（1）发芽期。从种子萌动到第一片基生叶展开为发芽期。豌豆种子发芽时子叶不出土，因此播种深度可比子叶出土的菜豆、豇豆等深些。
（2）幼苗期。从第一片基生叶展开后到抽蔓前为幼苗期。幼苗期的长短也因播种季节不同而异，春季播种20～25天。秋季露地播种时，由于越冬时温度低，幼苗期可延至次年早春。豌豆在幼苗期可形成4～6片真叶，同时进行根、茎的生长，在幼苗期的后期开始有根瘤发生。
（3）伸蔓发枝期。从主蔓伸长，生成具有2或3对小叶的复叶，先端出现卷须，茎部发生侧枝，直到植株现蕾为伸蔓发枝期。这一时期春播一般为15～20天，秋播可持续40～45天。
（4）开花结荚期。从开始开花到采收嫩荚结束或籽粒成熟为开花结荚期。因其边开花边结荚，所以整个开花结荚期需要50～60天，单株豌豆结荚一般持续15～20天。