设施果树，就是在模仿果树生长的自然环境条件，人工创造和调控适宜的光、温、气、肥等综合环境条件，提高果品产量或品质，最终提高经济效益的一种果树栽培模式。它对于充分利用自然资源、提高人民生活水平，满足人民对果品需求数量、质量和品种多样化，解决市场淡季水果需求等方面有着重要作用。
一、果树设施栽培的意义
（一）充分利用土地、调节果品上市时间
设施果树在人工设施环境条件下生产，有的果树如草莓、葡萄等可1年多次生产，从而提高了单位面积的产量。特别是在西北地区，一年四季阳光充足，冬季寒而不冷，利用日光温室、塑料大棚或其他设施，完全可以满足果树生长发育的环境条件，调节果品上市时间，从而获得极高的经济效益。设施果树也可与其他果树、蔬菜、家畜等间作、套养，充分利用了土地空间和光热资源，使有限的自然资源得到充分利用。
（二）预防自然灾害，扩大果树种植区域
通过人工控制环境，可以避免不良环境对果树造成的不利影响。我国南方的地区，夏季高温多雨，多风，利用荫棚、遮阳网等设施，可避免高温、雨水、大风对果树生产的影响。而且还能提高产量与品质，提高果树生产的经济效益。在北方地区，通过人为的控制环境，可使一些热带和亚热带果树向原产地以北迁移，使温带果树向寒带地区迁移，使其种植的范围扩大。
（三）周年供应鲜果，提高商品质量
随着人民生活水平的提高，消费习惯的改变，人们对水果需求由数量型向质量型转化，在水果供应的淡季，只靠耐贮藏的少数几种水果已不能满足消费者的需求，要求有更多的新鲜果品均衡上市。一些从外地调运的果品常常由于路途较远，运输机械、运输条件简陋，包装措施跟不上需要等原因，途中碰、压、伤、挤、冻等在所难免，不能保证鲜果上市，设施栽培生产果品弥补了上述缺点，保证新鲜果品周年供应。
（四）充分利用光热资源，为广大果农脱贫致富开辟了一条新途径
以塑料薄膜为透明覆盖材料，接收、贮蓄太阳辐射能，选用各种保温材料晚间覆盖保温。在我国北方冬春季节不加热的条件下进行果树生产，充分利用冬闲劳动力，实现人尽其力，物（光照）尽其用，为农民发财致富、奔小康开辟了一条新途径，提供了一项新技术。
二、果树设施栽培的发展现状
果树设施栽培具有100多年的历史，我国在上世纪80年代开始，随着我国塑料工业的发展，越来越多的新型保温、保湿、增光材料不断研制成功并普及应用，大棚、温室的各种性能得到了前所未有的提高，尤其是高效节能型日光温室，它适应了当时我国农村经济技术发展水平，在辽东半岛和京津地区迅速发展起来，在增加农民收入、增加水果产品的花色品种、提高人民生活水平方面发挥了积极作用。目前，我国成为世界上设施果树发展面积最大、发展速度最快的国家之一。设施果树生产已成为一些地区农业生产中的骨干产业，并成为促进农民脱贫致富的重要途径。果树设施栽培的经济效益、社会效益已被各地所认识，果树设施栽培的发展在我国已形成一个迅猛发展的趋势。
（一）我国设施果树生产现状
我国果树设施栽培主要有促成栽培、延迟栽培和避雨栽培3种形式。据不完全统计，至2008年，全国设施果树中葡萄、桃、杏、李、樱桃、柑橘、香蕉的栽培面积约8.5万公顷，产量约210万吨。主要分布在山东、辽宁、河北、宁夏、甘肃、浙江、上海、江苏、江西、广西等省（市、自治区）。设施类型北方以日光温室为主、塑料大棚为辅，南方则以塑料大棚为主。生产模式北方以促早栽培为主、延迟栽培为辅，南方以避雨栽培和避寒栽培为主。
设施栽培的果树树种以葡萄、桃、樱桃、李、杏、柑橘、枇杷、香蕉等为主。经过20多年的发展，设施栽培分布的地域不断扩大，从东北、西北、华北地区向南方迅速扩展，在适宜产区已形成具有一定规模和特色的区域性商品生产基地，形成了设施果树栽培的专业村、专业乡（镇），促生了一批专门从事设施果品经营的水果商，形成了产销一条龙，产业化生产格局初步形成。
近年来，果树设施总体水平有了明显提高，在北方，新型节能日光温室和国产连栋塑料温室得到进一步推广，简易类型的比重不断下降。由于设施结构设计建筑更加科学合理，使得设施内的光温水气环境得以优化，有利于果树生长发育，为高产优质奠定了基础，也使设施栽培的果树种类日渐丰富。
（二）果树设施栽培存在的主要问题
1.优质专用品种少，搭配不当
目前，设施生产中采用的品种主要还是沿用露地栽培品种。各树种适宜设施栽培的专用品种较少，综合经济性状表现较好的品种更少，而且品种结构不合理，忽视成熟期系列配套，品种要么单一，要么就多而杂，上市时期过于集中，成熟期过分散，造成管理不便，效益不高。
2.设施设计不合理，材料适用性差
大棚、温室结构是否合理，设备设施是否健全是提高果树产量、品质的前提条件。但目前，北方绝大多数大棚、温室不是专业人员设计建造，而是农民根据自己的经济条件而建造，在采光、保温等方面达不到果树最佳生长要求，所需的设备设施也无法配套，使设施果树栽培的发展受到一定程度的限制。
设施结构、材料方面生产中存在的问题主要有：一是缺乏透光率高、保温性好、抗老化性能强的果树设施专用棚膜和具有良好保温性能的建筑材料。目前，保温材料多为传统草苫，保温性能差，沉重，容易造成棚膜破损等。二是设施规模程度较小，土地利用率相对较低，室内环境不稳定，不便于机械化和自动化操作，不适于规模化生产。
3.栽培技术不到位
尽管设施栽培技术在近几年得到了迅速发展，但栽培技术和相配套的技术、设备设施还没有普及。果农所掌握的只是积累起来的经验，90％的果农不能采用配套的栽培技术进行生产，且规模小，基本是分散经营，严重影响了设施果树栽培的经济效益。从整体看，设施果树栽培的生产能力还很低。而且由于标准化生产水平低，果树设施栽培的管理水平地区间差异较大，同一品种果品质量良莠不齐，市场价格差异大。
生产中常见的问题有：
①温、湿度调控不当
扣棚升温时间过早，升温速度过快，花期温度过高，导致开花不整齐，花器发育不正常，坐果率低；湿度过大，导致病害发生严重。
②施肥不当
大多数果农在施肥中重施氮肥，忽视磷钾肥；重视化肥，忽视有机肥；重视产前，忽视产后，造成营养不平衡，土壤盐渍化加重，酸度增加。