状，长3～5毫米，萼片三角卵形，长3～4 毫米，花瓣白色，倒卵形，长5～7毫米；先端圆钝或微缺，基部具短爪，并有棕色绒毛；雄蕊20，较花瓣短；花柱2～3，约和雄蕊等长，中部以下有白色长柔毛。果实未见。
生长于山坡丛林中。
十、南亚枇杷
别名云南枇杷、光叶枇杷。
南亚枇杷（原变种）。
常绿乔木，高可达10米以上；叶片长圆形、椭圆形或披针形，长10～20厘米，宽4～8厘米，基部楔形，边缘有深刻尖锐锯齿，上面光亮，两面皆无毛，侧脉约10对；叶柄长2～4厘米。花呈展开的圆锥花序，长和宽8～12厘米，有绒毛；花梗长3～5毫米；萼筒长2～3毫米，外面有绒毛；萼片长1毫米，钝或稍锐；花瓣白色，倒卵形或近圆形，长4～5毫米，顶端圆形或微缺，无毛或内面基部有柔毛；雄蕊约20；花柱2～3，基部有毛。子房顶端具毛，果实卵球形，直径10～15毫米。有1～2粒大球形种子。
生长于亚热带常绿阔叶林。海拔1 000～1 900米。
南亚枇杷窄叶变型。叶片披针形，长7～12厘米，宽2～35厘米，边缘有深牙齿；花朵密集。
生长于山坡杂木林中。
十一、大花枇杷
别名山枇杷。
常绿乔木，高4～10米；小枝粗壮，棕黄色，无毛。叶集生枝顶，长圆形、长圆披针形或长圆倒披针形，长7～18厘米，先端渐尖，基部渐狭，边缘具稀内曲浅锐锯齿，近基部全缘，两面无毛；叶柄长15～25厘米。圆锥花序顶生，总花梗和花梗被稀短柔毛；花梗粗壮，长3～10毫米；花直径15～25厘米，白色；花柱2～3。果实椭圆形或近球形，直径1～15厘米，橘红色，肉质，具颗粒状突起，无毛或微被柔毛，顶端有反折宿存萼片。
生长于山坡、河边的杂木林中。果味酸甜，可生食，也可酿酒。
十二、台湾枇杷
别名台广枇杷、山枇杷、赤叶枇杷。
乔木，高5～12米；小枝粗壮，幼时被棕色绒毛，以后脱落近无毛。叶片集生小枝顶端，卵状长圆形至椭圆形，长10～19厘米，先端短尖或渐尖，基部楔形，边缘微向外卷，具稀疏不规则内弯粗钝锯齿，初两面被短绒毛，不久叶面绒毛脱落，而叶背仍密被锈色绒毛，故称“赤叶枇杷”。叶柄长2～4厘米，无毛。圆锥花序顶生，长6～8厘米，总花梗和花梗均密被棕色绒毛，花梗长6～12毫米；花直径15～18毫米，白色。花柱3～5。果实近球形，直径12～2厘米，黄红色，无毛。种子1～2粒。
生长于山坡或山谷阔叶杂木林中，海拔1 000～1 800米。果实味甘美，含水分多，有治愈热病之效，在高温多雨之地，可作枇杷的砧木。
十三、椭圆枇杷
常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，无毛。叶革质，长圆形至长圆披针形，稀长圆倒披针形，先端渐尖或短尾尖，基部楔形，稀近圆形，叶长10～25厘米，宽3～9厘米；上下两面均无毛，侧脉15～20对，上面微陷，下面突起。叶柄长2～4厘米，无毛。圆锥花序顶生，密被绒毛；花近无梗，萼片三角形，有短筒，外被绒毛，花瓣圆形或椭圆形，基部被毛；雄蕊20。花柱5。子房被毛。果实倒卵形或近球形，直径8～12厘米。
生长于常绿阔叶林中，海拔1 500～1 800米。
十四、窄叶枇杷
灌木或小乔木，高可达7米；小枝纤细，灰色，幼时被绒毛，不久脱落无毛。叶片革质，披针形或倒披针形，稀线状长圆形，长5～11厘米，先端渐尖，基部楔形或渐狭，边缘有疏生尖锯齿；嫩时两面被锈色绒毛，不久脱落两面无毛；叶柄长05～13厘米。圆锥花序顶生，长25～45厘米，总花梗和花梗密被锈色绒毛，花梗长2～4毫米；花直径15～18毫米，白色。雄蕊10。花柱2。果实卵形，长7～9毫米，外被锈色绒毛，顶端有反折宿存萼片。种子1～2粒。
生长于山坡稀疏灌木林中，海拔1 800～2 000米。
十五、小叶枇杷
别名贵州枇杷。
常绿灌木，高2～4米；小枝棕灰色，无毛。叶片革质，长圆形或倒卵长圆形，长3～6厘米，先端圆钝或急尖，基部渐狭，下延或窄翅状短叶柄，边缘有紧贴内弯锯齿，下面幼时被长柔毛，以后脱落；叶柄长1～15厘米，无毛。圆锥花序或总状花序，顶生，少花或多花，长1～4厘米；密被锈色绒毛；花直径约5毫米；雄蕊15。花柱3～4。果实卵形，约长1厘米；紫黑色，微被柔毛。
生长于山坡林中，海拔500～1 500米。