书城现实味的江湖
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第80章 厨艺大赛

我特别的理解任健急于上位的心,可我总觉得他有点操之过急了,不管从哪方面讲,他上灶的时间还短,参加这么大的比赛,估计输多胜少。

但我又不好多说什么,因为我心里明白,对于这事儿,他肯定早已打定了主意,是八匹马都拉不回的,虽然他平日里看上去随和,可实际上特别的倔强,我说多了,反而会引起反感。

当然我也没有问起他要拿什么菜去参加比赛,虽然我们是好朋友,但毕竟算是对手,不能探听这方面的机密。

就这样,我们吃了一会儿,结了账一起往外走。

虽然春天已经很明显了,白天的温度骤升,可太阳落山之后,还是觉得有点儿冷,我伸手扯了扯衣襟,不由自主的打了一个喷嚏。

任健眉头紧皱,头也不回的说道:

“听说前阵子海天酒店这边有一道脆皮炸鲜奶卖的特别好……”

我点了点头,当初偷偷的琢磨杜师傅那脆皮糊的配方的事情,又一次浮现在眼前。其实对这件事,我还是颇感到自豪的。

“卖的挺不错的……又见功夫又好吃,顾客们也都挺喜欢……”

“那后来怎么不卖了?”

关于任健这个问题,我没法直接回答他,我当然不能把杜师傅赌气把那道菜下架的事情跟他说,尽管我觉得杜师傅下下那道菜是特别不对的,可毕竟是家丑不能外扬。

于是我无奈的笑了笑,并没有多说什么。

“其实我想学学那个脆皮货,那个配方你告诉我呗……”

任健直截了当的说道。

这在我的意料之内,因为对于炒菜这件事情,任健的求知欲特别的强,不过我还是犹豫了一下,尽管我已经摸清楚了脆皮糊的配方,可这毕竟是杜师傅的拿手菜,没经过他的允许把这配方宣扬出去,可能不太好。

不过转念一下,若是不答应他,显得我特别的小气,更何况这道菜我们家已经下架了,凭杜师傅的脾气肯定不会再启用,挺好的一道菜,就这么搁置着,简直是浪费。

但假如有一天,若是杜师傅听说了王子酒店那边也卖起了脆皮鲜奶,他肯定会猜到是我把配方泄露出去的,到时候我将无法解释。

任健看出了我的犹豫,往跟前凑了凑,紧接着说道:

“你放心,我那边不照搬照抄的测脆皮鲜奶,我想到了一个主意,就是想用脆皮糊……”

我们俩停住了脚,任健一脸认真的对我说:

“你知道我在王子酒店的地位,很多厨师都不服气,我寻思着拿出一两道功夫菜来,他们都不会的那种,来提提我的威风,压压他们的锐气,我看中了脆皮糊,这东西会的人特别少……我想了一个别的法子,就是把芋头蒸熟,捣成泥,用椰子汁儿调和在一起,凝固了之后,切成条,模仿着脆皮鲜奶的样做出来,效果肯定不错……”

听他这么一说,我眼前一亮,心里不禁暗暗的赞叹,任健这小子的确脑瓜子聪明,想出了这么好的办法,芋头配椰汁儿,那味道肯定不错,前段时间很多食客都吃过了脆皮鲜奶,用这个法子换换口味,肯定还能吸引一批人。

最终我还是被他说服,便把脆皮糊的配方一五一十的告诉给了他,任健从怀里掏出一个小本子,认认真真的记上。他嘴唇绷着,右手握着笔飞快的写字,他一脸的严肃,特别的认真,从他的表情中,可以明确的看出他对成功的渴望以及急迫的心情。

这件事我并没有放在心上,他以为他只是想从我这学一道菜,其实同行之间彼此交流一下做菜的心得,把一些拿手的东西拿出来互相的探讨,这是常见的事情,更何况我和任健的关系,没有什么可保留的。

我心无旁骛,并没有在意这件事情,可万万没有想到,也正是因为这道脆皮糊,却给我带来了很大的麻烦。

虽然我对杜师傅是有厌烦之心的,但现在我们一起筹备比赛,于是便暂时的团结了起来,杜师傅也放下对我的戒备,我们利用一切的闲余时间,一直在研究磨合,对比赛时候每个细节都进行提前的估算,想出应对的办法。

一晃就到了比赛的那天。

比赛的地点,当然安排在王子大酒店的总店,当天酒店里停止了营业,但屋子里面仍旧座无虚席,除了那些前来观摩的同行,以及各酒店的老板,还有当地媒体的记者,这是一场盛世,几乎轰动了全城。

王子酒店一楼大堂里的餐桌都已经撤掉,腾出中间的空场,椅子整齐的摆成了一圈儿,中间设立了几个白钢的灶台。锅碗瓢盆一切的家伙,早已准备的一应俱全,完全可以看得出来,王子酒店对这场比赛也特别的看重。

其实真正来参赛的,也就是本地那几家大饭店的厨师,其他小店的厨师,自知没有能力进入决赛,在之前的预选当中,有的被淘汰,有的只是拿了一个晋级的牌子,回去挂在自己家的店铺门口,用来撑撑门面也就足够了。

于是当天的赛场只剩下六家酒店的厨师。

我们的位置就在中间,隔壁是王子酒店厨师的位置,我扭头看去,果然是任健。

眼前的任健已经和往常大不相同,他穿了一套黑色的厨师服,两排纽扣中间,用金色的丝线绣着一条龙。脖子上扎着一条紫色的围巾,头上戴着高高的帽子,虽然他长得瘦小,但此刻气派十足。

坐在下面观摩的冯哥和张哥他们自然发现了任健,他们早就知道任健去了王子大酒店南面的分店当了主厨,在他们的心目当中,任健仍是那个学徒的小子,看见他穿的如此气派,自然感到十分的意外,不过看到自己原来的手下有了如此的发展,冯哥和张哥心里自然也是高兴。

他们毕竟是个大度包容的人,绝不小肚鸡肠。

随着一声锣响,比赛正式开始。各个灶台都已经点着了火,每个切墩儿都已经摸起了刀,大家严阵以待。你

几章的镜头纷纷的对象了我们闪光灯咔咔的闪亮……