（1）增加棚内温度和湿度。可选择在晴天的夜晚，把菇棚四周的薄膜罩紧，迅速提高菇棚内的温度达25℃，同时在菇棚内进行空中喷水，增大空气湿度至85%，每天晚上处理3小时，连续3～4天。
（2）增大温差。通过提温增湿后，再把四周薄膜揭开，让冷风突然“袭击”菇体，使处于饱和状态的菇盖遭遇干燥环境，形成较大的干湿和温度反差，从而使菇盖表面与肉质细胞的生长不同步，导致菇盖表皮破裂。
（3）通风透光。此时要增加菇棚的通风量，创造干燥环境，以增加花纹深度，晴天宜全日掀膜，让阳光照射到菇棚内，加速菇盖表面裂纹，裂纹越深，白色越明显，花菇的质量就越高。此时如果光照不足，湿度过大，所形成的花菇质量就比较差，甚至成为没有花纹的普通香菇。