竹荪采用竹子及其废料辅以其他代料进行野外栽培，操作容易，1种可收3年。据报道，150平方米红托短裙竹荪，第一年可采收竹荪干品17.5千克，第二年收30千克，第三年还可收20千克左右，经济效益显著。其栽培要点如下：
（1）栽培季节：春栽选在3～5月，秋栽选在9～10月为宜。
（2）培养料配制：主料用竹竿、枝叶、二黄篾及基建下脚竹料等；辅料用稻草、玉米芯（秆）、豆科作物的茎秆、阔叶树种的枝叶、芒草秆等。配法：每100千克料，主料70％，辅料29.5％，草木灰0.5％。将主料、辅料切成1～3厘米的短截，放入水中浸泡50小时后，上堆闷24小时再用。
（3）栽培场地：选用冬暖夏凉、阴湿、排水良好、杂菌少的竹林、树林林间，在播种前2个月将土深翻，整成1.3米宽的畦，以每平方米用茶籽饼0.1千克灭虫备用。
（4）播种与栽培：将堆闷好的培养料调至含水量65％～70％。先在床底铺一层麦草或稻草，上铺一层5厘米厚的肥土，再铺一层10厘米厚的培养料，撒上一层菌种；再铺一层6厘米厚的培养料，再撒一层菌种；再铺一层10厘米厚的培养料，再撒一层菌种；再覆盖肥土3～5厘米，盖一层树叶或竹叶，适量喷水，以利于发菌。一般每平方米用种2～3瓶。
（5）管理要点：管理要点主要是控制温、湿度和防治病虫害。
一般播种后2～4个月才能出荪。竹荪菌丝在温度5℃～30℃下均能正常生长，以22℃～24℃为佳；菌蕾形成和生长温度为20%～30％。以22℃～25℃为宜；子实体发生温度为10℃～32℃，以21℃～24℃为好。菌丝生长期培养料含水量以60％～65％为好；菌蕾生长期空气相对湿度以80％～95％为宜；播种后相对湿度保持30％左右；经过2～3月发菌，当菌蕾长大后，空气相对湿度应提高到95％。这样，几天后，竹荪即可长成子实体。
播种后，在荫蔽、背风的条件下，可每隔4～6天喷1次水，否则要每天喷水，以保持表土湿润不板结为准。大部分竹荪出蕾时，每天喷雾状水2次，至采收前4小时停止喷水。如发现竹荪有病株，应及时除去。如发现被蛞蝓咬成锯齿状时，应除去此菌株，并用5％食盐水抹患部，切勿用农药，以免影响质量。