名优茶是茶叶产品中的名茶和优质茶的总称，区别于传统生产的大宗茶。
名茶是茶叶中的珍品，它是采用生长在独特生态环境条件下的优良品种茶树上所采摘下的优质鲜叶为原料，用精湛的名茶加工工艺技术加工出的茶叶精品。名茶必须品质优异，色、香、味俱佳，风格独特，有相当的产量，有一定知名度和品牌的特点，包装精良，保鲜技术配套，并被国内外消费者公认。
优质茶则是茶叶中的优质产品，在同类商品中出类拔萃，品质上乘，有品牌，有大批产量，其中不少优质茶还被有关部门认定。
名茶和优质茶既有区别，又联系密切，故常常被合起来称为名优茶。应该说名茶都是优质茶，而优质茶不一定是名茶。优质茶生产只有长期保持优良品质，而且产品形成独特风格，并得到社会承认和获得品牌后，才会上升到名茶的档次和地位，成为名茶。