健康小语
人体内部每时每刻都在进行许多微小而不易觉察的生理活动，哪怕在人静坐、熟睡之际也不会停止，因为这是人体最基本的生命特征。
人体和外界环境物质的交换及其转变过程叫做新陈代谢，是人体自我更新的过程，是生命的基本特征。能量的代谢是维持生命所必需的活动，一旦这种活动停止，生命也就不再存在了。
健康指南
从外界摄取的营养物质经过复杂的变化，成为人体的组成部分，并贮存能量，体内机械能、化学能、热能、电能等各种能量的产生、转化和利用，叫做能量代谢。这些代谢功能发生障碍，就会引起相应的病态或死亡。
这是同化作用，即合成代谢。人体将组成自身的物质进行分解，释放出能量及排出废物的过程叫做异化作用，即分解代谢。物质代谢的过程必然伴随能量代谢，各种物质在体内的消化、吸收和排泄的过程叫做物质代谢。
要使体内环境平衡，机体的生理功能必须进行不断地调节，调节人体生理功能的方式有两种：一是神经调节。神经调节的方式是反射，反射的基础是反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五个基本环节。感受器是接受刺激的器官，效应器是产生反应的器官，中枢在脑和脊髓中，传入和传出神经是将中枢与感受器的效应器联系起来的通路；二是体液调节。体液调节是指某些细胞产生某些特殊的化学物质，借助于血液循环的运输，到达全身各个器官组织或某一器官组织，从而引起这一组织器官的某些特殊的反应。许多内分泌细胞所分泌的各种激素，就是借体液循环的通路对机体的功能进行调节，如甲状腺素、肾上腺皮质激素等。
神经调节的特点是比较迅速而精确，体液调节的特点是比较缓慢、持久而弥散，两者相互配合使生理功能调节更趋于完善。
人体要进行正常的新陈代谢和体内环境平衡，就必须有必要的营养供给人体活动的需要。因此，在当今社会，随着科学的发展，人们对于健康有了更深刻的理解，对于健康的必需条件当前普遍认为有精神、营养、运动、医疗机构四个方面，其中营养是健康的物质基础。
对于营养的认识，实在应引起人们极大的关注才行。就个人而言，人体所需的营养分为两大类，即有机营养和无机营养。有机营养是提供人体能量的营养，如碳水化合物、脂肪、水等营养，食物营养绝大部分是有机营养。无机营养主要是指Ca2+、Fe2+、Zn2+等常见微量元素，能调节器官细胞功能，催化人体生化反应，日常食物中含有一定量的无机矿物质营养。如果这些营养物质缺乏，则造成人体的营养不良。在日常生活中，人们会因为长期食物中的营养不足而造成营养不良，这将会给人的身体健康与生命带来很大的影响。
医学上把营养不良分为两大类，即营养素摄入不足和营养结构失衡。
营养结构失衡同样可以导致亚健康状态和相应的营养缺乏病症。
经济不发达地区常见的营养不良多是因为长期食物中的营养不足，靠消耗体内的脂肪以维持每日所需的能量，身体逐渐消瘦，皮下脂肪减少甚至消失，严重者可有营养不良性水肿。这种营养不良，除以上宏量营养素缺乏外，同时还常伴有多种微量营养素的缺乏。在经济发达地区，常见的营养不良主要表现为营养素结构失衡。
总之，营养不到位，人体器官功能和细胞活力下降，有机营养吸收也不良，如此恶性循环，体质日益下降，营养吸收更差，将给身体带来更大的危害。从补充营养入手，在日常生活中，将食物合理的搭配，实现营养成分的互补，满足人体的需要，提高人体器官细胞的功能，激活各种生物活性酶，促进内分泌，提高人体对食物营养的吸收能力，实现人体吸收营养的良性循环，才能从根本上增强体质，抵御疾病，延长生命。