日光温室秋冬茬茄子栽培可以缓解酷霜后市场茄子供应短缺，但秋冬茬生产期间的温光条件恰与正常生产下的条件相反，所以栽培上有一些特殊的要求。
（1）适用品种。需选用应具有抗病耐低温、果实膨大快等特征的品种，如天津二苠茄、西安紫圆茄、安阳紫圆茄等。
（2）育苗。
①播种育苗时间在7月下旬~8月上旬。
②苗子出土后要中耕松土，防苗徒长和防病。
③9月上中旬，日历苗龄35~40天，长有5~7片真叶时定植。
（3）施肥整地。选5年内没有种植过茄果类蔬菜地块，按每亩用优质农家肥5000千克、磷酸二铵50~70千克施作基肥，人工深翻2遍，将肥与土充分混匀后起垄。起垄是按大小行种植的要求进行的，大行距80厘米，小行距40厘米，降了用于定植的垄外，在大行之间还须扶起1条供行间作业行走的垄，垄高一般15~20厘米。
（4）定植。
①起苗定植的前一天给苗床浇水，起大坨，随之用5毫克／千克的萘乙酸浸蘸苗坨，以促进根系恢复和生长，确保一次定植保全苗。
②选择阴天或晴天的傍晚进行定植，在定植垄上按20厘米的距离开穴，相邻2行上的苗要错开栽，每亩栽4500株左右。
③定植时分株浇水，全田定植完毕或随栽随顺沟浇大水，以防止苗子打蔫。
（5）定植后管理。日光温室秋冬茬茄子定植后的管理包括两部分，即露地期间的管理和扣膜后管理。
露地期间的管理。日光温室秋冬茬茄子定植时大部分地区温室的棚膜尚未覆盖上去，有一段露地生长的时间，这段时间正是茄子缓苗和缓苗后的搭架期，在管理上要重点抓好以下几方面：
①搞好中耕松土。浇完定植水后能操作时抓紧中耕，把苗坨周围的土锄疏松，定植4~5天后再浇1次缓苗水，而后掌握由深到浅，由近到远，反复中耕2~3次，每次都要锄透，并注意向垄上培土，雨后也要及时松土。
②用杜邦万兴2000倍液、70％甲基托布津600倍和保得土壤接种剂600倍液灌根，每株300毫升，7~10天1次，连用2~3次。
③运用生长调节剂保持秋苗稳长。缓苗后，喷用4000~5000毫克／千克的矮壮素或0.2毫升/千克的助壮素，促使壮秧早结果。
④门茄开花前后各喷1次2500倍的亚硫酸氢钠水溶液，门茄开放时用50毫克／千克水溶性防落素加20毫克／千克九二○喷花1次。
⑤喷用杀螨剂防治红蜘蛛、茶黄螨等。
扣膜后管理。日平均气温达16℃~18℃时，必须抓紧时间扣膜。茄子喜光，要选用无滴膜，但种植紫色茄子多不能使用聚氯乙烯膜。扣膜初期不要完全封严扣膜，要加大通风，以后随天气转冷逐渐减少通风，使茄子逐步适应温室里的条件，直到封严，扣膜后的管理包括：
①喷雾或烟剂熏蒸，进一步除治虫害，务求室内不留或少留残虫。
②在对茄或四门斗开花时，继续用2，4D或防落素处理花。
③按留门茄和对茄3个果或门茄、对茄加上2个四门斗茄进行双干整枝，及时打去底部老叶及萌蘖。
④在每层果谢花后，随水冲施化肥，每亩用硝酸铵或复合肥30~40千克；叶面喷用尿素、磷酸二氢钾、硼砂、植物生长调节剂等。
⑤温室内白天温度不超过30℃，最低气温原则上不低于15℃，要及时加盖草苫、纸被，在前坡底部和后坡覆草，必要时需进行临时补温。
⑥要定期清洁棚膜，适时揭开草苫，要适时通风排湿。
⑦定期用药，搞好防病工作。