8.3.2种用、蛋用为主的乌鸡管理
作为种用、蛋用的乌鸡其生长期可分为0～8周龄雏鸡，9～25周龄中鸡，26周龄以后成鸡三个阶段。凡不留作种用的均可转入食用、药用的商品鸡群，其中0～8周龄雏鸡同食用、药用为主的乌鸡管理一样，9～26周龄以后的饲养管理如下。
8.3.2.19～20周龄。这期间乌鸡生长速度明显加快，应当限饲，定量喂料，控制母鸡体重，适时开产，防止早熟和过肥，影响以后的产蛋量。粗蛋白稍低于前期，若乌鸡群体过肥，首先限制日粮营养水平，降低蛋白质和能量，增加粗饲料中的糠麸等。饲养管理人员应随时淘汰残弱乌鸡和多余的公乌鸡，按要求选留种鸡、产蛋鸡，作为种用公母比例为1：10。及时进行强弱、大小、公母分群。因为公、母雏对生活条件的要求和反应不同，沉积脂肪能力、增重、饲料效率等差异很大，应及时分群整群，以提高乌鸡群体的均匀度和整齐度，并做好防止和减少啄癖的发生。分群最好在夜间或早晨进行，并在饮水中加入维生素C以防产生应激。光照对育成鸡性成熟时间影响较大，又可改变其产蛋规律，此期间光照强度为1～1.5瓦/m2，以防啄癖发生，光照时间每天8～10h即可；此期间体温调解能力已完善，舍温以16～20℃为宜；舍内空气应保持新鲜；自由饮水，饮水应清洁卫生；地面饲养密度10～16羽/m2，网上密度12～20羽/m2。
8.3.2.218周龄以后。种用、蛋用乌鸡18周龄左右转入产蛋鸡舍，若到开产时才转群，易产生刺激，影响产蛋率。转群应在傍晚进行，尽量保持安静。产蛋期可适当提高日粮的营养水平，蛋白质可提高到20%～24%，相应减少糠麸量，同时补充足够的维生素和微量元素，以促进生长发育，特别是钙磷的比例要合理。并逐步供给产蛋初期、盛期、后期饲料。产蛋期不可随意更换饲料，以防应激；必须更换时，应有7～10天的过渡期。产蛋后期试探性减料，每次每只减1～2g，防止过肥。饲养密度5～8羽/m2；光照时间每周增加1h，直至14～16h，强度以2～2.5瓦/m2为宜；适宜湿度为50%～65%；适宜温度为16～23℃。适宜补充沙粒，促进对饲料的消化。
8.3.2.3地面饲养提前设置产蛋箱。种鸡、产蛋鸡转入产蛋鸡舍前，应先把产蛋箱放在种鸡舍内。种鸡胆小，喜光线较暗而安静的地方，有争窝习性，故宜采用小间产蛋箱，放在墙角或其他较暗的地方。箱内铺设垫草，应清洁、干燥，并保持环境安静，避免应激。
8.3.2.4及时醒抱。及时采取人工醒抱措施，可提高乌鸡的产蛋水平。方法：一是及时捉出抱窝母鸡，放在光线较亮、有公鸡而无产蛋箱的鸡舍中；二是药物醒抱。目前常采用注射丙酸皋丸酮或口服复方阿司匹林（APC）的方法。
8.4种鸡选择
8.4.1种用雏鸡的选择
健康的雏乌鸡大小均匀，绒毛富有光泽，眼大有神，蛋黄吸收好，脐环平整，没有血迹，活泼好动，叫声响亮，握在手中有弹性，挣扎有力，肛门干净，无粪便粘附。
8.4.2成年种鸡的选择
成年种公鸡要求体躯大、雄壮，桑椹肉冠紫红色，胸宽挺直，肌肉发达，骨骼坚实，羽毛光润，眼大有神，鸣声宏亮，好斗，支配能力强；种母鸡要求体态结构匀称，发育正常，桑椹肉冠大而有弹性，活泼敏捷，觅食力强，皮肤有弹性，就巢性差，腿脚粗壮有力，爪直，龙骨直而不弯曲；耻骨之间、耻骨与龙骨末端距离宽，可容3～4指，同时具有腹容量大、产蛋多、换羽迟而快等特点。
8.5公母比例与利用年限
大群散养公、母比例为1：9，小群为1：12～13。配组笼养为每笼7只，公、母比例为1：6；人工授精时公、母比例一般为1：60～80。使用年限依利用性质而定，商品产蛋鸡多为1年，好的种鸡为2～3年，特别优秀者可用4年。
8.6疫病防治
疫病预防应贯穿于整个饲养过程。注意通风、勤换垫料，一般10天换垫料1次，被水打湿的垫草立即更换；定期消毒做好鸡舍和四周活动场地的带鸡消毒和卫生防疫工作；注意察看鸡舍内有无鼠洞，及时堵塞鸡舍内鼠洞，采取有效的防猫犬灭鼠的措施，避免猫、犬、鼠、飞鸟对鸡造成伤害而且减少疾病的传播。出壳苗鸡在1天内皮下注射马立克氏疫苗0.2mL/羽，预防马立克氏病；7～10日龄时可用II系疫苗（稀释10倍）滴鼻免疫，也可饮水免疫预防鸡新城疫，同时可接种鸡痘疫苗。预防沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病，首选药物为吉安1号饮水，另外用泰乐菌素、强力霉素等预防霉形体、支原体等呼吸道疾病；3周前后要注意预防球虫病；12～14天首次免疫鸡法式囊疫苗，最好于2周后再加强1次。种鸡要做好鸡新城疫、法式囊、传染性支气管炎等灭活苗的接种预防工作，结合当地其它鸡种的免疫程序和方法制定。
8.7夏季管理
夏季气候炎热，而鸡无汗腺，又被覆羽毛，抗热性差，易给鸡群造成强烈的热应激，使肉鸡表现采食量下降、增重慢、死亡率高。因此，夏季管理的要紧事就是防暑降温。在鸡舍设计建设过程中应该考虑到这个问题，使鸡舍朝向合理、间距开阔，以利于减轻夏季太阳的辐射，通风换气良好。鸡舍周围种植枝叶茂盛的树木或藤蔓类植物以利鸡舍遮荫，也可减轻热辐射。屋顶隔热性能差的鸡舍，可以采用屋顶刷白减少吸热或屋顶喷水促进散热的办法降低舍温。调整日粮结构和喂料方法，供给充足的饮水。在育肥期，如果温度超过27℃，则采食量明显下降。可在原来日粮营养水平的基础上，把蛋白质含量提高1%－2%，多维素增加30%－50%，保证日粮新鲜。为减轻热应激，可在饲料中适当添加抗应激药物。当舍温高于26℃时，在饮水中加入适量维生素C，或0.3%小苏打，或0.5%氯化铵，或0.1%氯化钾等。
8.8冬季管理
冬季管理的关键是防寒保暖、正确通风、降低湿度和有害气体含量。冬季舍顶要加盖稻草或塑料薄膜，窗户用塑料薄膜封严，调节好通风换气口，在温度低时要人工供温。要经常更换和添加垫料，确保干燥。由于冬季鸡的维持需要增加，因此必须适当提高日粮的能量水平。在采用分次饲喂时，要尽量缩短鸡群寒夜空腹的时间，要经常检修烟道，防止煤气和失火。
8.9适应性对比试验
2008年5～7月，在宁夏盐池县冯记沟乡做了0～90日龄白羽丝毛乌鸡与肉杂鸡、海兰公鸡的适应性对比饲养试验。
8.9.1试验结果
试验结果表明：乌鸡的抗病性、成活率以及耐粗饲性均高于其他两种鸡，并且乌鸡的采食量小，仅为其他两种鸡的二分之一，饲料成本又低，其生理特性适合于当地农户饲养，可作为该县食用商品鸡品种推广，市场前景广阔。
8.9.2试验条件与方法
试验鸡苗：一日龄600羽，品种分别为白羽丝毛乌鸡（产地上海），肉杂鸡（产地宁夏）、海兰公鸡（产地宁夏）；试验日粮：两组自配日粮，0～28日龄能量为2900大卡、粗蛋白22％，22～90日龄能量为2900大卡、粗蛋白18％，三品种统一适用，统一时间调换；饲养管理方式：统一地面散养，光照、密度、湿度参照8.3.1（食用、药用为主的乌鸡管理）；自由饮水、自由采食。
试验期90天，每天记录三组采食量和病死鸡数，试验结束后统计总数。