第二节 流通加工
一、流通加工概述
1.流通加工的概念
流通加工是流通中的一种特殊形式，是指在物品从生产领域向消费领域流动过程中，为了满足消费者多样化需求和促进销售、维护产品质量、提高物流效率，而对物品进行的加工作业的总称。其作用就是可以提高物流速度、促进销售、降低生产及物流成本，提高物流系统效率。
2.流通加工的内容
流通加工的内容一般包括袋装、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、拣选、分装、混装、刷标记等。生产的外延流通加工包括剪断、打孔、折弯、拉拔、挑扣、组装、改装、配套以及混凝土搅拌等。
3.流通加工与生产制造的区别
流通加工和一般生产制造在加工方法、加工组织、生产管理方面无明显区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其主要差别表现在四个方面。
（1）加工对象的差别。流通加工的对象是进入流通过程的商品，具有商品的属性，以此来区别多环节生产加工中的一环。生产制造的对象是原材料、零配件、半成品等，而不是最终商品。
（2）加工的程度差别。流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工。一般来讲，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的商品，那么这种复杂加工应专设生产加工过程，生产制造理应完成大部分加工活动。流通加工对生产制造则是一种辅助及补充。流通加工绝对不是生产制造的替代。
（3）价值体现不同。从价值观点看，生产制造的目的是创造价值和使用价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值，并在不做大改变的情况下提高价值。
（4）加工实施人员不同。流通加工的实施人员是从事流通工作的人，能密切结合流通的需要进行这种加工活动，从加工单位来看，流通加工由商品流通企业完成，而生产制造有生产企业完成。生产制造的实施人员是有生产制造专业知识和专业设备的工厂工人。
二、流通加工的类型
1.为弥补生产领域加工不足的深加工
由于种种原因，生产领域不能完全实现终极的加工，只能对产品加工到一定程度。例如，为了增强零部件的通用性，只能按标准规定的规格生产才能有较高的效率和效益；为了方便运输，木材的原生产领域只能将其加工成圆木、板方材，而下料、切裁、处理等工作都是进一步由流通加工完成的。从这个角度说，流通加工实际是生产的延续，是生产加工的深化，对弥补生产领域加工不足有重要意义。
2.为满足需求多样化进行的服务性加工
随着社会、经济的发展，人们的需求越来越呈现出多样化和个性化的特点。为满足这种需求，往往由用户亲自设置加工环节。一方面，对于生产型用户来说，现代生产要求其能尽量减少流程，将主要力量放在较复杂的技术性较强的劳动上，而不是大量初级的加工工作。
如果将这些初级工作由流通加工来完成，则生产型用户便可以缩短自己的生产流程，使生产技术密集程度提高。另一方面，对一般消费者而言，则可省去繁琐的预处置工作，而集中精力从事较高级能直接满足需求的劳动。
3.为保护产品所进行的加工
在运输、储存、装卸、搬运、包装等物流过程中，防止货损一直是一个非常重要的问题，因此，对产品的保护问题就关系到商品的使用价值能否顺利实现。为保护产品所进行的加工主要采取的方式有稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油等，而并不是改变进入流通领域的“物”的外形及性质，这一点也区别于上述两种加工方式。
4.为提高物流效率的加工
有一些产品由于本身形态的原因，使之难以进行物流操作。如鲜鱼的装卸、储存操作困难；过大设备的搬运、装卸困难；气体物的运输、装卸困难等。通过鲜鱼冷冻、过大设备解体、气体液化等流通加工环节，可以使物流各环节易于操作。这种加工往往改变“物”的物理状态，而不改变其化学特性，并最终仍能恢复原物理状态。
5.为促进销售的流通加工
流通加工可以通过将过大包装或散装物分装成适合一次销售的小包装；将原以保护产品为主的运输包装改换成以促进销售为主的装潢性包装；将零配件组装成用具、车辆；将蔬菜、肉类洗净切块等方式，起到促进销售的作用。这种流通加工可能是不改变“物”的本体，只进行简单改装的加工，也有许多是组装、分块等深加工。
6.为提高加工效率的流通加工
流通加工采用集中加工的形式，解决了单个企业由于数量有限，加工效率不高，也难以投入先进科学技术的问题。以一家流通加工企业代替若干生产企业的初级加工工序，促进了生产水平的发展。
7.为提高原材料利用率的流通加工
流通加工具有用户多、综合性强的特点，通过合理规划、合理套裁、集中下料的办法，有效地提高原材料利用率，减少损失浪费。
8.衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工
通过在干线运输及支线运输的结点，设置流通加工环节，可以有效解决干线运输与末端运输之间的衔接问题，在流通加工点与大生产企业间形成大批量、定点运输的渠道。也可在流通加工点将运输包装转换为销售包装，从而有效衔接不同目的的运输方式。
9.以提高经济效益、追求企业利润为目的流通加工
流通加工可以作为经营的一环，在满足生产和消费要求基础上取得利润，同时在市场和利润引导下使流通加工在各个领域中能有效地发展。此类流通加工可以形成一种“利润中心”的经营形态。
10.生产-流通一体化的流通加工形式
生产-流通一体化的流通加工形式是指通过生产企业与流通企业的联合，或者两种企业相互涉足，可以形成对生产与流通加工进行合理分工、合理规划、合理组织，统筹进行生产与流通加工的安排。这种形式可以促成产品结构及产业结构的调整，充分发挥企业集团的经济技术优势，是目前流通加工领域的新形式。
三、流通加工的作用
流通加工的作用主要有以下几方面。
1.提高原材料利用率
利用流通加工环节进行集中下料，可将生产厂直接运来的简单规格产品，按使用部门的要求下料。集中下料可以优材优用、小材大用、合理套裁，取得很好的技术经济效果。北京、济南、丹东等城市对平板玻璃进行流通加工（集中裁制、开片供应），玻璃利用率从60％左右提高到85.95％。
2.方便用户，进行初级加工
用量小或临时需要的使用单位，缺乏进行高效率初级加工的能力，依靠流通加工可使使用单位省去进行初级加工的设备及人力，从而方便了用户。目前发展较快的初级加工有：将水泥加工成生混凝土，将原木或板方材加工成门窗，冷拉钢筋及冲制异型零件，钢板打孔等。
3.提高加工效率及设备利用率
建立集中加工点，可以采用效率高、技术先进、加工量大的专门机具和设备。这样做可提高加工质量、设备利用率和加工效率，从而降低了加工费用及原材料成本。例如，一般的使用部门在对钢板下料时，采用气割的方法，留出较大的加工余量，出材率低，加工质量也不好。集中加工后，利用高效率的剪切设备，在一定程度上防止了上述缺点。
4.充分发挥各种输送手段的最高效率
流通加工环节将实物的流通分成两个阶段。一般说来，从生产厂到流通加工点这段输送距离长，而从流通加工点到消费环节这段输送距离短。第一阶段是在数量有限的生产厂与流通加工点之间进行定点、直达、大批量的远距离输送，因此，可以采用船舶、火车等大量输送的手段；第二阶段则是利用汽车和其他小型车辆来输送经过流通加工后的多规格、小批量、多用户的产品。这样可以充分发挥各种输送手段的最高效率，加快输送速度，节省运力运费。
5.改变功能，提高收益
在流通过程中可以进行一些改变产品某些功能的简单加工。其目的除上述几点外，还在于提高产品销售的经济效益。例如，内地的许多制成品（如洋娃娃玩具、时装、轻工纺织产品、工艺美术品等）在深圳进行简单的装潢加工，改变了产品外观功能，仅此一项，就可使产品售价提高20％以上。所以，在物流领域中，流通加工可以成为高附加值的活动。这种高附加值的形成，主要着眼于满足用户的需要、提高服务功能而取得的，是贯彻物流战略思想的表现，是一种低投入、高产出的加工形式。