书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第83章 营养专家建议

我们在这一部分提到的都是一些食用过多之后会给身体带来危害的食品。大家都知道饮食讲究营养平衡,各种蔬菜、瓜果和主食类食品中含有的营养元素也不完全相同,并且各有侧重。有些食物中含有的营养元素如果过多地进入人体,就会给人体带来伤害,正所谓“物极必反”。因此,我们需要把这些食物找出来,并加以规避,这样才能够做到科学合理地安排饮食,补充身体需要的养分,来达到养生保健的目的。

珍爱健康、注重保健的朋友可以给自己制订一份合理的饮食安排表。一般来说,制订该计划的时候需要按照人体对各种营养物质的需求来合理安排。人体必需的营养元素有六大类,它们分别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和水。其中谷类食品可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素。蔬菜和水果是无机盐、维生素和纤维素的主要来源。食用油负责提供维生素E和人体必需的脂肪酸。蛋类、黄豆类和肉类则主要供给人体蛋白质。朋友们可以根据这些基本常识给自己制订一份合理的饮食表,并且以健康为目标,不要贪食某种单一的食物,做到日常饮食多样化。