精耕细作是我国劳动人民在农业种植中的经验和智慧，主要技术要领非常适合荞麦的种植，深耕、耙耱和镇压三个环节不可缺少。
（1）深耕。深耕是我国各地荞麦栽培的一条重要经验和措施。深耕能熟化土壤，加厚熟土层，同时改善土壤中的水、肥、气、热状况，提高土壤肥力，既有利于蓄水保墒和防止土壤水分蒸发，又有利于荞麦发芽、出苗和生长发育，同时可减轻病虫害对荞麦的危害。深耕改土效果明显，保持深度要适宜。
根据多年来的研究结果表明，荞麦地深耕一般以20～25厘米为宜。深耕又分春深耕、伏深耕和秋冬深耕，以伏深耕效果最好。伏深耕晒垄时间长，接纳雨水多，有利于土壤有机质的分解、积累和地力的恢复。荞麦伏耕地较少，一般以春、秋深耕为主。在进行春、秋深耕时，力争早耕。深耕时间越旱，接纳雨水就越多，土壤含水量就相应越高，而且熟化时间长，土壤养分的含量相应也高。
（2）耙耱。耙与耱是两种不同的整地工具和整地方法，习惯合称耙耱。耙耱是为了破碎泥土块，疏松表土，平隙，使土壤上虚下实，蓄水保墒，提高整地质量，有利于荞麦出苗整齐、健壮，也有镇压的效果。秋耕地应在封冻前耙耱，破碎地表泥土块，填平裂缝和大间隙，使地表形成覆盖层，减少蒸发。耙耱在北方春季荞麦区的春耕整地中尤为重要。耕后如不进行耙耱或不及时耙耱，会造成严重跑墒。
北方夏荞麦区的耕作是在小麦收获后进行，麦收后及时耙地灭茬，然后再深耕耙耱。
（3）镇压。镇压即人、畜拉石磙子碾压土地，是北方旱地耕作中的一项重要整地技术。可以减少土壤大孔隙，增加毛细管孔隙，同时还可以在地面形成一层干覆盖层，达到蓄水保墒，保证播种质量的目的。
镇压分为封冻镇压、顶凌镇压和播种前后镇压。封冻镇压和顶凌镇压分别在封冻和解冻之前进行，播种前后镇压在播种前后进行。两种镇压有异曲同工之妙。