书城管理如何经营便利店
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第41章 怎么才能得到准确的进货信息?

(1)登门造访。可选择一批有代表性的老顾客,作为长期联系对象。

(2)建立工作手册。售货员、进货人员和有关人员,每天应大量地和顾客接触,应有意识地把顾客对商品的反映意见记录下来,点滴积累,经常坚持,然后对这些意见进行系统整理。

(3)建立缺货登记簿。对消费者需要、而本店没有的商品进行登记。登记项目有品名、单价、规格、花色、需要数量、需要时间等,每天汇总,以这些作为进货和要货的依据之一。

(4)设立顾客意见簿。顾客意见簿是商店与顾客沟通的重要途径。一天工作结束时,应检查一次顾客意见簿,发现和抓住一些重点问题,及时改进,从而不断提高进货管理水平。