(1)菌种选择与栽培季节:D720是竹荪室外速生高产栽培的优良菌株。该菌菌丝生长最适温度25℃~32℃,子实体生长最适温度27℃~30℃,适宜我国南方诸省在4月上旬播种,七八月份出菇。
(2)场所选择与整理:栽培场要选在阴湿、背风(四周最好用茅草围住以挡风)、水源方便、病虫害少的林地、果园地等,以利于保湿。若是空地,上方要盖茅草棚遮光,以营造“二阳八阴”的环境。
整理场所的方法:除去石块及草根等杂物,然后在场所内、外喷0.2%的敌敌畏和5%的福尔马林。5~6天后整理基土,做成宽1米左右的畦,使其中间高,两边稍低,利于排水。畦高5厘米。长度不限。
(3)原料选择与配方:原料选用玉米秆、麻秆、蔗叶、蔗渣、木屑、芦苇等。使用前原料要暴晒1~2天,晒时上、下翻动。长条原料需切成小段,长度5~10厘米。然后浸清水24~36小时,水中加尿素0.1%,多菌灵0.1%。若用石灰水浸原料,要再用清水冲洗至pH值为5~6。辅料选用蔗渣、木屑加碳酸钙等拌匀,含水量达70%。其配方可选用以下几种:
配方1:麻秆70%,蔗渣19.47%,木屑10%,石膏0.5%,尿素0.03%。
配方2:玉米秆80%,蔗渣9.68%,木屑10%,碳酸钙0.3%,尿素0.02%。
配方3:芦苇60%,蔗叶19.56%,蔗渣10%,木屑10%,石膏0.6%,尿素0.04%。
以上配方任选一种,按常规配制,稍堆闷后使用。
(4)铺料与播种:将原料铺在畦上,宽度比畦小15~20厘米,料高15~20厘米,料面呈弧形,然后播下菌种,每平方米用菌种2瓶,点播、条播均可,接着再铺上一层甘蔗渣与木屑等的混合物,厚度1厘米左右,最后盖上薄膜保温、保湿,薄膜上再盖些草遮光、保温。保持温度在25℃~32℃。60天左右菌丝即可走透培养料。
(5)管理要求:竹荪从播下菌种至培养料走满菌丝的这段时间,后期每隔2天,早上要打开薄膜通风1次,每次30分钟;或在薄膜上刺孔,孔距10厘米×10厘米。菌丝走透培养料后,打开薄膜通风2~4小时,待料面水珠干后,喷1次促菇液(每包重6克,加清水1千克,喷4平方米面积)。然后覆土,厚度2~3厘米。土质要求是颗粒状、孔隙度大、偏酸性、含腐殖质高的砂壤土(菜园土、河泥上均可)。覆土后再盖薄膜,7天左右菌丝就会爬上土面。此时去掉薄膜,再喷促菇液1~2次(用量同上)。若喷2次,中间间隔5天。这样能促进菌丝由营养生长转入生殖生长,菌丝尽快扭结形成菌蛋。
下种后80~120天,如果没有下雨,需人工淋水,保持畦面土壤潮湿,促使很快出现菌蛋。此时每天需喷雾状水,晴天3~4次,阴天1~2次,保持空间相对湿度在95%左右。菌蛋期若喷促菇液能提早成熟,并能提高产量10%~20%。出菇期除了注意湿度外,还必须做好防治虫害如蛞蝓、金龟子等的工作。