便利店进行商品采购有其自己的特色,对其利润贡献有重要的影响。
(1)以区域性为中心,集结数家店铺共同采购,以量限价,降低成本。
(2)依商圈顾客的需求,提供较为完整的商品组合。
(3)采购品牌化的商品,每类商品皆贩卖陈列第一、第二品牌,并采取多样少量,如此不但可增加消费者购买率,并可充分利用陈列空间,增加商品摆设。
(4)注意各类商品的有效日期,力求保持新鲜及质量。
(5)建立销售排行榜,销售不良、缓慢的商品,予以淘汰,并推陈出新,引进畅销品,列入排行榜加以考验。