（1）清半夏。用8％白矾水溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。每100千克半夏，用白矾20千克。
（2）姜半夏。取净半夏，用清水浸泡至内无干心时，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，切薄片。每100千克半夏用生姜25千克，白矾12．5千克。煮制时间为2～3小时，汁被吸尽为佳。此工艺的辅料较少，成本低，并较大程度地保留了内在成分，降低了半夏的刺激性，保证了炮制品的质量。
也有采用70℃热白矾液浸泡的，此方法可提高温度，有利于半夏吸收及溶液渗透，加快炮制速度，减少炮制时间。此方法白矾、生姜均比原方法少1／3左右，最后加姜汁，经白矾液处理后的半夏对姜汁吸收也较完全，从而增加了临床疗效。
（3）法半夏。取净半夏，大小分开，用清水浸泡至内无干心，取出；加入甘草煎液（每100千克半夏用甘草15千克，水煎煮2次，合并煎液，浓缩到150毫升）、生石灰10千克浸泡6天为宜，每天搅拌1～2次，并保持浸液pH值12以上，至剖面黄色均匀，口尝微有麻舌感时取出，洗净，阴干或烘干。
（4）半夏熏制法。用除砷的硫磺熏制，可防止半夏腐烂霉变，增加表面洁白度，提高质量。
（5）高压法。用0．127～0．147兆帕的高压蒸2小时可消除麻辣味；或将半夏水浸透后，经115℃、150分钟或127℃、100分钟高压后，制粉，口尝无刺激感；或将生半夏粉于120℃焙2～3小时，可除去催吐成分而不损害其镇吐作用。