在东南亚和澳大利亚的小河里，生长着一种色彩艳丽的、可以捕食岸边草木上小虫的小鱼，人们叫它射水鱼。这种鱼，身长只有10～20厘米，头的两侧长着一对凸出的大眼睛，眼睛白色，长有一条条不断转动的竖纹，游动起来灵活自由。
射水鱼在水面游动时，不仅能看到水里的东西，而且还能觉察到空中的物体。它经常在岸边游动，只要一发觉小昆虫停在岸旁的草木上，使偷偷地游近目标，从水里探出头，让嘴尖对准小虫，从口唇上的小槽里喷射出一束细水柱，将猎物击落水中。射水鱼的“水弹”可以射到3米高，偶尔可达4．5米。它能在1．5米以内用这种“水枪”击落任何小昆虫，而且是百发百中，“弹无虚发”。射水鱼就是靠这种射击本领猎取食物的，可算是鱼类中的“神枪手”。
为什么射水鱼有这种奇妙的本领呢？原来，太阳光从空气进入水里时，会发生折射，而射水鱼在瞄准目标时，会自动调整光线折射时的误差。由于射水鱼在目标的下面，当喷射“水弹”时，它使自己的身躯变成垂直的姿势，眼睛离水面很近，发射的“水弹”也几乎是垂直的，这样就克服了光线折射时的偏差，使射出的“水弹”不偏不倚地击中目标。
为什么能钓上成串的带鱼
带鱼是栖息在中下层水域的群集性洄游鱼类，常于清晨或黄昏到上层索饵。带鱼性凶猛，幼鱼18厘米，生长的前一阶段主要食用无脊椎动物，成鱼阶段以鱼类为食。带鱼凶猛、贪食，用鱼饵垂钓的时候，它们会毫不客气地来吞食。有意思的是，当第一条鱼咬钩时，其他带鱼并不“甘心”，也向食饵咬去，因此，能一条咬着一条地被钓上来。
能发电的鱼
渤海湾的远洋作业船队，开到东海渔区赶鱼汛，在排除水下故障时，检修员遇到了这样一种奇怪的情况：刚刚潜到水下，无意间触到了什么东西，突然四肢麻木，浑身战栗。当地渔民告诉他们，这是栖居在海洋底的一种软骨鱼——电鳐在作怪。这是一种能放电的鱼。
其实，放电的本能并不只是电鳐才有。目前已发现有500多种鱼，其体内都有“发电机”，能够发出电流，一只最大的电鳐，每秒钟能放电150次，有时放出的电压高达220伏。非洲电鲶每条能产生350伏的电压，可以击死小鱼，还能将渔民击昏。南美洲的电鳗更是电鱼中发电功率最大的一种，每条能发出高达800伏的电。有人计算过，10000只电鳗同时放的电，可供电车走几分钟。
电鱼为什么能放电呢？
原来，它们身体内部有一种奇特的放电器官，可以在身体外面产生很高的电压。这种器官，有的起源于鳃肌或尾肌，有的起源于眼肌和腺体。电鳗的电器官分布在尾部脊椎两侧的肌肉中，呈长棱形；电鳐的放电器官则排列在头胸部、腹部两侧，样子像两个扁平的肾脏，是由许多蜂窝状的细胞组成的。
一次放电中，电鳐的电压为60～70伏。在连续放电的首次可达100伏，最大的个体放电在200伏左右，功率达3千瓦，能够击毙水中的游鱼和虾类，作为自己的食料；同时，放电也是电鱼逃避敌害、保存自己的一种方式。
镜子鱼
临近地中海的阿尔及利亚渔村姑娘，几乎每人都有一面用以梳妆打扮的镜子。这种镜子有一个花纹精细的弯柄，背面有一组图案，镜面晶莹闪光，能清晰地映现出姑娘的脸影。但是，如果仔细观察一下，就会发现这并不是一面普通的镜子，却是一条硬梆梆的鱼干。弯柄是鱼尾，背面的图案是鱼鳞，而闪闪发光的镜面却是鱼肚。因此，当地人称这种鱼为“镜子鱼”。镜子鱼的肉非常鲜嫩。不过，鲜鱼你是吃不到的。因为，当你把鲜鱼放在锅里煮时，它立即化成鱼汤。只有把它腌制成威鱼，才能使鱼肉凝固起来，成为美味佳肴。
父亲育子的鱼
在中国东海和南海海域中，生活着一种奇怪的鱼类——海马。因其头部酷似马头而得名。海马一般体长6～20厘米。它的外形很古怪，头部像马，它的身以及尾巴并不像马，尾部细长而弯曲，体形侧扁，腹部突出，全身无鳞，呈黑褐色；躯体由许多骨质环节组成。海马的外形虽然与我们通常见到的鱼类有较大的差别，但是，它的生理结构却明显具有鱼类的特点：用鳃呼吸，有脊椎骨，有背鳍、胸鳍和臀鳍。
海马性情温和、行动迟缓，经常直立游泳。有时，海马也会成群结伙地聚集在一起，用尾巴相互缠绕，尽情地嬉戏和生活。休息时，海马总爱将尾巴缠附在海藻或其他的漂浮物上，以免自己被狂风恶浪冲跑。
海马的两只眼睛能够分别单独旋转，在整个动物世界中，除了海马以外，恐怕再也找不出第三种具有这种本领的动物了。
母亲生儿育女是世间天经地义的事，而惟独海马是由父亲“生孩子”。海马的“怀孕”和“分娩”均是由雄海马来完成。雄海马的臀鳍末端有一个由两层皮膜折叠而成的“孵卵袋”（或称育儿袋），它和澳大利亚袋鼠的“育儿袋”有些相似，袋壁中充满大量血管，可以为“胎儿”供应足够的营养。
在每年谷雨过后，海马便开始进入繁殖期阶段。它们在交配时，雌海马将突出的输卵管插入雄海马的育儿袋中，把成熟的卵一粒一粒地送进育儿袋。与此同时，雄海马也排出精子，使卵子在育儿袋内受精，此后，雄海马就独立地担负起了哺育下一代的重任。
经过20～30天，随着小宝宝的发育完全，雄海马的育儿袋变得越来越大，它就要“分娩”了。在“分娩”之前，雄海马开始呼吸加快，情绪紧张，产仔一般在黎明时分进行。这时，雄海马的身体剧烈地前后伸屈，腹部强烈地收缩。经过几次抽搐、痉挛，小海马终于被一尾一尾地从育儿袋中挤压出来了。刚出世的海马只有几毫米大，但能独立地在海水中游泳。大约一个月后，小海马就能长到4～5厘米了。
海马是一种经济价值很高的贵重中药。据现代医药研究证明，它具有补肾壮阳、温通血脉等功能，对许多疾病有疗效，颇受国内外市场的青睐。
“夫妻”合体的鱼
在南太平洋中，有一种集雌雄于一体的“夫妻鱼”。这种“夫妻合体”的鱼叫琵琶鱼。最初，人们总是感到很奇怪，因为捕获到的所有琵琶鱼都是雌鱼，而没有一条雄鱼。自然界的动物要繁殖后代，总是既要有雄体，又要有雌体，琵琶鱼没有雄性，那它们的后代又是如何来的呢？
后来经过长期研究，人们终于发现，在雌琵琶鱼身体的一侧，长着一个包嵌起来的不显眼的小瘤。剖开小瘤，里面竟住着一位“如意郎君”——雄琵琶鱼。雄琵琶鱼的体形和它的“妻子”比起来，实在是相差得太悬殊了，它的大部分器官都停留在幼鱼发育阶段，只有生殖腺发育成熟。原来，雄琵琶鱼就是寄生在雌鱼身上，“夫妻”合体，雌鱼产卵，雄鱼授精，以此来延续后代。
这种“夫妻”合体的怪现象是怎样形成的呢？这是因为琵琶鱼本身个儿很小，又生活在黑乎乎的深海里，靠视觉很难寻找并发现配偶。于是在严酷的自然环境下，它们形成了自己独特的繁殖方式：当雄鱼刚刚从受精卵里长成孵出来的时候，它就利用自己灵敏的嗅觉器官，四处寻找雌鱼，一旦找好，就立刻把牙齿嵌入雌鱼身体的一侧，从此，雄鱼就过起了寄生生活，依靠雌鱼获取营养，与雌鱼结成永不分离的“夫妻鱼”。寄生后，它的大部分器官不再生长，只有生殖腺继续发育，直到成熟。这样，两条鱼也就合成一体，成为奇怪的“夫妻”鱼。
向导鱼
凶猛的鲨鱼是鱼儿的“敌人”。它追逐袭击鱼群时，一下能吞掉几十条小鱼，还能咬死和吃掉大鱼，真是海上魔王。
奇怪的是，在这个魔王的身旁，却有些形影不离的小伴侣——向导鱼。它常常在鲨鱼前面或者鳍边游来游去，即敏捷，又快速，一点也不怕鲨鱼。
向导鱼长不过30厘米，青色的背，白色的腹，两边有黑色的宽带般的纵条纹，大部分生在地中海里。鲨鱼为什么不把向导鱼吞掉呢？原来，向导鱼专给鲨鱼作向导，引向鱼群集结的海面，让鲨鱼猎捕那些浑然不知的牺牲者。向导鱼还不时进入鲨鱼的嘴里，吃牙缝里的残屑。鲨鱼感到很舒服，便乐意让它这样做。就这样，鲨鱼和这个小同谋者之间建立了奇妙的合作关系。鲨鱼靠向导鱼领路找食，向导鱼靠鲨鱼的残羹冷炙过日子，靠鲨鱼来保护自己。
为什么向导鱼常同鲨鱼在一起呢？生物学家解释说，向导鱼同鲨鱼常来常往，更大的可能是，它被鲨鱼吃剩的残屑所吸引。
小姐鱼
加利福尼亚海湾，碧波荡漾，各种鱼儿熙来攘往。那里有一种金黄色的小鱼叫圣尤里塔，渔民叫它小姐鱼，也叫它清洁鱼。小姐鱼是海中的鱼医生，它生存的使命就是为各种鱼儿治疗疾病。
小姐鱼长就一张尖嘴，当病鱼前来求医，它就伸出尖嘴来清除伤口的坏死组织，啄掉鱼鳞、鱼鳍和鱼鳃上的微生物和寄生虫。对病鱼来说，患病的根源去除了，浑身感到舒服；对小姐鱼来说，这些脏东西正是一顿美餐。
科学家曾经作了一次实验：在一个珊瑚礁的水域里，把小姐鱼全部提去。2周后，这里的鱼儿显著减少，剩下的尽是病鱼，身上现出脓肿。可是，在另外有清洁鱼的水域里，各种鱼儿生活得挺好。
小姐鱼同凶猛的大鱼常来常往，不但没有受到欺侮，还得到百般保护。科学家发现这样一件事：有1条大鲈鱼张开了大嘴，突然，一条小姐鱼游进去，难道它是送死吗？不，那是鲈鱼嘴里不舒服，有寄生虫存在，清洁鱼进去是帮助它清除害虫、清洁口腔。而遇到敌害时，大妒鱼首先保护小姐鱼的安全，不让它遭殃。
海洋中的鱼医生，不止小姐鱼一种，已知有16科的45种小鱼，1种蟹和6种小虾，都有这种本能。
免费旅行鱼
在我国南海和非洲沿海，生活着一种奇怪的鱼，头部宽而扁，“后脑壳”上长着一个椭圆形吸盘，盘边有齿状的褶皱，好像一枚图章，因此，被称做“鲫鱼”。
鲫鱼不能独立地在海上旅行，可是它却能利用这个特殊的吸盘，紧吸在鲨鱼、鲸、海豚和海龟等的身上，或者吸附在轮船船底，自己不付任何代价，邀游于大海之中，成为“免费的海上旅行家”。
鲫鱼常常跟鲨鱼在一起。一条鲨鱼常常搭载着许多条鲫鱼，无形中增加了负担。可是，鲨鱼从不伤害那些弱小的鲫鱼，听其自然，四处漫游。而鲫鱼有了鲨鱼的保护，可免遭大鱼的袭击；同时，它也依靠狼吞虎咽的鲨鱼吃剩下的残羹为生。有时，鲫鱼被带到饵料丰富的处所，它就和鲨鱼分离，横冲直撞地寻找食物，吃饱后，又吸附到新的宿主身上。
鱼的吸盘为什么能牢牢地吸在物体上呢？原来，吸盘同物体一接触，会自动将盘里的水挤出来，使内部变成真空，由于盘内外压力不同，就紧紧吸牢了。
15世纪，哥伦布发现新大陆时，他在古巴最早看到用鲫鱼捕鱼的事：人们用石块在小海湾里圈成个鱼塘，塘里饲养着鲫鱼，每条鲫鱼的尾巴上都系上根长绳子。当海面上出现鲨鱼或金枪鱼时，就赶紧将鱼放进海里，鲫鱼下海立刻紧吸在鲨鱼或金枪鱼身上。这时，人们只要用绳子慢慢拖回，鱼儿就被逮住了。以鱼捕鱼，真是一种奇妙的捕鱼方法，鲫鱼成为活的钓鱼钩。现在，我国南海，加勒比海、非洲东部和马达加斯加岛沿海，还保留着这种捕鱼的方法。
像蝙蝠一样的鱼
在我国南海的海洋上航行，常常可见到一个庞然大物，突然跃水腾空，擦过头顶，越过甲板，向前冲去，然后“嘭”的一声巨响，随着激起的无数浪花，消失得无影无踪。它就是鲳鲼，是大型的软骨鱼类。它体长7米多，重达2吨，如果砸到小船上，必定是一场船翻人亡的惨祸，由此被称为“海上恶魔”。
鲾鲼形状特别，如同空中飞翔的蝙蝠。它头上生有两个摆动的“角”，叫做“头鳍”，能左右转动，捕食时伸展到口下，像漏斗一样把食物送入口中。左右两个大胸鳍扁平而宽阔，和躯体构成一个庞大的体盘，胸鳍上下摆动，就像鼓翼飞行的蝙蝠。背上披着灰绿底子带白斑的的衣衫，后边拖着一条长长的鞭状尾巴，在游泳时起着平衡身体的作用。
鲡鲼喜欢集群生活，每当生殖季节来临，一对对情侣游到水里，翩翩起舞；有时兴起，便鼓动双鳍拍击水面，跃水腾空，能在距海面4米高的空中，拖尾滑翔。更奇的是，小鲳鲼竞在妈妈凌空飞行中降生。
枯叶鱼
和煦的阳光透过蓝色海面射入浅海，海藻轻轻摆动，小鱼自由戏耍，多么恬静。
这时，海面上出现一片“枯叶”，慢慢地向小鱼活动的地方漂了过去。
“这是什么东西？”小鱼们瞪着眼睛，警觉地离开了这片“枯叶”。
这群无忧无虑的小鱼哪里知道，这片“枯叶”依然轻轻地漂浮着，而且在小鱼身后紧追不舍。不知情的小鱼，它们并不以为一片“枯叶”会有什么危险，于是也就放松了警惕。正在这时，“枯叶”已追上小鱼了。只见“枯叶”突然似箭般地向小鱼射去，小鱼还没明白是怎么回事，就已经葬身于“枯叶”的腹中。原来这是生活在海洋里的一条貌似枯叶的枯叶鱼。
枯叶鱼身上的背鳍犹如叶子的边缘，为锯齿状，体色枯黄。在下颌尖端又生有一根短而粗的触须似叶梗。它活动时，永远是头朝下、尾朝上地随波逐流，远远看去，真好像一片秋天的枯叶。
鼠鱼
非洲西海岸有种古怪的鱼，模样跟老鼠很相似，因此被称为鼠鱼。鼠鱼的身体是灰黄色的，嵌着墨色的斑点，鳍和尾巴长得花花绿绿的，两只眼睛小得像大头针的针头。
鼠鱼常常栖息在海底，用胸鳍当作腿，在淤泥上爬行，寻找食物，行动缓慢极了。碰到障碍物，它就浮起来，游过去，省得多走弯路，这时候，它的“腿”恢复成了鳍。
有趣的是，当鼠鱼遇到危险时，肠子里会产生一种气体，肚子一下子就膨胀了好几倍，好像一只“氢气球”，向水面直窜上去，把敌害远远抛在水下面。
双眼长在一侧的鱼
浩瀚的海洋深处，有一类长相十分古怪的鱼：扁扁的身体，左右很不对称，一边突出，一边平，仿佛是鱼的半片。更有趣的是，两只眼睛长在身体的同一面，背鳍一直伸到了头前面，这种鱼就是比目鱼。
人们曾经以为，比目鱼是雌鱼和雄鱼并排着一起游泳的。其实，两条同类的比目鱼是永远合不拢的，眼睛也是没法相互靠近的，通常情况下，比目鱼是单独潜伏于泥沙海底生活的。
比目鱼分成牙鲆、高眼鲽、条鳎、半滑舌鳎等类。刚孵化出来的幼鱼，眼睛是对称地长在两侧的，大约在20天后，身体长到半寸长时，开始侧卧在海底生活，身体也开始了平衡的发育，下侧的眼向上移动与上面的眼并列起来。同是比目鱼，头眼也生得不同，牙鲆和半滑舌鳎的两眼长在左面，高眼蝶和条鳎的两眼都长在右面。
比目鱼的体色能随环境的颜色不同而变化，这种本领使它与环境混为一体。佛利鲽的眼的一边，颜色是灰色中带有一些橄榄色，像褐色的大理石花纹。也有的佛利鲽是黄色或黑色，同周围的泥沙和石砾很相似。因此，只要不游动，几乎是觉察不出它来的。牙鲆的变化本领更大，在白色、黑色、灰色、褐色、蓝色、绿色、粉红色和黄色的环境里，它都能巧妙地使自己变得同周围的色彩相一致。