书城成功励志总经理商道笔记
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第149章 应酬——应酬不可少,但要适度

俗话说:“无酒不成宴。”总经理在交际应酬中,自然是少不了饭局和酒场。可以说,酒场是生意人经常出席的场合。

酒桌上,人与人之间的距离大大缩短,说话办事也会更方便,有助于谈成生意,做好买卖。但是,为了提高酒桌上的办事效率,保持身体的健康,总经理不应胡喝海喝,而应该通晓酒桌上的学问。

(1)掌握酒桌上的礼貌和规则

在应酬中,喝酒也有一定的讲究。比如对方要你干杯,你在礼貌上就必须将酒喝完,以表示对对方的祝福,此时的谢绝是不礼貌的。假如你实在不会喝酒,也必须形式上喝一口,以示礼貌。在干杯的时候,酒杯不要举得太高,以不超过自己的视线范围为佳。如果对方是站起来向你敬酒的话,你也一定要站起来。

(2)学会不同场合的祝酒词

大凡举办酒席,总是有个说道的,因此,在举杯之前,主人一定要有一个开场白,也叫祝酒词。祝酒词因人因事而异,不拘一格,但以简短精练为好,能表情达意即可。因为,让客人围着酒桌,饿着肚子,看着美酒佳肴听一个没完没了的长篇演讲,显然是不合时宜的。

(3)喝酒要适量,劝酒要适度

劝酒并不只是“劝君更尽一杯酒”,还要适时“劝君少饮一杯酒”,做到让大家乘兴而来,尽欢而去。一定要破除“但使主人能醉客,不知何处是他乡”的观念和不喝醉就不够意思的思想。酒席之上的客人,其经历、性格各不相同,因此,劝酒的语言应该区别对待,力求做到共尽酒兴。

交际需要交流的平台,而今酒桌文化依然大行其道,除了足不出户的隐居者外,应酬几乎成了人人的生活餐饮,甚至欲罢不能。但如果从健康角度看,酒桌饭局的应酬绝对是“亏本”的,胃喝坏了,以健康为代价,多少钱都买不回来。