茄子高密度栽培是在茄子常规定植的株距条件下，由定植单株改成双株，将茄子株数扩大1倍的栽培方法，操作如下：
（1）选用良种。根据本地的自然环境条件，应选择早熟、优质、高产抗病品种。
（2）培育壮苗。适时播种，播后30天分苗，每穴留苗2株，开花现蕾时定植。
（3）适时定植。茄子喜温，在地温达到13℃以上时才能定植。定植密度以每亩3300~3500穴（6600~7000株）为宜。定植时施足基肥，以促进早缓苗。
（4）定植管理。定植后要加强温度控制，确保及早缓苗，调节好水肥供应，及时防治病虫害。
（5）单株摘心。单株摘心是获得茄子高密度高产栽培的技术关键，它不仅可以促进早熟，还可以使早期产量大幅度提高，具体做法是：
①门茄下不留侧枝，门茄下第一侧枝也要剪掉，到对茄瞪眼时仍留1个侧枝，当四门斗茄瞪眼时仍留1枝。如果茄子幼果未坐住，要相应留门茄下第一侧枝坐果。
②做到每株留3个茄子，每穴6个茄子，摘心时果上留2~3片叶。