从自己列出的计划表中画掉了“寻找代替品”这一步之后，我开始实施第三步。经过专家们研究发现，最有效的戒烟方法就是改变自己周遭的环境，打破一些生活中的惯例或习惯。对于那些每天必须按时工作，而且工作任务比较繁重的人来说，他们可以改变一下家里沙发摆放的位置，或者租一辆车去上班。对于那些工作日程安排没有那么紧密的人来说，解决办法就是去一个全新的地方待上几个月，观赏到全新的景色，拥有全新的日程安排，体验全新的生活。
正当我翻看世界地图册，想找到这个全新的地方时，休开始回顾他在全球留下的足迹。他给我建议的第一个国家是秘鲁，他曾经在那里上过幼儿园，后来到了20世纪60年代中期，他们全家离开了那里，搬到了刚果，后来，他们又搬到了埃塞俄比亚，最后到了索马里。根据休的观点来看，这些国家都是好地方。
“我现在只是想戒烟罢了，等到哪天我想戒掉我的生命了，我们再去非洲和中东地区吧！”我对他说。
最终我选择了东京，这个我们去年夏天刚刚去过的地方。虽然那座城市有很多可圈可点之处，但最吸引我的还是那里的镶牙技术，那里的人们看起来就像嘴里一直嚼着生了锈的螺丝帽一样，如果有哪颗牙齿是健全的，那么它极有可能是一颗龅牙，或者已用铁丝加以固定，在牙龈处弯曲成了桥的形状，十分可怕。在美国的时候，我尽可能做到笑不露齿，甚至到了法国和英国，我也时刻提醒自己要有自知之明，但到了东京之后，那么多年来我头一次感觉到自己可以扬眉吐气了。除此以外，我还很喜欢那里的商场，里面的售货员会十分礼貌地和顾客打招呼：“欢迎光临！”他们的声音听起来就像是小猫温柔的呼唤声，如果所有售货员一起喊出这句话，那种感觉更是奇妙。每当回想起去年夏天为期三天的短暂旅程，我总是对那里的人们充满了好奇：年轻的女孩子们会无缘无故地把自己打扮成漫画中的模样；一个男人会在飞速骑车的同时，手中还端着一个托盘，托盘上放了一碗面，虽然碗里的肉汤眼看就要从碗沿处溢出，但他却不会让一滴肉汤洒出来。
我本来把日本当成吸烟者的天堂，不过和地球上任何一个国家一样，这里也开始明令禁烟了。在东京的许多地方，如果手里拿着一根点燃的烟在大街上走路，那么你就触犯了当地的法律。这并不是说你不能抽烟，只是你不能一边走路，一边抽烟。东京的户外放置了许多烟灰缸，虽然不像我希望的那么多，但起码还是存在的，上面都用日语和英语两种语言注明了简单的标语，例如：“请注意自己的言行举止”、“不要在大街上随地扔烟头”、“考虑到您身边的人，请自带烟灰缸”，等等。
我还发现，在东京涩谷区的一家加油站里，那里的禁烟标语和插图更加发人深思，上面写道：“我手中攥着高达700度的火种，身边还有人走来走去！”“在我排放体内废气之前，我都会看看身后；不过如果我在吸烟的话，就不会这么做了”，还有“你手中的香烟和孩子的脸庞同高！”等等。
所有这些标语所传达的信息都和公民道德有关，吸烟的人有可能乱扔烟头，吸烟就有可能烧伤或者致盲你身边的人。在这一方面，美国和日本就有天壤之别，在美国的宣传画中，你只能看到对你摇晃着手指说“不”的人，那些“难道你就不明白吗？”或者“你怎么可能这样做？”的训诫最终只会激怒人们点燃更多的香烟，而不是将它们熄灭。
说到对吸烟者的限制，日本的做法和其他国家也恰恰相反，别的国家都将吸烟者往屋外赶，日本则把吸烟者都召集到屋里来，这样还可以从他们身上挣点钱。无论是在咖啡馆还是饭店，无论是在出租车里、办公室内还是旅馆房间中，那种生活就和黑白电影中放映的一样，古老而原始。和美国相比，这简直让人无法想象，不过和法国比起来，这儿正常多了。日本和法国唯一明显的不同之处便是香烟包装盒上的标语，法国的香烟盒上会印上这么一句话：“吸烟会导致死亡！”而且字体很大，估计在太空中用肉眼也可以观察得到，但到了日本，无论是就字体大小还是内容来说，这种标语都要谨慎得多：“请注意不要过度吸烟，否则会有害您的健康。”
在这样一句话里，我们丝毫找不到“癌症”或者是“肺气肿”的影子，更不要说病病恹恹的人体器官的画面了。加拿大就会把这样的画面印到香烟盒上，我不知道他们这样做是不是可以成功地让很多人戒烟，我只知道这样一来，香烟盒的外包装变得愈加丑陋、不堪入目。
说到日本允许在室内吸烟的问题，可以说是人类历史上的一种倒退现象，因此，日本更像是吸烟者而不是戒烟者的天堂。但当我最终下定决心要戒烟的时候，我还是想到了东京，我希望那里独特的异国氛围能让我摆脱以前的生活，让我除了沉浸在痛苦以外还可以关注身边更多的事情。
十一月初，我们最终决定动身去东京，我还没来得及后悔自己作出的决定，休就在东京的港区①租到了一间公寓。那幢公寓大楼有很多层，住在里面的大多数人都是短期房客，房屋租赁公司给我们寄来了公寓的照片，我怀着复杂的心情参观了一番。想到可以去东京，我还是挺兴奋的，但一想到去了那里，从此以后就要正式放弃香烟，我的心里还是有些不舍。那么多年来，我没有吸烟的最长时间只有十二小时，而且还是在飞机上，所以大概也不能算数。
一般来说，平均每天我都会抽一包半香烟，如果恰逢我喝醉了、生病了或是在交稿的前几天需要熬夜，我就会抽得更多，到了第二天早晨，我会感觉头昏脑胀，憋得喘不过气来，嘴巴里就像塞进了一只肮脏的拖鞋一样难受，这些完全是尼古丁吸食过量的症状。但即便如此，也阻挡不了我从睁开眼的那一刻开始抽烟。我曾经试图说服自己先倒上一杯咖啡，再点燃手中的烟，但这项计划早在20世纪90年代就半途而废了，当时我脑袋中只有一个想法，那就是：我必须要先清醒过来。
为了做好全面的戒烟准备工作，我开始细细地观察每一支香烟，思考自己到底是如何将它们一支接一支地点燃的。有些香烟是我在的确需要的情况下点燃的，例如从牙医的办公室或者电影院出来之后，但在其他情况下，吸烟的理由则显得牵强起来：“只要我抽根烟，公交车就会出现了”，我会这样告诉自己；“只要我抽根烟，自动取款机就会吐出更多的钞票来。”家里的电话响了，或者门铃响了，我都会抽根烟，甚至街上呼啸而过的救护车都成了点燃香烟的理由。到了日本的话，那里的门上一定也有门铃，救护车上也会有警报器，只不过我怀疑会不会有人
①港区：日本东京都内 23个特别区之一，是一个聚集着诸多外国大使馆、国际气氛浓厚的地区。
来敲我们的门，再加上时差问题，我也不期待会有很多打给我的电话。因此，当我一个人冷静下来的时候，有时会为自己感到庆幸，庆幸这次日本之行的安排真是再恰当不过了。
2006年夏天，在开始为期三天的东京之旅之前，我去买了一张学习日语的光碟，里面都是一些基本的日常生活用语，例如：“早上好”、“能给我一把叉子吗？”之类的句子。其中翻译过来的英语句子都是以正常的语速朗读出来的，但录音中那个说日语的女人语速却极其缓慢，而且听起来犹豫不决，“你……好……啊……”她会这样说，“早……上……好……”。我记住了她说的每一句话，然后就自信满满地去了东京，到了那里之后，一个看门人陪着我和休参观了我们的旅店房间，我毫不费力地用日语告诉他我很喜欢这里：“我……喜欢……这里……”我说。到了第二天，我又用日语和那个看门人开了几句玩笑，他很有礼貌地告诉我，我说起话来就像一位女士，而且很明显是一位十分富有的年老妇女，“你可以再将语速加快一点儿。”他建议说。
那次去东京，很多人听了我说日语之后都笑得前仰后合，但我却丝毫没有遭人嘲笑的感觉，相反，我却觉得自己正在表演魔术，会给大家带来惊喜和意想不到的感受，就好像忽然从耳朵里变出了一根香肠一样。我刚到法国的时候根本不敢张口说话，但在日本，我却发现尝试说一门新的语言是如此有趣，去东京前死记硬背的那五打句子帮了我的大忙，离开那个国家以后，我学习日语的热情变得更加高涨起来。
于是我再一次开始自学日语，这次我的学习态度更加认真，学习计划也更加系统。我买了四十五张光碟而不是一张，录音者听起来很年轻，是一个小伙子和一个小姑娘，他们也不会因为任何原因故意放慢自己的语速。那套教材的特点主要是让学习者反复练习听说，并没有要求会读会写，虽然教材的说明中并没有建议记住新单词，但我总是会在学习完一课的内容之后，将新单词和词组抄写在可以随身携带的小卡片上，这样我就可以随时复习巩固，还可以让别人对我进行测验。休没有耐心测试我，所以我就让姐姐丽莎和妹妹艾米来帮这个忙，当时她俩到巴黎来和我一起过圣诞节，我每天晚上都会把我的学习卡片递给她们。
“好吧！”丽莎就会问我，“如果我是个教授二年级学生阅读课的老师，你应该怎么问我？”“我还没学到那里呢！如果是没写下来的，那我就肯定还不会说。”
“噢？是吗？”然后她就会抽出一张卡片，皱着眉头看着上面的字说，“好吧，那就试试这个。‘今天下午你要去做什么？’这句话用日语怎么说？”
“是不是这样：Gogo wa, nani o shimasu ka？”“那么‘今天下午你做了什么？’你会用日语说这句话吗？”“嗯……不会。”“那你会不会说，你和你姐姐看了一部特别糟糕的电影，里面有一
条龙。你会说‘龙’这个单词吗？”“不会。”“我明白了。”她说，当她又将手伸向另外一张卡片时，我变得愈
加绝望了起来。如果是艾米测试我的话，形势会变得更加严峻。“如果你想向别人
要一支烟，你会怎么说？”“我不知道。”“这句话用日语怎么说，‘我想戒烟，但一直戒不了’。”“我还是不知道。”“那你试试这句话，‘如果你给我一支烟，我就给你口交’。”“你只能问卡片上写的句子！”
“那你还是说这句吧：‘天啊，我怎么胖成这样了啊！你知道自从我戒烟以后胖了几十斤吗？’”
“其实，”我告诉她，“我觉得还是我自己复习比较好。”
在动身前往日本前的几个月里，我和一些已经戒烟或者曾经尝试戒烟的人们认真地谈了谈，希望能从他们那里取取经。在他们这些人当中，有很多人曾经坚持连续好几年都不吸烟，后来他们母亲或继母去世了，或者家里的狗长了龅牙，于是他们就又开始吸了。
“你认为自己是不是为了重新开始吸烟，所以专门给自己找了一个理由呢？”我这样问他们。
所有人都给了我否定的答案。
总之，根据他们的经历来说，你永远都处于重拾这一习惯的危险之中，大概你已经坚持十年不碰香烟了，然后“砰”的一声，你的生活又发生了彻底的改变。我姐姐丽莎就是在放弃了香烟六年之后又重新拿起了烟盒，她曾经告诉过我，别人也曾这样对我说过，如果你重拾了这个习惯，再想戒掉就难上加难了。