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第99章 正确的饮食有利于健康

抗衡都市压力的一个重要因素便是营养,而营养主要是从饮食中直接得来的。

人的饮食要节制,切忌暴饮暴食,不能随心所欲,讲究科学的饮食方法至关重要。所以说,人们的健康很大程度上是从饮食中获得的。如果在短时间内饮食过量,使大量食物进入食道,必然会加重胃肠的负担,超出肠胃承受范围之后,食物滞留于肠胃,不能被及时消化。这样,很明显就会影响到营养的吸收和输送。久而久之,脾胃因不堪重负,其功能当然会受到损伤,所以,暴饮暴食是非常不利于健康的。

现代许多有关医学方面的实验都证明,减少食物的摄取量是延长寿命最好的方法之一。拿破仑·希尔指出:如果你能只吃七分饱,那么,你会保持身体健康。针对这一点,有一个这样的实验,把一群实验鼠分为三组,任由第一组的实验鼠随便进食,把第二组的食量减了四成,第三组的实验鼠食物中蛋白质的摄取量减少一半,然后,便任由它们吃。两年以后,实验结果为:第一组老鼠成活率为33%,第二组成活率为97%,第三组存活率仅为50%。从中我们可以得到有关保健、长寿的认识,即要尽可能地限制食量,这样可以大大延续生理上的衰老和免疫系统的失效。

那么,如何才能养成这种健康的饮食,或者叫做瘦身饮食的习惯呢?拿破仑·希尔认为:

第一,大约每天摄取含1000~1500卡路里热量的食物。同时,需要保证能固定地补充矿物质与维生素,以此来维护身体的健康。

第二,要改变用餐时的顺序,即应先喝汤,然后吃蔬菜类的食物,最后再吃肉类食品和主食。因为,高热量食物有违以上讲过的健康饮食方法,而先吃热量低的食物便可以减少对高热量食物的食欲。

第三,尤其是食欲很好的人,尽量保持每餐七分饱,不要吃到撑了还不停口。采取少食多餐的饮食习惯是相当不错的。

第四,因为脂肪的储存是导致肥胖的直接原因,并且,过多的脂肪也有害身体健康。所以,吃完饭后,先不要急着躺在床上休息。应该稍事活动,让脂肪在尚未储存前就先消耗掉。

第五,尽量减少油脂的使用量:脂肪中所含的热量远远高于蛋白质和糖类,甚至是它们的两倍还多,而油类中含有大量的脂肪。

第六,多喝水可以促进新陈代谢。有助于热量消耗。所以,建议口渴时,只喝白开水,因为汽水和可口可乐含有高热量,多饮有损健康。

最后,要提醒大家,一定要经受得住像巧克力、蛋糕、油炸食物的诱惑。因为,它们是富含高热量的食品,多食会失去体内物质的平衡。

由此看来,如果你想避免忍受饥饿之苦,并且,能够保持身体的苗条,只要能做到针对食物的不同特征,多吃些富含纤维质和低热量的食物,而同时远离油脂类的高热食物,就能使你保持身体健康,健康长寿的秘诀。

美国拥有亿万财富的企业家、石油大王洛克菲勒,寿命长达98岁,他是健康的佼佼者,当之无愧。爱迪生是“发明大王”,人尽皆知,他活了84岁,还有寿命84岁的卡耐基,90多岁的日本企业巨子松下,87岁的成功学家拿破仑·希尔。他们这些人在事业成功的同时,又做到了健康长寿,是否有什么内在规律可循呢?还是有什么奥秘呢?事业的成功常常和健康长寿相辅相成。由此看来,这个问题值得那些追求成功、向往成功的朋友们花费点时间和精力进行研究。

洛克菲勒先生退休赋闲在家后,便把保持健康的身体和心理,尽量争取长寿,以便赢得同胞的尊敬确定为主要目标。

有规律的生活节奏,对于健康和长寿有益无害,最好将室外与室内运动结合起来:每天到户外从事自己喜爱的运动,到室外吸收新鲜空气和阳光。并定期享受室内的活动。比如读书或做其他有益的运动,当然,也要随爱好和兴趣。

做到饮食有节制,不暴饮暴食,要细嚼慢咽,不要吃太热或太冷的食物,以避免不小心烫坏或冻坏胃壁。

自觉、有意识地汲取心理和精神的维生素。在每次进餐时,都说些文雅的语言,并且,可以适当同家人、客人一起读些有关励志的书。

正确的饮食是与旺盛的生命活力紧密相关的。现代科学指出,抗衡都市压力的一个重要因素便是营养,而营养主要是从饮食中直接得来的。我们只要从饮食中摄取了养料,就可有应付压力的资本。所以正确的饮食相当重要,它可以增强身体抵抗压力的能力。当人们在生活中注意了饮食方法,以及饮食宜忌的规律,并且,依据自身的需要来选择适当的、有利于自己身心健康的食物进行补养,便能有效地发挥,并维持生命的活力,提高新陈代谢的能力,保持身心健康。具体一点说,正确的饮食具有补充营养、预防疾病、治疗疾病、延缓衰老的作用。