书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第209章 牛肉忌板栗

板栗含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B和脂肪酶等营养元素。牛肉和板栗同食的话,维生素C会与牛肉中的微量元素发生反应,从而削弱板栗的营养价值,同时导致消化不良症,甚至有时还会引起呕吐。

解决办法

可以同食茄子和牛肉。茄子中含有丰富的维生素P,可以有效地预防心血管疾病;牛肉本身的营养价值丰富,可以提高人体免疫力。因此同食茄子和牛肉可以达到强身健体的目的。