书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第164章 豆腐忌葱

豆腐是钙质丰富的食品,而葱含有大量的草酸。钙遇草酸之后会形成草酸钙,从而影响人体对钙质的吸收。

解决办法

豆腐和白菜是黄金拍档。因为白菜有利尿、消食、补中、止咳化痰的作用,豆腐则给人体提供大量的蛋白质和钙、磷等营养物质,所以一起食用豆腐和白菜可以治疗大小便不利、咽喉肿痛和支气管炎等症状。