租赁店面需要慎重考虑，如果稍有疏忽，就可能会使餐饮店蒙受损失。这中间最重要的步骤就是要签订房屋租赁合同，只有做好这步工作，餐饮店的经营才能得到保障。
经营者在签订房屋租赁合同时，应着重考虑以下问题：
（1）直接与房屋产权的所有者洽谈租赁事宜，而不要通过中介。在与房屋产权的所有者洽谈租赁事宜时，要查验房产证及相关的法律文件，并查看其手续是否齐全，以避免曰后不必要的麻烦。
（2）出租承租双方必须对建筑物和建筑物内的附属设施的维修责任予以确定，一般在合理期限内由出租方负责维修或负担维修费用。
（3）合同的起止日期一般由出租方确定，由于租赁合同一经签订后一般不再变动，所以经营者可以根据房租的高低，与出租方洽谈租赁期限。
（4）明确租金时有可能涉及附加面积和附属设施等内容，必须编制清单，注明完好程度，以作为租赁合同的附件。
（5）出、承租双方首先要统一面积的计算标准，一般应以使用面积为准，因为只有使用面积才是真正用于经营的面积。
（6）经营者在租赁店面房屋时，要检验建筑物的公共设施，特别是要检验水、电、暖气、燃气和排水设施等是否可以满足经营的需要。
（7）合同中对违约行为要作出规定。在合同运行过程中，如承租者违约，出租者有权终止合同，如出租者违约，承租者可通过仲裁或起诉要求赔偿损失。有关事项议定后，依照《中华人民共和国合同法》签订房屋租赁合同。