一般来说，工资是吸引人才、鼓励员工努力工作的关键，工资对员工的意义，含有“按劳取酬”和“保障生活”这两大原则。也就是说，工资公正的条件必须是与劳动等值，且能保障基本生活。
可见，工资具有劳动力价格的性质，通常员工是根据能产生多大的价值（即生产力）而定；而雇主则是由作为创造劳动力成本的生活费用所决定，所以工资给付若想在雇主与员工间取得协调，就要在这两个原则中间去寻求平衡点。
“按劳取酬”意味付出越多，理应得到报酬越多。当然所谓“付出”，不单是指体力，还有脑力上的付出。不同职位的员工，因为付出的体力和脑力不同，承担的责任也不同，因此产生了“不同工、不同酬”的工资制度。
通常小时工工资计算以小时为单位。具体价格可参考行业平均价。另外，也可以有全勤奖以及清洁奖金等作为鼓励。
正式店员的工资以“月”为单位，而且还有许多的福利及津贴（如伙食费、交通津贴、房屋补贴、夜班津贴、全勤奖等），各项合计才是真正的工资。
除了一些共有的基本津贴之外，有的公司还会加发给员工清洁奖金、业绩奖金、工作奖金等。此外，储备干部以上人员可以领到职务补贴，不同职务补贴也不同，如此依不同职位给付酬劳，不但达到“保障生活”的原则，同时也兼顾到“按劳取酬”的原则。