为了庆祝结婚而举办的宴会称为婚宴，中国一般称之为喜酒，它通常在结婚典礼结束之后举行，来招待亲友。它也可以说是婚礼一场婚礼成功的关键的重头戏，也是不容忽视的。新娘必须逐桌逐位地为长辈和客人斟酒。
1.婚宴的讲究
结婚是人事一大事，所以要隆重，早有民间言“无宴不成婚，无酒不嫁女”婚宴就是婚礼之中人们最重视的仪礼，也是整个婚礼过程的关键所在，所以对待婚宴，不管是在古代还是在现代都有很多礼仪深藏其中。
婚宴的讲究
中国民间婚宴大不相同，一般都是入乡随俗，不同种族之人，不同地方之人都有着不同的婚宴讲究，但是这些礼仪都离不开：茶、酒、菜、汤。
婚宴一般都设在新郎家中，会场上要有劝吃劝喝的人，也叫作“牵客”，桌分主副，主为新娘、新郎、新郎新娘的父母、介绍人、主宾；二桌为一般客人，或是新娘的同辈亲戚，其他桌上就是随便而坐了。
在客人都入席之后，新娘就要在小姑的陪同下开始行茶礼了，一般喜茶多为红糖水，茶礼即表达了新娘的基本礼貌也让她认实到了男方家人的亲戚好友，一般介绍任务都落在小姑的身上，见到一位都要给客人倒上喜茶，然后客人将自己的红包放到茶杯之中，新娘收起红包道谢开始给下一位客人倒喜茶。
在倒茶之中，也开始上菜了，上菜一定要用长方形木制托盘，把菜摆好，用盖子盖上，客人入座之后，女方的兵客开始把盖子一一揭开，然劝吃者开始叫大家吃菜，大家开始动筷吃菜，气氛要欢快，喜乐融融。
婚宴菜品一般为八道、十道、十二道，不能随便增减，菜要有品，汤要有名，不能随便做，每桌上的菜都要一样，不能这多那少，而且菜上好一半就好上汤，传统的菜原料中必须有鸡，象征吉祥，同时也得有鱼代表年年有余，而且这些菜也得作为压尾的荤菜。
婚菜之中一定要有大枣、桂圆、莲子都是取其谐音，暗祝新人早生贵子，那水果要选用多子的石榴、西瓜代表多子，杨梅、蜜桃代表今后生活甜蜜美满，千万不要上梨子和橘子，暗有分离，分开之意。
婚宴菜谱小认识：
四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘 鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼 纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 馥兰馨果合家欢——环球水果盘
八冷碟：鸳鸯彩蛋 如意鸡卷 糖水莲子 称心鱼条 大红烤肉 相敬虾饼 香酥花仁
恩爱土司
八热菜：全家欢乐——烩海八鲜
比翼双飞——酥炸鹌鹑
鱼水相依——奶汤鱼圆
琴瑟合鸣——琵琶大虾
金屋藏娇——贝心春卷
早生贵子——花仁枣羹
大鹏展翅——网油鸡翅
万里奔腾——清炖金踢
四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕
欢欢喜喜——夹心酥糖
热热闹闹——糖炒栗子
圆圆满满——豆沙汤团
婚宴是我们结婚必不可少的礼仪，有吃才会开心，有吃才能热闹，但是婚宴的茶肴数目不能为单，多为双数，一般八道菜代表发财，十个菜意味十全十美，十二道则是一年十二月，月月都幸福。
2.婚宴所折射出来的扭曲
婚宴原本是作为喜庆之事，本应欢聚一堂使得所有的人都能看到我们新人的幸福，可是走到今天却变了味，成为标榜自己的财富与家势的象征，为了结婚每一家都要大摆宴席，请亲朋好友过来欢聚，这一种欢聚成了拍人马屁的场合，也成了虚伪的代表。
本来结婚是好事，可是一旦掺上些现代人的俗气就变了味，有些人在这个地方进进贿赂，有些人在这个地奉承拍人马屁，有些人在这里闹事吵架，而主人则是在这里忙的顾前不顾后，最后由喜变哭，这又是何苦？
叙说婚宴
古时候一般婚宴都在家中布桌，大家聚在一起好吃好吃，简单朴素而且极为喜庆，可是到了现在就变了味，新人大多认为在家没有面子，所以就打肿脸充胖子来到酒楼里订酒席，大摆喜宴，吃过之后对自己的钱包心疼不已。
其实摆了就摆吧，结婚嘛，就这一次所以也不在乎些什么了，可是饭店的人却开始从中作梗了，他们意识到婚宴中的人大多都是来捧个场的，真正坐下来吃饭的人很少，所以就把菜做得很难吃，有些菜还是酒店中多不能吃的食物，可是下面吃饭人要为顾及主人面子，主人呢忙前忙后也没有时间品尝食物，以至于事后才知道，气愤难忍，但是又无可奈何。
还有些人比如当官的或者是领导人物，都会在自己结婚的时候宴请下属或者是有求于自己的人，那些人来了总不好空着手去吧，而且也不能拿得太少，为些就有了行贿与拍马屁的味道了，可是在所有人的眼里，结婚收礼很是正常啊，但是真正了解内幕的人才知道，这礼上的也太大了吧，所以慢慢有了官商勾结，干些不法之事。
新人结婚本应是为了更加促进自己的和谐，能走到一起真的很不容易，但是这一场婚宴有时候却会把所有的事情都给搞砸，因为结婚太累，新郎根本不能顾及新娘的感受，而新娘也不能时刻看到新郎的身影，而且更甚者要求新郎喝酒，一杯接着一杯，酒喝多了，洞房花烛夜，新娘只能看着新郎忽忽大睡，暗自叹息了。
婚宴是我们的喜庆风俗，为什么走到今天却变了样呢？主要还是我们个人的原因，婚宴只是一种调和喜庆氛围的料，但是我们看得太重了，所以就把其他的东西给忽略，其实我们最应该考虑的是怎样才能让大家分享到这份喜悦，怎样才能够稳固夫妻之间的感情，而不是让朋友看着我们举行的婚礼有多豪华，我们多有面子。
婚宴是一种礼节，是新郎与新娘家人相互认识，新郎朋友与新娘朋友相互道贺的地方，所以婚宴很重要，但是我们却不能因为自己原因把婚宴变成一种有失道德破坏风俗的地方，我们应该给这里加喜，而不是添愁。
3.喜糖
喜糖顾名思义就是办喜事用的糖，糖代表甜蜜，是喜庆的意思，但是为什么新人结婚要发喜糖呢，喜糖的作用是什么？喜糖是向前来祝贺的来宾表达一种感激，是旧时婚礼中的一种习俗语，也是为了让所有人都能感受到这份甜蜜与美好。
中国人素来将金榜题时，洞房花烛夜，久旱逢甘露，他乡遇故知，列为四大喜事，其中以洞房花烛夜为大喜，而这种喜庆我们需要亲朋好友都能分享，可是我们又不好意思用说来表达，这样就有了发喜糖之事。喜糖也成了我们办喜事必用的东西。
喜糖礼节
以前的人都知道结婚要甜蜜，可是却不知道拿什么来表达这份喜庆，后来就有人想到要撒喜糖，原先喜糖是作为婆家定礼中的一项，礼一般为六色礼或者是十二色礼，每一种礼节中都要含糖，上车的时候要撒喜糖，入洞房的时候要撒喜糖，婚宴上也要放上喜糖，表示处处有喜，传统的喜糖一般分为四个品种，又称为四色喜糖，四色代表春夏秋冬，一年四季都要甜甜蜜蜜，白头偕老。
到了今天，在还没有结婚的时候就有人要吃喜糖，喜糖就代表着结婚的意思，发喜糖就是为了得到大家的祝福，也是为了增加婚礼现场的喜庆气氛，喜糖多放于盘子中，见人就撒，或者是抓起来就分，所以喜糖一般要买很多，以免后来者吃不到喜糖。
喜糖是中国人结婚时的好兆头，只要能吃到喜糖的人，都能讨个好运气，而他们也会带给新人吉祥与喜庆，所以每一个人都希望自己能沾点喜气，给自己带来好运，而新人也希望更多的人来祝福他们，所以就爱好分喜糖给客人吃。
在发送喜糖的时候，数目不能为单，要双，以两包或是六包为吉祥，有一种“双喜联姻”、“好事成双”“成双成对”“六六大顺”的意思，中国人一般注重礼节，所以很多人都喜欢发喜糖，不管是结婚前还是结婚后都离不开喜糖。
在西方的国家里，喜糖与中国有着不一样的含意，但是都是为了表达一种喜悦之情，而且它们那里的喜糖是用为作为婚礼后的回礼之用，所以并没有太多的意义，但是它们的喜糖花样繁多，而且很具特色，所以成为了中国现代结婚的新时尚礼物。
喜糖就是喜庆，是我们中国传统食物，凡是要结婚都要准备喜糖，糖为甜之物代表甜蜜，所以发喜糖成了结婚人代名词，只要你说请别人吃喜糖，不管认识不认识，别人都会给你送上两句祝福，不为别的，只为着也能沾点喜气，使得发糖的和吃糖的都能幸运。