中耕除草的目的是消灭杂草，改善土壤结构，使土壤疏松透气，利于块茎膨大。中耕除草的过程中一定要注意不要伤到魔芋根和块茎。播种以后，如果只有少量的杂草，可以不必管它，还可以起到覆盖的作用。如果杂草较多，必须及时除草。可用除草剂除草，草甘磷、农达两种除草剂对魔芋比较安全。
使用方法：魔芋田的杂草长至对魔芋有影响时即可施用，杂草未长出或很少时不必用除草剂。
除草剂用量：每亩10％草甘磷按0.4％～0.6％的比例，或每亩按41％农达150~200毫升对水20~30千克喷雾，除高温季节有可能引起轻微的药害外，其他季节不会产生药害，但要注意药液不能喷在其他作物上。