据统计，我国现有的名优茶有上千种，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶和紧压茶中均有名优茶，其中名优绿茶占名优茶总数量的80％以上。
（1）名优绿茶。一般具有独特的造型、外形美观、色泽翠绿或绿润、香气清爽鲜醇、汤色嫩绿明亮的特点。如庐山云雾。
（2）名优红茶。多为条形工夫红茶，具有汤色红艳、滋味醇厚的特点。如祁门红茶。
（3）名优白茶。数量较少，具有白茶特有的银灰色、汤色杏黄清亮、滋味清甜醇爽的特点。如白牡丹茶。
（4）名优乌龙茶。具有鲜叶采摘芽叶较大、成茶绿叶红镶边、香气独特、花香气高的特点。如安溪铁观音。
（5）名优黄茶。具有黄茶所特有的汤色，微黄明亮、滋味甘醇甜和、香气清郁的特点。如君山银针。
（6）名优紧压茶。具有紧压茶压制后的特殊造型、色泽褐红、呈陈香味的特点。如云南普洱。