10.治疗胃阴虚型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方
胃阴虚型慢性萎缩性胃炎，症见胃脘隐痛或灼痛，饥不欲食，口干舌燥，或有手足心热，舌红少苔有裂纹或为花剥苔，脉细数等。
宜采用养阴清热、益胃生津等治则，以下饮食调养方，可酌情选用。
（1）党参、山药、白芍各15g，柴胡12g，佛手、玉竹、郁金、川楝子各10g，炙甘草6g。水煎服，每日1剂，分2次饮用。功能疏肝理气、滋阴养胃，适用于胃阴虚型慢性萎缩性胃炎等。有报道用此方治疗慢性萎缩性胃炎31例，显效16例，有效12例，总有效率为90.3％。
（2）陈皮、山楂、麦芽、木通、泽泻、石斛、黄芩各6g。每日1～2剂，水煎服，空腹温饮。功能养阴、清胃、降逆，适用于胃阴虚型慢性萎缩性胃炎呃逆不止、胸脘痞闷、口干便结等。
（3）北沙参、麦冬、当归各10g，枸杞子12g，生地黄30g，川楝子5g。水煎服，每日1剂，分2次饮用。功能疏肝和胃、养阴清热，适用于胃阴虚型慢性萎缩性胃炎等。
（4）老雄鸭1只（杀白），沙参、玉竹各40g，葱、姜、盐、黄酒、味精各适量。沙参、玉竹、葱姜及黄酒拌匀，填入鸭肚内，鸭入沙锅加水适量，先用武火烧沸，再改用文火煲1h，以鸭肉熟酥为度，放入盐、味精调味即成。每周2剂，分次佐餐食用，吃鸭肉喝汤，每日适量服用2次。
（5）猪肚条100g，山楂片120g，冰糖60g。前2味入沙锅，加水适量，以文火炖煮至肚肉烂熟，入冰糖溶化调味即成。每日1剂，分2次服用。功能滋阴润燥、养胃止痛，适用于胃阴虚型慢性萎缩性胃炎胃酸缺乏等。
（6）青皮甘蔗汁、葡萄酒各30ml，混合饮用，每日1～2次。功能补虚生津、和胃止呕，适用胃阴不足型慢性萎缩性胃炎等。
11.治疗胃阴虚型慢性萎缩性胃炎的粥疗方
以下粥疗方，仍采用养阴清热、益胃生津等治则。
（1）百合15g，丹参、玉竹、柴胡、郁金、川楝、黄芩各10g，甘草6g，大米100g。前8味水煎取汁，入大米煮成稠粥即成。每日1剂，分2次服用。功能滋阴养胃、疏肝理气，适用于胃阴虚型慢性萎缩性胃炎等。
（2）沙参、麦冬各15g，生地、玉竹、柴胡各10g，大枣5枚，粳米60g。前5味水煎取汁，入大枣、粳米煮成稠粥即成。每日1剂，分2次服用。
（3）麦门冬30g，粳米100g，冰糖20g。麦冬水煎取汁，入粳米煮成稠粥，入冰糖调溶即成。每日1剂，分2次服用。功能养阴除烦、补中和胃，适用于阴虚不足型慢性萎缩性胃炎。
12.治疗脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方
脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎，症见胃脘隐痛或胀满，遇冷加重，食少便溏，畏寒肢冷，神疲乏力，舌质淡嫩舌边有齿痕，脉沉细或迟等。宜采用温中散寒、健脾助运等治则，以下饮食调养方，可酌情选用。
（1）黄茋20g，芍药、桂枝各10g，陈皮、高良姜、制附子各6g，大枣15枚，饴糖20g。前7味水煎取汁，入饴糖调味饮用。每日1剂，分2次饮用。
（2）炮干姜4.5g，人参、草豆蔻仁、肉桂、白芍、炙甘草各3g，陈皮、白术、吴茱萸各1.5g，炮黑附子、益智仁各1.5g，生姜3片，大枣2枚。水煎服，每日1剂，分3次饮用。
（3）火腿肉片100g，花椒、干姜各3g，生姜5片，葱白10g，料酒、盐、味精各少许。前3味入沙锅，加水适量，旺火煮沸，撇去浮油，再入葱姜及料酒，改用文火炖至肉酥熟，加盐、味精调味服用。
每日1剂，分2次早晚趁热服用，每次用1小碗。功能温中止痛、健脾开胃，适用于脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎等。
13.治疗脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎的粥疗方
以下粥疗方，仍采用温中散寒、健脾助运等治则。
（1）炮干姜4.5g，人参、陈皮、当归、炮附子、半夏曲、厚朴、炙甘草各3.75g，炒川椒3g，大米60g。前9味水煎取汁，入大米煮成稠粥即成。每日1剂，分2次服用。
（2）青皮、肉桂、炮附子、高良姜各30g，姜汁炒厚朴60g，人参、当归、白术、川芎各22.5g，木香、炒吴茱萸各15g，草豆蔻5枚，粳米适量。前12味共为末和匀，贮存备用。每日2次，每次取药末15g，水煎取汁，入粳米30g煮成稠粥服用。
（3）人参6g，干姜12g，炒蜀椒9g，大米60g，饴糖适量。前3味水煎取汁，入大米煮成稠粥，加入饴糖调味服用。每日1剂，分2次服用。
14.治疗血淤型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方
血淤型慢性萎缩性胃炎，症见胃脘刺痛或如刀割样痛，痛处固定、拒按，或见吐血、黑便，面色晦暗，舌质紫暗或有淤斑，脉涩等。
宜采用活血化淤、通络止血等治则，以下饮食调养方，可酌情选用。
（1）丹参30g，白芍50g，龙葵、菝葜各30g，炙甘草5g，细辛、砂仁、制乳香各3g，失笑散（包）18g，大米100g。前9味水煎取汁，入大米煮成稠粥即可。每日1剂，分2次服用。功能行气活血、调和脾胃，适用于淤血型慢性萎缩性胃炎。
（2）黄芪、黄精各15g，蒲黄、五灵脂、地龙、延胡索各10g，青皮、陈皮各6g。水煎服，每日1剂，分2次饮用。功能活血化淤、通络止痛、益气健脾，适用于血淤型慢性萎缩性胃炎。
（3）五灵脂30g，丁香14枚，母丁香7枚，粳米适量。前3味共为末和匀，贮存备用。每日1～2次，每次取药末5g，水煎取汁，入粳米30g煮成稠粥服用。功能行气活血，适用于血淤型慢性萎缩性胃炎。
15.治疗慢性萎缩性胃炎的茶疗方
（1）红茶、乌梅肉、生甘草各1.5g，徐长卿、北沙参、当归各3g，黄芪5g。各味共为末，用沸水冲泡，代茶频饮，冲淡为止。每日1剂，连用3个月为一疗程。功能益气血，用于虚寒型萎缩性胃炎。
（2）绿茶、乌梅、生甘草各1.5g，麦冬、丹参、徐长卿各3g，黄茋4.5g，党参5g。各味共为粗末，沸水冲泡，代茶频饮，冲淡为止。
每日1剂，连用3个月为一疗程。功能益气健脾、滋阴养胃，适用于虚热型慢性萎缩性胃炎等。
16.治疗慢性萎缩性胃炎的蜂蜜疗方
（1）薏苡仁30g，黄芪20g，山楂、当归、百合、乌药、丹参、莪术、枳壳、青木香各10g，制附子、甘草各6g，黄连2克，蜂蜜40g。前13味水煎取汁，以蜂蜜调味饮用。每日1剂，分2次服用。功能温中散寒、益气健脾，适用于脾胃虚寒型慢性萎缩性胃炎。
（2）炒扁豆、党参、玉竹、山楂、乌梅各30g，蜂蜜60g。前5味加水煎煮至扁豆酥熟时，加入蜂蜜调匀服用。每日1剂，分2次服用。功能益气健脾、养胃生津、消食导滞，适用于气血虚型慢性萎缩性胃炎等。
（3）鲜荔枝5枚，大枣6枚，粳米50g，蜂蜜40g。前3味加水1000ml煮成稠粥，加入蜂蜜调匀服用。每日1剂，分2次服用。
功能生津益血、理气止痛，适用于气血不足型慢性萎缩性胃炎等。
（4）人参、干姜、炙甘草、白术各90g，蜂蜜适量。前4味为末和匀，以蜂蜜调和为丸，如鸡蛋黄大小，备用。每日3～4次，每次先用1丸，可加至4丸（以食后腹中感到热为度），用温开水送嚼服。功能温中祛寒、补气健脾，适用于脾胃虚寒型慢性萎缩性胃炎等。
（5）山药30g，白扁豆15g，粳米30g，蜂蜜适量。扁豆、粳米加水煮至八成熟时，加入山药再煮至稠熟，加蜂蜜调味服用。每日1剂，分2次服用。功能益气补脾，适用于脾胃气虚型慢性萎缩性胃炎。
（6）鲜山楂、梨各500g，蜂蜜50g。前2味洗净去核后切碎，加水适量烧开，再以小火熬至将稠时，调入蜂蜜和匀即成。每日3次，每次取20g，温开水冲服。功能养胃生津、消食化痰，适用于胃阴亏损型慢性萎缩性胃炎等。