书城保健养生应用功能性食物壮阳、滋阴、优生
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第13章 壮阳、滋阴、优生的功能性果品(1)

1.莲子

莲子又名莲实、藕实、泽芝、莲蓬子,为睡莲科植物莲的果实或种子。原产印度。我国大部分地区有分布,主产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。果期9~10月份。

【性味归经】

甘涩、平。入心、脾、肾经。

【成分】

每100g莲子含蛋白质17.2g、脂肪2.0g、糖64.2g、维生素B10.16mg、维生素B20.08mg、烟酸4.2mg、维生素E2.71mg,并含有钙、铁、镁、锰、磷、镍、铜、硒、锌等微量元素及莲心碱和棉子糖。莲子内还含丰富的维生素C和胱甘肽。

莲心内含荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、甲基莲心碱、氧化黄心树宁碱和N-去甲亚美罂粟碱。

【功用主治】

(1)养心,益肾,补脾,涩肠。治夜寐多梦,遗精,淋浊。

久痢,虚泻,妇人崩漏带下,并能防治心血管疾病。

(2)莲子内含有多种对性有益的功能因子,能壮阳、滋阴、优生。

【文献摘要】

(1)《本草纲目》:“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,……止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。”

(2)《本经》:“主补中、养神、益气力。”

(3)《日华子本草》:“益气,止渴,助心,止痢。治腰痛,泄精。”

(4)《本草拾遗》:“令发黑,不老。”

【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】

(1)莲子内所含的谷胱甘肽,能改善性功能。

(2)莲子内所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。

保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。

(3)莲子中所含的维生素E,能增强卵巢的功能,防止习惯性流产。

(4)莲子中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

(5)莲子中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲、精子数量、交配能力、生殖功能的健康正常。

(6)莲子中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

(7)莲子中所含的硒,是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分。谷胱甘肽能改善性功能。

(8)莲子中所含的钙、镁、锌、铜、硒、维生素E、维生素C等,为有利于人体内合成褪黑素的因素。褪黑素能调节各种性激素的分泌,以维持正常的性能力。

【用法用量】

(1)药用:6~12g,煎汤或入丸剂、散剂,内服。

(2)食用:新鲜莲子可生食,干莲子浸泡后煮食。

【壮阳、滋阴、优生的功能性食谱】

(1)新鲜莲子剥去果皮和内表皮后,生食。

(2)新鲜莲子或干莲子浸泡后(连心),直接煮食或与米煮成莲子粥食用。

(3)莲子1.5g,沸水冲泡,代茶饮。

(4)莲子肉(连心)12g、人参5g,浸泡后,隔水蒸炖1小时,吃莲子和人参、喝汤。

上述食谱除能壮阳、滋阴、优生外,还具有养心、补脾、涩肠、防治心血管疾病、提高免疫能力、抗衰老、美容等功能。

【宜忌】

(1)大便燥结者勿食。

(2)凡外感前后,疟、疽、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之。

2.胡桃仁

胡桃仁又名胡桃肉、核桃仁,为胡桃科植物胡桃的种仁。全国各地广泛栽培,主产于河北、山西、山东,以河北产量最大,山西产品最佳。于白露前后果实成熟时采收。

【性味归经】

甘,温。入肾、肺经。

【成分】

每100g胡桃仁中含蛋白质15.4g、脂肪63g、粗纤维6.6g、钙108mg、磷329mg、铁3.2mg、钾536mg、胡萝卜素0.17mg、维生素B10.32mg、维生素B20.11mg、维生素B60.73mg、烟酸1.0mg、泛酸0.8mg和维生素E。脂肪中的主要成分是亚油酸甘油酯,混有少量的亚麻酸及油酸甘油酯和磷脂。胡桃仁内尚含镁、锌、锰、铜、硒等微量元素。

【功能主治】

(1)补肾固精,温肺定喘,润肠。治肾虚喘咳,腰痛脚软,阳痿,遗精。小便频数,石淋,大便燥结,并能有效的防治心血管疾病。

(2)胡桃仁中含有多种对性有益的功能因子,能壮阳、滋阴、优生。

【文献摘要】

(1)《本草从新》:“治痿,强阴。”

(2)《医林纂要》:“补肾、润命门、固精、润大肠、通热秘、止寒泻虚泻。”

(3)《食疗本草》:“通润血脉。”

(4)《抗心血管疾病的功能性食物》:“具有防治动脉硬化、降血脂、降血压和保护心肌等作用。”

(5)《吃出美丽》:“具有润肤黑发、驻颜美容作用。”

【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】

(1)胡桃仁中所含的维生素E,能增强卵巢的功能,防止习惯性流产。

(2)胡桃仁中所含的胡萝卜素,为维生素A的前体物质。维生素A有利于性激素的合成和分泌。足够量的维生素A能保证精子正常的浓度和活力,使生精作用、精细管管径和睾丸健康正常。维生素A是胎儿发育和儿童生长的要素之一,有助于妊娠良好、胎儿免受损害、早期发育正常。

(3)胡桃仁中所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。

(4)胡桃仁中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性特征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

(5)胡桃仁中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲、精子数量、交配能力、生殖功能的健康正常。

(6)胡桃仁中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

(7)胡桃仁中所含的硒,是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分。谷胱甘肽能改善性功能。

(8)胡桃仁中所含的油酸、亚油酸和亚麻酸,在人体内能转化成EPA和DHA。EPA有增强性功能的作用,对阳痿有功效;DHA能健脑,母体内有足够的DHA,有助于胎儿或婴儿脑细胞的生长和发育,避免产生弱智儿或造成流产、死胎。

【用法用量】

(1)药用:10~15g,煎汤或入丸剂、散剂,内服。

(2)食用:炒、蒸、煮或制成糕点糖果。

【壮阳、滋阴、优生的功能性食谱】

(1)胡桃仁5~15g,煮食。

(2)胡桃仁炒熟后,每天吃30g。

(3)胡桃仁20g、黑芝麻20g、莲子10g、粳米适量,共煮成粥。

(4)将黑芝麻炒香和等量炒香的胡桃仁共研成细末,按每次2匙食之。

上述食谱除能壮阳、滋阴、优生外,还具有补肾,定喘、润肠、抗衰老、降血脂、美容等多种功能。

【宜忌】

(1)有痰火积热或阴虚火旺者忌服。

(2)泄泻不已者禁用。

3.桑椹

桑椹又称桑实、桑果、桑枣、文武实,为桑科植物桑的果穗。全国大部分地区均产,主产于江苏、浙江、湖南、四川、河北等地。4~6月份当桑椹呈红紫色时采收。

桑椹有黑、紫、青、白数种,以紫黑色为佳。

【性味归经】

甘,寒,无毒。入肝、肾经。

【成分】

桑椹中含有脂类、糖类、蛋白质、游离酸、醇类、磷脂、挥发油、鞣质、芦丁、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、芸香苷及花青素苷、矢车菊素及钙、磷、铁、锌等元素。

晒干后的桑椹之所以具有质地油润之感,是因为其中所含脂类占62.6%。其脂类的脂肪酸主要为亚油酸(68.3%)、油酸(12.67%)、棕榈酸(11.85%)以及少量的肉豆蒄酸、棕榈油酸、硬脂酸和亚麻酸。桑椹中含磷脂0.41%,其中含磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酸、磷脂酰肌醇和双磷脂酰甘油。

【功能主治】

(1)补肝,益肾,熄风,滋液。治肝肾阴亏,消渴,便秘,目暗,耳鸣,瘰疬,关节不利。

(2)桑椹中含有多种对性有益的功能因子,能壮阳、滋阴、优生。

【文献摘要】

(1)《滇南本草》:“益肾脏而固精,久服黑发明目。”

(2)《本草求真》:“除热,养阴,止泻。”

(3)《中药形性经验鉴别法》:“安胎。”

(4)《本草拾遗》:“利五脏关节,通血气。久服不饥、安魂镇神,令人聪明,变白不老。”

(5)《吃出美丽》:“能使白发转黑、脱发再生、面容转少,去皱嫰肤。”

【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】

(1)桑椹中所含较多的油酸、亚油酸、亚麻酸,在人体内能转化成EPA和DHA。EPA有增强性功能的作用,对阳痿有功效;DHA能健脑,母体内有足够的DHA,有助于胎儿或婴儿脑细胞的生长和发育,避免产生弱智儿或造成流产、死胎。

(2)桑椹中所含的维生素A,有利于性激素的合成和分泌。足够量的维生素A能保证精子正常的浓度和活力,使生精作用、精细管管径和睾丸健康正常。维生素A是胎儿发育和儿童生长的要素之一,有助于妊娠良好、胎儿免受损害、早期发育正常。

(3)桑椹中所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。

(4)桑椹中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

【用法用量】

(1)10~15g,煎汤、熬膏、生食或浸酒。

(2)桑椹为“药食同源”品种食物。可单独食用,亦可添加在其他食物内食用。

【壮阳、滋阴、优生的功能性食谱】

(1)鲜桑椹,冷开水洗过后,生食。

(2)桑椹、粳米共煮成粥,加蜂蜜适量调味。

(3)黑桑椹15g、何首乌15g、枸杞子12g,加水煎汤。

(4)桑椹15g,沸水冲泡代茶饮。

上述食谱除能益肾、壮阳、滋阴、优生外,还具有补肝、滋液、提高免疫能力、美容等功能。

【宜忌】

脾胃虚寒作泄者勿服。

4.荔枝

荔枝又名离支、丹荔、丽枝、妃子笑,为无患子科植物荔枝的果实。原产我国南部,以广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地栽培最多。6~7月份,果实成熟时采摘。

【性味归经】

甘酸,温。入足太阴脾、足厥阴肝经。

【成分】

每100g鲜荔枝含水分84.8g、蛋白质0.7g、脂肪0.6g、糖13.3g、热量255kJ、粗纤维0.2g、钙6mg、磷34mg、铁0.5mg、维生素B10.02mg、维生素B20.04mg、烟酸0.7mg、维生素C3mg、以及柠檬酸、苹果酸、叶酸。尚含多量游离的精氨酸和色氨酸。

【功用主治】

(1)生津、益血、理气、止痛。治烦渴、呃逆、胃痛、瘰疬、疗肿、牙痛、外伤出血。

(2)荔枝中含有多种对性有益的功能因子,能壮阳、滋阴、优生。

【文献摘要】

(1)《泉州本草》:“壮阳益气,补中清肺,生津止渴,利咽喉。”

(2)《本草纲目》:“生津、通神、益智、健气、益人颜色。

可治瘰疬、瘤赘、赤肿疔肿、发小儿豆疮。”

(3)《蔬菜瓜果与美容保健》:“补气养血、填精益颜。”

(4)《吃出美丽》:“荔枝能祛斑、润肤、防止面部粗糙变癞。”

【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】

(1)荔枝内含有较多的精氨酸,为精子蛋白的主要成分,还有促进精子生长。提供精子运动能量的作用。

(2)荔枝内所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。

(3)荔枝内所含的叶酸,能预防胎儿神经管发育畸形和脑脊柱裂,避免神经管畸形儿、无脑畸形儿和脑脊柱裂畸形儿出生。

【用法用量】

(1)5~10枚,煎汤,烧存性研末或浸酒,内服。

(2)新鲜荔枝,生食,5~8枚。

(3)饮荔枝酒过醉,以荔枝壳浸水饮之(《纲目拾遗》)。

【壮阳、滋阴、优生的功能性食谱】

(1)鲜荔枝,生食。

(2)荔枝5枚,米100g,煮粥。

上述食谱除能壮阳、滋阴、优生外,还具有生津、益血、理气、止痛、美容等功能。

【宜忌】

(1)阴虚火旺者慎食。

(2)不可多食,多食发热或发热疮。

5.金樱子

金樱子又名刺梨子、野蔷薇果,为蔷薇科植物金樱子的果实。产于我国中部和东南部,以广东产量最多,江苏、安徽、广西、云南、贵州、湖南、江西、浙江、四川、福建等地亦产。10~11月份果实成熟时采摘。以个大、色红黄、去净毛刺者为佳。

【性味归经】

酸涩,平。入肾、膀胱、大肠经。