现象描述
“性格决定命运”，这句老话似乎在任何年代都不会过时。但是你或许不知道，有针对性地挑选食物，你的性格也会悄悄地改变。
一句话点评
粗心大意、丢三落四、虎头蛇尾这类人应该补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。
专家解析
富含维生素C及维生素A的食物有辣椒、鱼干、笋干、煸炒胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。
内向孤僻：这类人喜欢独处，不善言辞，怕交际场合，故而朋友很少，很难与人协作共事。这类人要多吃碱性食物和含钙丰富的食物，多吃一些蜜糖和果汁，也可少量地饮一点酒。
优柔寡断、胆小怕事：这种性格的人饮食上可能缺乏维生素A、B族维生素、维生素C，故宜选择胡萝卜等蔬菜、柑橘类水果，并在主食中多加些粗粮。
脾气坏、性子暴：试想动辄火冒三丈，喜欢争吵的人，怎能拥有好人缘？目前有科学研究表明，这些坏脾气的人，多吃一些素食有益于颐养性情。火暴脾气的人除了多食素以外，还应减少盐分和糖分的摄取，少吃零食，多食用含钙质的牛奶、海产品等，同时吃些含B族维生素的食物，如南瓜、黄花菜、莲藕、草鱼、油菜、土豆、茄子、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。
小心眼、过分小心、做起事来犹豫不决、总是疑神疑鬼：这种刻板的、小心眼性格的人在饮食上往往缺锌，而锌在动物性食品中含量丰富，且易被吸收，植物性食品则远远不及。所以长年完全食素或以素食为主的人要特别注意防止得“疑心病”。而有这种性格的人，应该三餐多吃动物肉类等高蛋白食物、乳类制品，并多喝牛奶。
话多、爱唠叨：即使说话在理，话多也往往惹人厌烦，不愿接近。这类人应多补充复合维生素B族，可多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。也可把牛奶、蜂蜜调匀天天饮用，每天3次。
性格倔强、固执：这类人总让人觉得特“拧巴”，即使做错事，“八匹马也拉不回头”，难与人和睦相处。他们宜适当削减畜肉等高脂肪食品，多吃鱼、绿色和黄色蔬菜，少碰速食面、清凉饮料及过咸的食物，坚持定时定量吃好早餐。
性格软弱、独立性差：这类人常常依赖他人，遇到一点困难就气馁，给别人一种难当大任的印象。这种性格的人应该多吃含钙和维生素B族丰富的食物，比如猪肉、羊肉、小麦胚芽、大豆制品以及鱼贝类等，并应该适当节制甜食，比如蛋糕、甜饮料等。
见异思迁：一般来说这类人对新事物比较敏感，喜欢追求新奇，但是做事往往浅尝辄止，难以坚持到底。这种性格的人，应该多吃胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、菜花、苦瓜、番茄、柠檬、柑橘等，尽量少吃肉类食物。