书城现实味的江湖
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第216章 开一家饭店

回家有两个多月,这段时间我一直特别的安静。跟任何人都不愿意提起我之前两年的经历。有时候自嘲,说自己是归隐山林的居士,而实际上心里最明白,我只不过是一个逃兵。是一个战败了的逃兵。

不过说起在乡镇开饭店的事儿,我倒是特别的感兴趣,我甚至期盼除夕赶紧过去,好,赶紧张罗着把这件事落实。

其实我骨子里就不是一个喜欢安静的人,尽管这两年的经历让我感觉到了严重的自卑,可心中还是有一个特别渺小的念头,如同星星点点的烛火,就藏在我内心的深处。

一旦有了机会,它便会剧烈的燃烧起来,点燃我心中那片荒芜的草原。

其实说心里话,就凭我对我们这个乡镇的了解,能开的最高规格的酒店,跟我之前工作的那个城市里的所有酒店相比,充其量也只是一家饭馆而已。

但我觉得这已经足够了,一来是这是我目前能够实现的具体目标。二来是我觉得,这是我东山再起的机会。

我的人生重新燃起了希望,我甚至相信老天对我是有所垂怜的。所以,燕子和他爸的出现,就是老天的恩赐。

在这样急切的期盼下,我甚至觉得除夕都并不重要了。于是匆匆忙忙的过完了这个年,赶紧找了燕子,跟他开始商量开饭店的具体操作。

我的爸妈手头有三四万块的存款,我亲自骑上摩托车,带上我妈,到了乡镇的银行,把这钱取了出来。

回来的路上,我妈低声的对我说,这钱其实前两个月就准备好,那时候听说我在那边出了事情,想拿出这些来帮我的忙。

听他说起这些,我的心里泛起一丝难过。当然这难过并不是因为我赔了那么多的钱,毕竟那事情已经过去,对我来说,只要找到赚钱的方法,这都并不重要。

使我难过的真正原因是,我的父母竟然为了我的事操了这么多的心。他们老实巴交,不善言谈,很少把自己心里的担忧表达出来。

其实这是我的不孝。

毕竟这只是个乡镇,不比外面的大城市,所以要是开一家饭馆的话,需要投入并不是太多。

租一间400平米的门市,一个月才需要1000多块。我交了一年的房租,我妈给我的钱花去了三分之一。

这家门市原本就是开饭店的,所以无论是包房还是散台,甚至是后面的厨房,格局早已做好。我只需要重新的收拾一下,简单的做做装修,再置办一些新的餐具厨具,基本上就可以正式的开业了。

让我感动的是,燕子辞去了,他原本在银行的临时工,并且也拿出了一部分钱,虽然我手头的钱,勉强能够置办这些东西,可开业手里总需要一些流动资金。用来采购食材和酒水。

有了燕子的帮助,饭店的筹备工作进展的特别快,特别是跟她一起干活的时候,总能给我一种愉悦的感觉。

我们两个人总是忙不过来的,于是便招了两个人。一个在后厨帮我的忙,一个在前厅帮燕子的忙。

后来又招聘了一个中年的阿姨,她负责在厨房做主食和面食。

我跑了几趟县城,买了一些新的厨房用具,尽管这里的条件比不上当初我工作的大酒店,可总的来说也还算顺手。

于是我们挑了一个晴朗的日子,在院子的门口放了一阵鞭炮,算是正式的营业了。

我的父亲是农民,我的母亲是老师,他们在外界的交往并不多,所以第一天我们招待的来捧场的客人,大多都是燕子他爸的朋友。

他们一个个舔胸叠肚,脑大腰肥,说起话来趾高气扬,想必都是各单位的领导。

我的爸妈也只能前来帮忙干些灵活,而实际上这样忙活的场面,他们并没有经历过。

我却没时间照顾他们,带着我过来的那个切墩小光,在后面叮叮当当的战斗了起来。

锅勺相击的声音,合着风机嗡嗡的响声。加上小光那咚咚的切菜声,混杂在一起,犹如一只优美的乐曲。

在别人听来,这或许是噪音,而在我听来却如此的美妙。我已经很久没有听到这样的声音了,很久没有沉浸在这样的环境之中。

我一下子又来了精神头,仿佛重新置身于那个纷繁复杂的江湖。我手里的锅勺就是我致命的武器,我奋力的挥舞着,好似一场华丽的舞蹈。

我的眼前闪出阵阵的光芒,在这光芒之中,我仿佛看到成千上万的人们,对我顶礼膜拜。口中大声呼喊着“大侠”。我又重出江湖,找回了当年的雄风。

外面足足来了五六桌的客人,他们纷纷的把红包塞给了燕子。他们的菜品不用现点,我提前都已经安排好。

尽管厨房里只有我和小光两个,那个做主食的阿姨偶尔能过来帮帮忙,打打下手,但在我看来这已经足够了。

想当年在那个城市的大酒店,偶然遇上包桌的时候,七八十桌一起上菜,灶上只有4个厨师,下面不过三四个切墩,也能干的游刃有余。

区区这几桌饭菜,又算得了什么?

我有两个多月没有正式的上到如此的炒菜了,但好在事先准备的充分,再加上我有两年多的基本功,所以叮叮当当的忙了一阵子,一道又一道色香味形俱全的菜肴,便在服务员和燕子在手里端到了每张桌子上。

这些都是我拿手的菜,有凉有热,有蒸有炖,无论是荤素的搭配,还是颜色的组合,都恰到好处。

虽然这里头并没有什么特殊的菜品,但对于这样的偏僻乡镇来说,已经特别的出奇了。

如同我的所料,来捧场的那些食客,对我的菜交口称赞,纷纷的叫好。

这给燕子她爸赚足了面子,他前前后后的陪酒,里里外外的招呼。那些客人都吃喝的特别开心,都说往后就把用餐的基地定在这里。

我搬了一张板凳,坐在厨房的门口,掀起了帘子挂在一旁的钩子。看着前面热热闹闹的场面,心里激动万分……