书城科普读物科学文库——走访水中居民
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第7章 横行介士(2)

它们的一生不会永久的“定居”在一个壳里。当寄居蟹长大,自己的“旧居”实在已经不适合了,海葵就分泌出一种物质来,帮助寄居蟹扩建“住宅”。寄居蟹的身体在不断地长大,它的“住宅”已经实在待不下去了。它索性离开自己原来的壳去寻找更大的“家”,自己搬过去还不算,总是连海葵一起带走。不过,不是所有的寄居蟹都和海葵一同生活。而且那些和海葵一同生活的寄居蟹,所带的海葵的位置也有不同。寄居蟹有的自己直接背着海葵到处游逛。有的是用自己的两只大螯夹住小海葵,即使在吃东西的时候,也不舍得离开自己的“朋友”。寄居蟹的家里有时候还出现第三位“房客”——沙蚕,成了另一种“三位一体”。

寄居蟹,主要分布在黄海及南方海域的海岸边缘。它们一般生活在沙滩和海边的岩石缝隙里,平时总是带着抢来的“家”爬行。已知的寄居蟹品种有几十种,在我国沿海常见的有方腕寄居蟹和栉螯寄居蟹。方腕寄居蟹比栉螯寄居蟹体形稍大,寄居的螺体最大直径可达15厘米以上。

蟹是十足目短尾次目的通称。蟹的种类很多,世界大约4700多种蟹类,其中我国就有800多种。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等。瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹属于歪尾次目虽然也称为蟹,但与短尾次目中真正的蟹类不同。蟹类中有很多身怀绝技的,而椰子蟹就是一种与众不同的蟹类之一。

椰子蟹生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上,印尼苏拉威西岛就以特产椰子蟹而闻名于世。一般寄居蟹都寄居在软体动物的壳里,它们的身体一般都是柔软而又不对称的,但椰子蟹就已经抛掉了束缚它们身体生长的螺壳,使得它们的身体不再有一般寄居蟹的特点。它们一般用自己的螯足在沙土或树根等地方寻找或挖掘洞穴。所以寄居蟹个子长得很大大而身体结实,有力气。它们的身体呈直线排列,非常对称。一般蟹类的蟹钳都是一大一小,而椰子蟹的蟹钳确实一样大小。椰子蟹也惧怕强光,白天它们一般都躲在洞穴里休息,只有到了夜间它们才出来散步和找吃的。椰子蟹喜欢独居,一个洞穴里只居住一个椰子蟹。它们的身体也在不断长大,当它们的洞穴不适合它们居住时,它们一般会另外在打更大的洞穴,以便住得更舒服。宽敞的洞穴是它们生长的一个重要因素,它们的个子愈来愈大,成年蟹可重达7千克,体长近半米多。

椰子蟹非常擅长爬树,从它们的名字上你就可以猜出,它们能爬到椰子树上吃椰子的果肉。此外,它们还会爬到棕榈、栲树等的树顶上吃这些树的果实,可以离地面达18米。椰子蟹的双螯非常有力,所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子,并凿开壳而吃椰子肉。不过它们的食性很杂,除了椰子或露兜等树的果实,也经常吃动物尸体、腐肉或各种植物,甚至是比自己小的同类,所以人们又称它们为“强盗蟹”。它们平时生活在陆地上,在繁殖季节回到它们的出生地——大海里,只有经过变态成长的过程它们的幼体才回到陆地上。

椰子蟹的呼吸系统很有趣,它本来属于海洋动物,在它鳃腔内壁长着多丛血管,这些血管可以帮助呼吸,所以即时长期不生活在海洋里,它们也照样生活得很好。只是到了繁殖季节它们就回到海洋里产卵了。这种蟹在太平洋和印度洋的热带地区分布非常广泛。据记载,在印度洋的圣诞岛以及马来群岛、印尼、菲律宾、澳大利亚以及我国南海和台湾省都有这种蟹生活。

椰子蟹经常吃椰子,所以它的肉中有一股独特的椰子味。它的腹部的脂肪较多,营养丰富。尤其他八只大足中的肉,味道更加鲜美,好像龙虾的尾巴一样。椰子蟹的吃法很多,无论蒸、炖和煲汤等味道都很可口。如果加上当归、红枣、圆肉等中药配汤炖,更是滋补的上品,为人们所推崇。我国的台湾省南部的一些地区,人们还把椰子蟹作为滋补的天然野味。近些年来,椰子蟹更受到人们的青睐,成为一道名贵海鲜佳肴。

也许,正是人们的食欲造成了椰子蟹数量的急剧减少。成年椰子蟹在自然界少有天敌,其幼体经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。近几年,人类大量滥捕滥杀,造成椰子蟹的数量已经不多,所以市场上的椰子蟹的价格一直在攀升。据调查,如今,在雅加达餐馆椰子蟹的售价已经达到每千克10万~20万盾(约合11.7~23.5美元),而在苏拉威西等椰子蟹原产地,其售价也涨到了前所未有的高度。高额利润驱使人们对椰子蟹的捕杀愈演愈烈。

现在,印尼的椰子蟹仅在其地区的一些无人居住的小岛上才能发现它们的踪迹,而在有人类足迹的岛屿上,这种螃蟹已经基本绝迹。

1楼昵称:小雪

前几天,妈妈买回来几斤螃蟹,可是我发现它们好像没有血啊,为什么?

2楼昵称:梅雨天

蟹?血?你问这个问题之前,我都没有考虑过。

3楼昵称:小破孩儿

应该有吧,只是我们不知道它的血是什么颜色的而已!

4楼昵称:雨笑

有血,不过和我们人类的颜色不一样。在动物界不只血红蛋白一种,还有血褐蛋白,血绿蛋白、血蓝蛋白。例如软体动物和节肢动物就是血液中含血蓝蛋白,是一种含铜的呼吸色素,也能与氧结合和分离来运送氧气,和氧结合后是淡蓝色的,而脱氧后是无色的。这就是在贝类或昆虫、虾蟹中从未见流鲜红的血的原因。它们是有血的,是血蓝蛋白,而且并不包在血细胞内,而是悬浮在血液中,运送氧的能力也就差些了。

一条金色的小鲤鱼和他的同伴们,正围在—起呜呜地大哭。一只老青虾看到了倒退着来到小鲤鱼身边,他抚着长胡子问他们:“你们为什么这样伤心啊!”小鲤鱼抹着眼泪说:“我们兄弟姐妹准备到远方去跳龙门的,来到这里时肚子饿了,我的一个兄弟见到一条红蚯蚓,就咬了一口,谁知道红蚯蚓穿着一个铁钩,结果‘呼’一声,他飞出水面,就再也没回来。”说到这里,他们哭得更伤心了。

这时,小鲤鱼们惊叫起来:“瞧,那条红蚯蚓又来了!”它们一边叫,一边四面逃开。老青虾捋着长胡子安慰小鲤鱼说:“别害怕,我去看看。”“您要小心呀!”小鲤鱼们叫着,担心地看着老青虾。

没过多久,老青虾就回来了:“哦!这是人类为了钓你们而设下的圈套,红蚯蚓被铁钩穿着系在一根非常结实的线上。”

“那……我们……怎么办呢?”一条小鲤鱼已经被吓得浑身发抖了。

“没有别的好办法,只有自己不受诱惑,别去管它。”老青虾无奈地摇了摇头。

“可……说不定有的兄弟姐妹嘴馋,想吃红蚯蚓……”金色的小鲤鱼担心地看着兄弟姐妹。老青虾一想这倒也是的。“不过,有我老青虾的保护,你们放心”说着,他舞动着两条长枪,向红蚯蚓冲去。

“谢谢老青虾公公!”小鲤鱼们欢呼起来。可是,还没等他们喊完,“呼”的一声,老青虾也飞出水面去了,消失了。

“呜呜呜……”小鲤鱼们哭得更伤心了。这时,一只灰色蟹爬过来了询问。金色的小鲤鱼又把所有的事情全告诉了他。灰蟹听了非常生气,扬起两把大钳子,“咔嚓”一声把最近的水草剪断了。这时,红蚯蚓又出现了。灰蟹看看小鲤鱼们的不安,大声喊道:“看我横行将军的厉害!”说着,向红蚯蚓走过去。

“灰蟹将军,不要……不……”小鲤鱼们,都上前去劝阻。灰蟹一点也不在乎,他推开小鲤鱼们来到红蚯蚓旁边。可惜刚刚碰到了那条长线,只觉得自己好像飞起来了。幸亏他赶快松开了大钳,否则再也回不来了。灰蟹觉得很没面子,就悄悄躲进石洞里,不敢出来。小鲤鱼们好伤心,想离开这里。“离开?太便宜它们了!”金色的小鲤鱼非常气愤。“我们应该教训他们一下。”一条小鲤鱼提议。金色的小鲤鱼看到水底一只破鞋子,忽然想到把它放到钩子上去让他们钓。小鲤鱼们都同意了,他们一起努力把破鞋子向红蚯蚓旁边。那只破鞋子怎么也弄不动了,原来水草缠住它。小鲤鱼们很泄气了。

突然,他们发现破鞋子又移动了。原来灰蟹将军用他的两把大钳子,来帮忙了。很快破鞋子被弄到了红蚯蚓旁,挂到了铁钩上。那只破鞋子很快飞出了水面,他们先听到岸上一阵高欢呼声,接着又是一阵吃惊声。小鲤鱼想象着那个人花了那么大力气,钓上去的却是一只破鞋子的狼狈相,高兴极了。然后,他们才告别了青蟹继续上路了。