书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第208章 牛肉忌红糖

牛肉与红糖一起食用会影响人体对营养成分的吸收。红糖中含有多种有机酸和其他营养物质,而牛肉则富含蛋白质,两者一同食用会影响人体对蛋白质的吸收,另外还会导致腹胀等不良反应。

解决办法

牛肉有不少好“拍档”,其中牛肉和土豆就是一道不错的菜肴。牛肉能够健脾胃,但是因为纤维比较粗,所以会刺激胃黏膜,而土豆富含叶酸,可以保护胃黏膜,因此两者结合在一起相得益彰。而红糖和红枣搭配在一起可以起到补气血的功效,还能够散寒温中、养胃,具有辅助治疗胃寒的作用。